“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

おはようございます。ちゃーりーです。

2021年はマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い！安い！楽しい！をモットーに頑張ります。

さてイヤな雨。夕方くらいにはやんでくるのかな？
マン防のおかげで街がゴーストタウンに。
食べれるお店、飲めるお店を探している人も諦めて家に帰っているのか。

息子くんの空手にも影響が。
区の施設の利用できる時間が短縮され、レッスン時間も短縮に。
短い時間で集中的にと思いますが、クラスも合同になり、レッスンの内容もちょっと簡単に。

昭和のお父さんはもっと厳しくやってほしい。と思っちゃうんですけど、平成、令和のお父さんはそんなことないのかな？

1ヶ月長いな。

さてさて本日もマチルダランチは11時より絶賛営業中。

今週は

①サルシッチャ(イタリアソーセージ)のアーリオオーリオ
②彩り野菜のポモドーロ

不動の人気メニュー

③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ディナーは17時よりスタート。

サーモンのポワレ　フレッシュトマトとジェノベーゼソース
が大好評。ソースがもったいないとサーモンの後に追いパスタ。
いけるらしいです。

ホタルイカと筍の香草パン粉焼き
ホタルイカも今が旬。富山のホタルイカは漁の期間は5月まで。
まん防解除の頃は終わってるかもですよ。

お早めに。

本日のお席はまだまだ空いております。
ストレス溜まったワインラバーの皆さん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

お知らせ

｢お家でマチルダディナーセット｣が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

店舗によって営業時間が変わっております。ご迷惑おかけしております。

ポンデュガール　　
平日　　15時～20時(L.O.19時）
土日祝　12時～20時(L.O.19時）

ガールドリヨン
金　　　15時～20時(L.O.19時）
土日祝　12時～20時(L.O.19時）

マチルダ銀座
平日ランチ　　11時～14時L.O.
平日ディナー　17時～20時(L.O.19時）
土日祝　12時～20時(L.O.19時）

ガールドボーヌ
金　　　15時～20時(L.O.19時）
土日祝　12時～20時(L.O.19時）

テルミニ
平日　　17時～20時(L.O.19時）
土日祝　12時～20時(L.O.19時）

ジジーノ
平日　　17時～20時(L.O.19時）
土日祝　12時～20時(L.O.19時）


よろしくお願いいたします。

おはようございます。ちゃーりーです。

2021年はマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い！安い！楽しい！をモットーに頑張ります。

さて曇り空。雨もポツポツ降ってくるみたい。
昨日からまん防で20時閉店。

ムッシュも書いておりましたが、21時と20時の差って何？
たしかに20時閉店のお店が増えると、仕事終わっても、もうラストオーダー終わってるからお店に行くこともなくなりますね。

飲食店に協力金はありがたいですが、早めに多くの人にワクチンを打てるようにすることにお金を使えばいいのに。

さてさて本日もマチルダランチは11時より絶賛営業中。

今週は

①サルシッチャ(イタリアソーセージ)のアーリオオーリオ
②彩り野菜のポモドーロ

不動の人気メニュー

③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ディナーは17時よりスタート。

鮮魚のポワレがサーモンに変更。

大阪湾からイワシも到着。
こちらは数量限定なので売り切れ御免。

本日のお席はまだまだ空いております。
ストレス溜まったワインラバーの皆さん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。


お知らせ

｢お家でマチルダディナーセット｣が登場。

マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

どうもどうも〜

おはようございます！

はい月曜日

パスタ今週も変わります

①【サルシッチャ（イタリアソーセージ）のアーリオオーリオ

アーリオオーリオは
（アーリオ）がニンニク
（オリオ）オリーブオイルのこと
つまりニンニクとオリーブオイルを使ったソースのこと

これを使えばパスタでも炒め物でもアーリオオーリオです

②【彩野菜のポモドーロ】
ポモドーロはトマトソース
彩りも春っぽくて素敵

本日ランチは
11時00~14：00

ディナー
17：00~

ではでは良い酔い春を〜


↓↓マチルダディナーセット↓↓

★4品セットで　税込5500円★
・赤or白ワインに合う前菜9種盛
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川より国産鶏胸肉ー焦がしレモンバター
・究極の"イカスミパスタ"

※ご注文からお時間を
40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズです
よろしくお願いいたします。03-6280-3200

おはようございます。



春うららかな　サンデーマチルダ

春っぽい　食材も　入ってきてますよ！

ホタルイカの香草パン粉焼きに
自家製ベーコンと新じゃがコンフィ
浅利と菜の花のボンゴレビアンコなどなど

明るいうちから　シュワっといかがでしょう？

本日も１２時〜２１時まで　通し営業なので
お電話　じゃんじゃん　バリバリ　
お待ちしてますよ！


ランチメニューは

山盛りサラダor 具沢山ミネストローネに
お惣菜三種が付きまして


チキントマトスパゲッティ

帆立と春キャベツの花椒ペペロンチーノ

イカ墨スパゲッティ

和牛ボロネーゼ

築地宮川　鶏胸肉の焦がしレモンバター

などなどからチョイス！







↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット！！】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場！

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味　ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー　鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー　究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円！

単品で買うより1000円以上お買い得です！

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか！


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます！

おはようございます。

お店の前の　つつじが満開　マチルダです。

つつじの花言葉は「初恋」？

甘く切ない　初恋なんて
いつの話やら。

満開の花を見て思うのは
なぜ　「桜」だけあんなにフォーカスを
当てられ　桜が咲いた　わーいわーい
ブルーシート敷いて　宴会しようと
日本人はなるのか？
なにか　歴史があるのでしょうが

つつじを見ながら　ワインなんてのも
ありなんじゃないでしょうか？



さてさて　快晴　サタデーマチルダ
本日も　お昼１２時より
オープン！



お魚　サーモンのポワレ　フレッシュトマトとジェノベーゼ。

限定！大阪湾産　丸々と太った
イワシの炭火焼き
ペドロヒメネスなどなどが入った
「初恋」仕立ての甘酸っぱいソースが
かかってますよ！


イカワタでソテーした
タケノコ、蓮根、キノコに
富山のおおぶり　ホタルイカが
入った　香草パン粉焼きも
大人気。こちらも　ホタルイカの時期だけですよ！








お知らせ

｢お家でマチルダディナーセット｣が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

おはようございます！


最近　発売された　
缶をあけたら　泡が発生する
「生ジョッキ風　アサヒスーパードライ」

が、少し気になる　ばんちゃんです。


缶ビールなのに、泡が出てくるなんて
缶ビールの歴史では革命的。
内側に特殊な塗料が塗ってあるみたいですね。
気になったかたは　お近くのコンビニへ
ゴー。



さてさて　本日　ハナキン
マチルダ。

ランチ　パスタは
花椒がピリッときいた
ベビー帆立と春キャベツのペペロンチーノ


チキンゴロゴロ　トマトスパゲッティ〜




ディナーメニューは
サーモン入荷！
パリッとポワレして
菜の花、フレッシュなトマトソース
ナッツたっぷりジェノベーゼソースで
どうぞ！


自家製ベーコンと新じゃがのコンフィも
登場！

ハーブやニンニクで　じっくりコンフィに
したじゃがいもとベーコン、
エシャロットたっぷり、パセリをからめて
出来上がり！








【マチルダテイクアウトセット！！】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場！

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味　ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー　鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー　究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円！

単品で買うより1000円以上お買い得です！

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか！


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます！

おはようございます！

本日も11時からランチopen！

【ランチメニュー】

@今週の生パスタランチ　　税込1000
①ピリ辛チキンのトマトソーススパゲッティ
②ベビーホタテと春キャベツの花椒ペペロンチーノ

@不動の人気メニュー
③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ディナー営業は17時から21時までどうぞよろしくお願いいたします！



↓↓マチルダディナーセット↓↓

★4品セットで　税込5500円★
・赤or白ワインに合う前菜9種盛
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川より国産鶏胸肉ー焦がしレモンバター
・究極の"イカスミパスタ"

※ご注文からお時間を
40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズです
よろしくお願いいたします。03-6280-3200

おはようございます。ちゃーりーです。

2021年はマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い！安い！楽しい！をモットーに頑張ります。

さていいお天気。４月も始まったと思ったらもう７日。
昨日は新１年生の入学式。
うちは去年でしたが、今年もリモートだとかはなく、ちゃんと両親参加できたようでよかった。

空手一緒にやっているこの何人かが新１年生。
保育園、幼稚園からの切り替えって難しいのかな？
起きる時間も早くなるし、荷物もあの重いランドセルを背負って行かなきゃいけないし。

うちも最初は準備に時間がかかって大変でした。
今でもじゅうぶんかかっているけど。

さてさて本日もマチルダランチは11時より絶賛営業中。

今週は
①ピリ辛チキンのトマトソース　スパゲティ
②ベビーホタテと春キャベツの花椒(ホワジャオ)ペペロンチーノ

不動の人気メニュー
③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

昼から飲みたくなってしまいそう。
もちろん昼飲みも大歓迎です。

ディナーは17時よりスタート。

太刀魚のポワレが登場。
ふわふわの太刀魚にトマトソースとジェノベーゼ。
白かなー？ロゼかなー？

ちょうどピエモンテの生産者のロゼが限定入荷しています。
合わせてどうぞ。

本日のお席はまだまだ空いております。
ストレス溜まったワインラバーの皆さん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

お知らせ

｢お家でマチルダディナーセット｣が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

おはようございます！
福ちゃんです！

今日は少し肌寒いですね、
サラダよりミネストローネがよく出るかも、、？

ワインスクールに通い始めて2ヶ月ぐらいたちますが、
ワインは知れば知るほど楽しくなってきますね
正直途中で飽きてくるかと思ってましたが、笑


東ヨーロッパの勉強が難しい、
馴染みのない文化や品種のオンパレードで
楽しいとは言え骨が折れます(*_*)


今週は東ヨーロッパの100問テスト
出来る気がしないけど頑張らないと( ´ ▽ ` )


ニューワールドで美味しいワインあったら教えてください^ ^



昨日開けたアレクサンドルヴァンのネゴスの白が
澱なのか濁りなのか、とにかくすごかった
味も自然派ならではの力強さがあってうっとりでした(๑˃̵ᴗ˂̵)



【ランチメニュー】

@今週の生パスタランチ　　税込1000
①ピリ辛チキンのトマトソーススパゲッティ
②ベビーホタテと春キャベツの花椒ペペロンチーノ

@不動の人気メニュー
③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド



↓↓マチルダディナーセット↓↓

★4品セットで　税込5500円★
・赤or白ワインに合う前菜9種盛
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川より国産鶏胸肉ー焦がしレモンバター
・究極の"イカスミパスタ"

※ご注文からお時間を
40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズです
よろしくお願いいたします。03-6280-3200

どうもどうも〜

@早速今日のおすすめ@

ランチは月曜なのでメニュー変わって
ピリ辛トマトソーススパゲッティ
＆ベビーホタテと春キャベツの花椒ペペロンチーノ

夜のおすすめは
【太刀魚のポワレ】
立派な太刀魚が入ってきました！
身がほろほろ
仕立てはフレッシュトマトのソースとジェノベーゼ

【椎茸の炭火焼き〜蟹味噌バター】
椎茸は炭火焼きでじっくり旨み出してあげて
カニの旨味を練り込んだ自家製バター
旨×旨　旨み炸裂

想像してみて？

よだれ溢れてくるでしょ？

前回はあゆバターでやっていたので前回召し上がった方も
今回のも試してみてください！

何を合わせようかは今日のマチルダのセラーと相談中です

こそっとお知らせ


東京に来てようやく3年経ちまして
ついでに明日23歳を迎えます



「誕生日はアピールしておいた方がいいよ！
これができるのは若いうちだけだからね！」

とランチの女王様に教えていただきましたので

若いうちにたくさんアピーるしておこうと思います

明日はお休みいただいているので…

お待ちしております♡



ではでは本日もよろしくお願いします〜

良い酔い1日を〜


【ランチメニュー】

@今週の生パスタランチ　　税込1000
①ピリ辛チキンのトマトソーススパゲッティ
②ベビーホタテと春キャベツの花椒ペペロンチーノ

@不動の人気メニュー
③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド



↓↓マチルダディナーセット↓↓

★4品セットで　税込5500円★
・赤or白ワインに合う前菜9種盛
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川より国産鶏胸肉ー焦がしレモンバター
・究極の"イカスミパスタ"

※ご注文からお時間を
40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズです
よろしくお願いいたします。03-6280-3200