“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

『本日20時までのお席あり！
　　　　　　　土曜ちょこっと空いてます』
木→満席　17時〜20時までのお席あり！
金→満席　17時ー19時30までのお席あり！
土→2、4名様どうぞ！
ーーー日曜日　おやすみーーー
※土曜.祝日のランチは夜メニュー(炭火焼き×)
も食べれちゃう。思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはようございます、なべちゃんです。
来週月曜日は、
イタリアの新酒ノヴェッロ解禁！
今年獲れた葡萄🍇どんなでしょ？

イタリアが1番早い解禁、
一層楽しみですね。マチルダでは、
今年もイタリアの長靴でいうと、
上ふくらはぎあたりにあるマルケ州の
女性の造り手の新酒が入荷します。
毎年エチケットのデザインも、素敵です。

そんなノヴェッロに合わせ、料理用意します。
しかも、前日29日は満月！
これは、ワインさらに美味しく感じることでしょーー！
10月は、ハンターズムーン🌕と呼ぶそうな。
昔、暦を月をみて考えいた関係で、
食べ物が少なる冬に向けて、
狩猟するサインのようです。
とくに、おまじないも、良いとか？！
金運、蓄積、信用、所有物、
センス、満足、独占欲
やり方としては、
思い当たる願い事を紙に書いて、
満月に向かって読み上げてみて下さい。
それからすぐその後に、紙をやぶり捨てると良いようですよ。

ありがたいことに月曜は、あと１席空き。
きっと次の日の火曜日も残り香があります！
新酒ワインと料理、楽しめるかと思います！
火曜以降は、まだガランガラン😭ですので、
お気軽に！！お問い合わせくださーい！

さ、本日も、モリモリランチからです！
今夜は、久しぶりに西やんが、夜、参ります。
いっしー、山ちゃんコンビと懐かしいメンツで
お待ちしちゃってんかんねーーーーっ。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.鶏せせりとほうれん草　バター醤油
2. ムール貝と揚げナスのアラビアータ
3.豚肩ロース　ロースト200g ¥1200込
　(マッシュポテトにトマトクリームソース)
【営業時間】
⭕️ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
⭕️ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)
営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ
#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝　#リゾット
　#自家製ベーコン
#オムレツ　#イカ墨パスタ　#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

『今週は、本日火曜日のみ狙い目！』
水、木→1席空き
金→満席
土→4名様2組どうぞ！
ーーー日曜日　おやすみーーー
※土曜.祝日のランチは夜メニュー(炭火焼き×)
も食べれちゃう。思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはようございます、なべちゃんです。
今年は、エルニーニョ現象だとか。
どうも、今日も暑い、半袖です。
しかし、
ワインの葡萄品種にありそうな名前　笑　年々、秋🍂は、あったかく、
急にダウン着る？になっている気がします。

今週のパスタは、ピリ辛アラビアータと
バター醤油コンビ！
迷いますな、迷いにおいで。

さて、ディナーも、
看板メニュー、究極のイカ墨パスタ、
ナポリの魚介鍋　"幸せの一皿"
の他にもスポットで、ばんちゃんプレゼンツ！
セルベルドカニュのミニクロワッサン、
遠藤さんのムール貝もいますからね。
沢山、悩みに来てちょーだい。
さ、今宵も、喉カラカラ、お腹ぺこぺこで
きてよね。
いっしー、ばんちゃん、山ちゃんトリオで
お待ちしちゃってんかんねーーーっ。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.鶏せせりとほうれん草　バター醤油
2. ムール貝と揚げナスのアラビアータ
3.不動のセンター豚肩ロ込

【営業時間】
⭕️ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
⭕️ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)
営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

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【本日4名様&2名様19時半〜ご案内可】

どうもどうも〜イッシーです

まずは本日のお席状況！

3〜4名様のテーブル席1席空き
&
2名様〜19時半以降からご案内できまっす！
明日土曜日お席空きでたのでまだご案内できそうです！

明日明後日
日月お休みいただきます！

ではホリデーランチから！
昨日より肌寒くなった？
そんな本日はワイン日和！
これ毎日言ってますね

お昼からディナーのワインに合うつまみたち
赤もいいけど白もいい
白だったらカラスミとそら豆使ったカチョエペぺ
白が最高に進むように作った豚肉のサルティンボッカ

赤だったら
鴨栗のポルチーニ
幸せの一皿囲みハフハフしながら一杯やるのも良いのでは？？

ではでは本日もいつメン
山ちゃん、バンちゃん、イッシー
でお待ちしてまーす！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
10月定休日
1.2.9.15.16.22.23.29
➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

まずは本日のお席ですが
Open〜19時30までのお席！
20時30分からのお席空きあり！
金曜なので23時まで駆け抜けます

明日土曜日お席空きでたのでまだご案内できそうです！
（姉妹店のガールドリヨンも明日はご案内出来そうです）

日月お休みいただきます！

風がやたら強い？気をつけてお越しくださいませ
帽子飛ばされたら嫌よ？
赤帽がトレードマーク山ちゃん

こんな風で？びくともしないバリバリハードヘアイッシー

抵抗力0受け流します
禊ぎの髪型　バンちゃん

本日もがっつりイタリアンとワインご用意してお待ちしてまーす！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
10月定休日
1.2.9.15.16.22.23.29
➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

今週空席☟
20金　一旦満席　17時〜19時30早飲み族⭕️
21土 まだ狙い目！
※22日23月➖お休み➖
→土曜.祝日のランチは夜メニュー(炭火焼き×)
も食べれちゃう。思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはよう御座います、なべちゃんです。
10月も、後半！なのに、半袖出勤〜！
一気に、冬になるんかな。
今日は、お席余裕あるよー！

11月、12月あたりの予約もチラホラ、
頂くのをみると、年末の文字を
遠くに感じてます。
おっと、その前に
イタリアの『新酒ノヴェッロ』30日解禁！
あまり知られてませんが、フランスボジョレー解禁前には、ドイツ、オーストリア、
山梨ベリーAは、11月3日解禁のようです。

だいたいは、9月の16日あたりに収穫し
ワイン造りにとりかかり、10月30日には届くという早さ。フレッシュで、今年も実った事に感謝しつつ、楽しむのが解禁日。
今年は、暑さもあったりで収穫減になる生産者もいたけど、良い葡萄が育ったようです。

現地では、ノヴェッロには焼き栗、
素朴な塩パン、ブロッコリーに似た
苦味のあるチーマディラーパという野菜を炒めたり、ポルペッティーネ(分かりやすく言うとミートボールトマト煮)と合わせてゴクゴクいくようです。
栗の甘み、塩気、苦味、お肉のジューシーな旨み、トマトフレッシュな酸味。。
全て出来たてノヴェッロワインの味わいに
詰まってるということです。

当店も、ノヴェッロ楽しんでもらうべく
30日、ワインと料理楽しもうと思ってますので
お楽しみに！
さ、今宵も、いつものメンバー
山ちゃん、いっしー、
ベテランばんちゃんトリオでお待ちしちゃってんかんねーーっ。
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●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.ベーコン&キノコ　カチョエぺぺ(チーズ胡椒)
2. ムール貝と揚げナスのアラビアータ
3.不動のセンター豚肩ロ込

【営業時間】
⭕️ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
⭕️ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)
営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

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【本日、テーブル4名様どうぞ〜⭕️】
今週空席☟
19木　テーブル4名様3組どうぞ！
20金　一旦満席　17時〜19時30早飲み族⭕️
21土 まだ狙い目！
※22日23月➖お休み➖
→土曜.祝日のランチは夜メニュー(炭火焼き×)
も食べれちゃう。思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはよう御座います、なべちゃんです。

今朝は、ひんやり〜。
でも、ランチは小運動会並。
今日も半袖、昼からモリっと食べて、
元気にお待ちしてますよー。

先日、大好きな芸人さんコンビ、シソンヌ。
だめもとでとりあえず申し込んでみた、
親子観覧チケットが当たりました！
大阪、新宿？でも観れるのに初めての経験、
楽しみとなりました。
初めてやってみる、行ってみるというのは
なんともワクワクするものです。

当店マチルダもありがたいことに、
初めて行くよという方多いです。
そんなワクワクに楽しかったになってもらえるよう本日も、元気に参ります！
初めてならね、名物、２つ食べてって。
究極のイカ墨パスタ、
ナポリの魚介鍋　“幸せの一皿"
時期的にもあったま〜る一皿。

そして、前菜は、不動の人気！オムレツ。
鰹、鰯、ムール貝、からすみ。。
魚介も多いラインナップ。
他、お肉料理は、築地宮川さんの鶏胸肉、
サルティンボッカ、赤身肉、豚肩ロースの炭火焼き。
ラムのラザニアも復活中！

さぁ、何食べて飲む？悩みにおいで。
今宵も、いつものメンバー、
いっしー、山ちゃんばんちゃんトリオです。
お腹すかせて、喉カラカラで来てよね。
お待ちしちゃってんかんねーーーっ。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.ベーコン&キノコ　カチョエぺぺ(チーズ胡椒)
2. ムール貝と揚げナスのアラビアータ
3.不動のセンター豚肩ロ込

【営業時間】
⭕️ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
⭕️ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)
営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

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10月☟残りの店休日

22日、23月、29月、
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おはよーござぃまっーす！

本日は本店ポンデュガールは定休日の為お休み。
今日もこちらからかましていきますよーの
西やんです。

休み明け、ちょっと不摂生しちゃったなーの貴方に
疲れ脳を刺激する。
午後の活力ランチからどぞ。

A.ベーコンとキノコのカチョエペペ
B.ムール貝と揚げナスのアラビアータ
C.豚肩ロースのロースト　トマトクリームソース


夜はもうすっかり冷えこんできて、
秋真っ盛り。もはや寒い。
幸せの一皿食べて暖まって行ってくださいな！

本日は姉妹店の
バズり中ガールドリヨン、マチルダ銀座と営業です。

お席はまだまだご案内できますんで、ご連絡お待ちしております♪


では本日は　ダー山、バンちゃん、西山で

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！



➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

おはよう御座います！
本日ディナーは、満席となります。
明日明後日、日月は、お休み頂きます。

今夜は、17時〜ワイン1本クイッと
クイックコースは、ご案内できそうです。

土曜ランチは予約可なのですが
こちらもお席タイトでありがたいです。
そんな本日は、下町の松山君が、
お店に立ちます。
久しぶりで、気合い入ってます。
狭い店内を踊るようにサービスします。

そして、おか◯さん、お待たせしました！
入荷待ちしてたグラッパ、届きましたよー。
本日の写真です。

なんとも緑のコロンと可愛いお姿！
ガヴィ種で作られ、ドライな中にもトロピカル
な味わい。
ティラミスと？危険なレモン✖️レモンと？
そんなかっちょいい食事のシメをしたい方、
デザートワインも実は豊富です。
お気軽に聞いてね。

さ、というわけで、本日は、異色のトリオ
いっしー、山ちゃん、松山君が
お待ちしちゃってんかんねーーーーっ。

※15日16月➖お休み➖
→土曜.祝日のランチは夜メニュー(炭火焼き×)
も食べれちゃう。思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
【営業時間】
⭕️ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
⭕️ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)
営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。
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【本日、17時〜19時か21時30以降〜⭕️】
今週空席☟
14土 2名さまOK
※15日16月➖お休み➖
→土曜.祝日のランチは夜メニュー(炭火焼き×)
も食べれちゃう。思い立ったら、ぜし！

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはよう御座います、なべちゃんです。
先日、娘の誕生日にイカ墨パスタを作りました。
以前に、当店マチルダで、お友達とお背伸びな感じで、
挑戦してお友達と食べたイカ墨パスタが、
とっても美味しかった記憶になったようです。
それ以降、サイゼリヤでも、イカ墨パスタ。
当店名物の"幸せの一皿"も、印象深く、
また、食べたいなぁと、よく言っています。

というわけで、誕生日に頑張ってみたのですが、うまくできたのにイマイチ食べてくれず。
子供の気分にいつまで振り回されるんだろう。

さ、色んな思い出も詰まって、めちゃんこうまい究極のイカ墨パスタ&幸せの一皿とワイン
飲み流しに食べにおいでくださいな！

本日も、いつものメンバー、
石しーやまちゃん、ばんちゃん トリオがお待ち
しちゃってんかんねーーーーっ。

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●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.ベーコン&キノコ　カチョエぺぺ(チーズ胡椒)
2.プリっ！海老とほうれん草のトマトパスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
⭕️ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
⭕️ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)
営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

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【本日、2、4名さま、どうぞ！！】
今週空席☟
13金　カウンター2名様！
14土 テーブル4名様！
15日16月➖お休み➖

→土曜.祝日のランチは夜メニュー(炭火焼き×)
も食べれちゃう。思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはよう御座います、なべちゃんです。

先日、ふと見ると携帯の液晶がおかしくなってました。仕方なく、機種変。
一軒目の電気屋さんの雰囲気が壊滅で、
買う気にならず、2軒目の電気屋さんをはしご。元気に声をかけてくれた、
UQモバイル推しのお兄さんに押され新しくしました。データ移行が、こんなにラクになったんですね。快適だけど、高くなったものです。

さて、先日スーパーの買い物中、
娘が、この粉ひと振りでパエリア出来上がり的な袋を見て、パエリア食べたい！と言われ、
作ってみました。
今回は、スペイン帰り風の方のレシピで。
今日の写真が、作ったパエリアです。
見た目は、良い？！
出汁やら、かなり途中までうまくいくも、
火加減、芯の残し具合もむずかしい。
いっしーも、先日挑戦してました。
たまにはスペインDAYってのも、良いね、
スペインワインと！リクエストお待ちしてます。

さ、本日も、いつものメンバー
いっしー、山ちゃん、ばんちゃんトリオが
お待ちしちゃってんかんねーーーっ。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⚫️10月☟店休日
15日、16日、22日、23月、29月、
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.ベーコン&キノコ　カチョエぺぺ(チーズ胡椒)
2.プリっ！海老とほうれん草のトマトパスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
⭕️ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
⭕️ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)
営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

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