“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

どうもどうも〜イッシーです



７日　まだお席空きありです

8日テーブル席あと僅か

９日カウンター席残り1

10日オープンから8時まで
　21時からテーブル空きまっす！

11日残り僅か


12、13日お休みです！

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ということで最近ありがたく忙しくさせていただいてましたが本日お席結構空いてます

初の新潟上陸から帰還のやまちゃん
我が故郷新潟
誇れることはスーパーの寿司がやたら美味しい
最初東京来て某スーパーに行って味の違いに驚いた

新潟うまいんだなと思ったのが上京してきた時の最初の思い出

やまちゃん
何かインスピレーションは得たのか？
新潟行った感想一言「味が薄い」
新潟人は繊細なんですぅ〜

今日も黙々と気合い入れて仕込み開始

珍しメンバーにしやんメンバーイン

今日のランチは鶏胸肉と梅肉のカチョエペペ
イン


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

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11月☟残りの店休日

5.6.12.13.19.20.26.27
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写真
懐かしい一枚より。



おはよーござぃまっーす！

本日マチルダダー山くん、新潟に出張の為お休み。
と、いうのも、グループ卒業のぐぅ築地より、
富井くんの結婚式が本日新潟にて開催。

うちからはダー山君が代表で出張っております。

トミーおめでとう！

なもんで本日は
ムッシュ安生&西山&イッシーの
摩訶不思議メンバーでお出迎え。

ディナータイムは20時頃まででしたらご案内できます！

けつカッチンの為、おニャン子クラブお先に失礼。


では本日は　安生さん、イッシー、西山で

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！



➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

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#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

どうもどうも〜イッシーです


３日祝日営業！ホリデーランチから
本日は20時ごろからカウンター&テーブル空いてくる予定です

４日
19時30〜から2名
〜20時までで4名様のテーブル席ご案内可能

5、6定休日

７日　まだお席空きありです

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昨日も盛り上がりのある1日ありがとうございました！
今日はホリデー営業から

お昼からがっつりイタリアン（ディナーメニュー）とワイン飲めます

シェフが気合い入れて作った料理
好評でにんまりが止まらない我らがやまちゃん
もっと褒めてあげてください彼は
褒めて伸びるタイプ

次はこの前2人で食べに行った素敵なお店で食べた鹿のローストが頭から離れないようで期間限定で挑戦メニューIN予定

本気になった男は目が違う

やまちゃん、ばんちゃん、いっしーいつメンです

今日は遅がけですが20時からお席ご案内できます

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

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11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです


2日　満席　
〜20時までのお席
21時ごろからテーブルお席空きます

３日祝日営業！ホリデーランチから
ディナーテーブル1席空き

４日カウンター空きあり
テーブル17〜20時までの間ご案内可

5、6定休日

７日　まだお席空きありです

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勢いでワインを発注しすぎた
やばい思いながらもワクワクが止まらないスリル感
ドキドキしながら今日もお待ちしてます

写真のやつは週末仕込んじゃおうかと
土曜日あたりスポットで


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

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11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

とりあえず予約状況！


１日（本日）
Open〜19時までお席
19時半からお席空きます！


2日　満席　9時ごろからお席空きます

３日テーブル1席空き

４日カウンター空きあり
テーブル17〜20時までの間ご案内可

5、6定休日

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11月突入！
シェフが気合い入れてまた仕込み始めました
昨年好評だった牡蠣のブルスケッタ
牡蠣は下処理してあげて臭み取り
甘辛タレに絡めてオイルに漬け込む
それをバケットに乗せてパクりと

やまちゃんらしい一皿
癖になるのだこれが
合わせる必殺のワインはもう用意してるのでご安心を

ワイン合わせる時
まぁ合う
結構合う
やばウマの
三段階あるけど
やばウマの合わせで行けます
自信あり

やまちゃんいっしーの料理とワインの連携プレイ
土台はばんちゃんが支えてくれまっす


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

とりあえず予約状況！


31日　キャンセルありでお席結構空き出ちゃいました！

１日テーブル1席空き

2日　満席　9時ごろからお席空きます

３日少しお席あり

４日カウンター空きあり
テーブル17〜20時までの間ご案内可

5、6定休日

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さてさてノヴェッロ解禁！
しましたが悲しいくらい認知度0
もはや涙一滴も出ない

でもそれじゃ終わらない男
「フランスのボジョレーヌーボ知ってますか？あれのイタリア版も実はあって〜なんとかかんとか〜」
と熱弁
お勧めして飲んでくれてこういうのやってるんだね〜くらいに知って楽しんでくれた方はいた
いい思い出になればよかったかな？？

なんで飲みたい方まだ少しワイン残ってます
グラスでも
また祭りの余韻楽しみたい方〜
本日キャンセルありお席結構空いちゃいました！

あと今月で炭焼き一旦終了！来月からグリルに変わります！
ちょっとやまちゃんが悲しそうな目で炭焼きとのお別れを惜しんでます
最後焼かせてあげようの方お待ちしてます



ではでは本日もいつメン
山ちゃん、バンちゃん、イッシー
でお待ちしてまーす！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

とりあえず予約状況！


本日（月）満席　
8時半からお席ご案内できそうな感じでしょうか？？

31日　カウンター&テーブル残り1席ずつ
ノヴェッロの余韻味わいましょう！

１日テーブル1席空き

2日　満席　9時ごろからお席空きます

３日少しお席あり

４日カウンター空きあり
テーブル17〜20時までの間ご案内可

5、6定休日

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ノヴェッロ！！
って言っても知ってる方の割合の方が希少？
ボジョレーヌーボ
フランスでいうところの新酒、それのイタリア版

果たして今日それを楽しみにしてきてくれてるお客さんはいるのか？？
いなかったら僕たちだけでしっぽり楽しんじゃお

昨日満月だから今日はワインの調子絶対いいな


ではでは本日もいつメン
山ちゃん、バンちゃん、イッシー
でお待ちしてまーす！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

とりあえず予約状況！

28（土）満席！19時30からお席開くのでご案内可能です！

（本日）姉妹店のガールドリヨンお席ご用意できそうなので今日は狙い目です！



29（日）定休日

30（月）ノヴェッロ！！満席　お時間によっては空くところもあるので問い合わせを！

31日　まだ少し席ご案内可！
ノヴェッロの余韻味わいましょう！


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ぐつぐつのあれもうちょっとしたら再開します
（ランプレドット~イタリアンモツ煮込み）

ではでは本日もいつメン
山ちゃん、バンちゃん、イッシー
でお待ちしてまーす！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

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10月定休日
1.2.9.15.16.22.23.29
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

とりあえず予約状況！
27（金）満席〜20時までの2名様
20時30〜2名様

28（土）19時30〜3〜4名様行けます！

29（日）定休日

30（月）ノヴェッロ！！満席　お時間によっては開くところもあるので問い合わせを！

31日　まだ少し席ご案内可！
ノヴェッロの余韻味わいましょう！

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前も告知しましたがノヴェッロ！
なんのこっちゃの方多いと思います

フランスのボジョレーヌーボと聞けばちょっとはピンとくる？
それのイタリア版

新酒の解禁日はイタリアは10/30
解禁日が設けてあるのは美味しいワインを作るのに最低限日数が必要だから
もし日にちが決まってなかったら適当にチャチャっと作って美味しくないワインが出荷できちゃうんですよね
ただの金儲け、許すまじ

今回は大好きな生産者さん
僕が一度試飲会でお会いして熱いハグしてもらってぽっとなった思い出のある
イタリアの明るいマンマ　アンジェラさんが作るワイン入荷！

現地では焼き栗と合わせるようなので

栗メニュー色々！

限定！豚の炭焼き~栗とキノコのリゾット

鴨と栗のポルチーニクリーム
パッパルデッレ

締めは栗全開！マロンチーズケーキ

こいつらでイタリア気分でサルーテ（乾杯）して酔い1日にしてきましょ！


ではでは本日もいつメン
山ちゃん、バンちゃん、イッシー
でお待ちしてまーす！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
10月定休日
1.2.9.15.16.22.23.29
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

まずは本日のお席状況！
満席いただいてますが2名様
〜20時までのお席ご案内可です！

さてさてまもなく11月
今年もう終わりに近づいてる！早い！
はい、毎年言ってますね
毎年何かにかしら起こるこのお店
怒涛の一年を感じさせてくれる、飽きさせてくれない素敵なお店

来月から我らが料理番長やまちゃん気合いの入ったお料理考え中

赤身のお肉は炭火からグリルにチェンジ
じゅっと焼いてつまみになるポテトフライと一緒に美味しい塩とオイルで

昨年好評だった牡蠣のオイル漬けブルスケッタ

やまちゃん完全新作
豚バラ肉のポルケッタ
豚をマリネして刻んだ数種類のハーブ
こちらを中心に巻き込んで縛って成型
皮面ばりっと焼いて
皮はカリッとお肉はぶりんと
やまちゃんらしい食べ応えのあるメイン料理できました！

じゃあ今日もいっぱい仕込んで満足して帰ってもらうぞ！


ではでは本日もいつメン
山ちゃん、バンちゃん、イッシー
でお待ちしてまーす！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
10月定休日
1.2.9.15.16.22.23.29
➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで