“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

マチルダ

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
ジジーノ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“過去の「お知らせ」を見る”
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2019.02.20
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おはようございます☀︎
お天気最高!
今日は暖かくなりますよ!
さあさあ今月は今日で最後の営業となります!

17時オープン23時クローズ
「毎度さん」、「ホームページを見ました」
「紹介を受けました」の方々
お電話お待ちしておりますよー♪
☎︎03-6280-3200
少ない人数での営業となりますので
ご迷惑をおかけする事も多いですが、
そのぶん、ゆったり楽しんで
いただけるお店を目指しておりますので
よろしくお願いいたします。

また、メニューも今までご好評頂いてました、
大衆イタリアンのマチルダ銀座としてのメニューは
一切ございません。

ドリンクもワインのみになりますが、
色々な種類でご用意しております。

シンプルですが、滋養味があり、
何回でも食べたくなるような
メニューになっております。

今宵は真空調理野菜
種類を増やして登場!
まさかあの野菜が?!
乞うご期待。


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2019.02.19
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おはようございます!
本日もマチルダ臨時営業しております!

お席はまだまだ空き有り〼‼️
「毎度さん」、「ホームページを見ました」
「紹介を受けました」の方々
お電話お待ちしておりますよー♪

少ない人数での営業となりますので
ご迷惑をおかけする事も多いですが、
そのぶん、ゆったり楽しんで
いただけるお店を目指しておりますので
よろしくお願いいたします。

また、メニューも今までご好評頂いてました、
大衆イタリアンのマチルダ銀座としてのメニューは
一切ございません。

ドリンクもワインのみになりますが、
色々な種類でご用意しております。

シンプルですが、滋養味があり、
何回でも食べたくなるような
メニューになっております。


今月の営業は残すところ今日を含め2日!
20日(水)まで

今宵も美味しいもの
沢山ご用意してお待ちしてますよ!
ワインも到着予定!
食事に合わせてグラスでワイン
楽しんでいってください❗️

営業時間は17時から23時までとなっております。

ご来店お待ちしてます♪
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2019.02.18
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おはようございます!
本日はマチルダ臨時営業しております!

席は空いていますので、
「毎度さん」、「ホームページを見ました」、
「紹介を受けました」の方々、お電話お待ちしてます!

今週の営業は今日から20日(水)までの3日間あります!

営業時間は17時から23時までです!

オススメ料理は白子のフリット、サーモンのポワレ、
ホワイトアスパラのソテー、真空コンフィの野菜各種
をご用意しています!

ご来店お待ちしてます!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

昨日は本店のポンデュガールが14周年になり
記念イベントの営業をしていました。
多くの毎度さんに来ていただいてお店も
盛り上がりました!!
本当にありがとうございます!
これからもリヨングループのお店をご愛顧
よろしくお願いします!
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2019.02.13
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おはようございます!
本日もマチルダ臨時営業しております!

席は空いていますので、
「毎度さん」、「ホームページを見ました」、
「紹介を受けました」の方々、お電話お待ちしてます!

今週の営業は今日までですが、
来週は18日(月)〜20日(水)の3日間あります!
ご来店お待ちしてます!

営業時間は17時から23時までです!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

お客様の声を参考に、シンプルに素材の味
を活かした料理を提供していきます。

ワインもグラスで沢山開けますので、
色々飲んでみて下さい!

来ていただいたお客様が繋がって
大きな輪になるような場所にしていきたいと思ってます。
よろしくお願いします!!
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2019.02.12
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チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン !!

のマチルダでは、ありません!!

今週は今日と明日13日の臨時営業となっています。
営業時間は17時から23時までです!

「毎度さん」、「ホームページを見ました」、
「紹介を受けました」の方々、ご来店
お待ちしてます!!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

料理は素材にこだわり、シンプルな物を
提供していきます。
ワインも種類多く取り揃えています!

来ていただいたお客様にゆったりと
楽しんでいただけるお店にしていきますので
よろしくお願いします!!
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2019.02.06
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こんにちは!
3ヶ月ぶりぐらいの更新になります。
お問い合わせありがとうございます。

2月5日〜限られた日程ではありますが、
営業しております。

営業日➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
2月 5月・6火/ 12月・13火/ 18月〜20水

営業時間
17時〜23時クローズ
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
が‼️

臨時営業ということもあり、お願い点ありながらの
営業となっておりますこと、ご理解頂ける方で
お願い致します。

通常営業までは、
予約制、紹介制、系列店舗からのご紹介等からのご入店になります。
お電話でのご予約の際には、
"ホームページを見た" "ご紹介を受けた" 方のご予約のみで
お願いしております。
どうぞ、よろしくお願いします。

また、メニューも今までご好評頂いてました、
大衆イタリアンのマチルダ銀座としてのメニューは
一切ございません。

ドリンクもワインのみになりますが、
色々な種類でご用意しております。

シンプルですが、滋養味があり、
何回でも食べたくなるようなメニューになっております。

少ない人数の営業になりますので、
ご迷惑をおかけする事も多いですが、
そのぶん、ゆったり楽しんで
いただけるお店を目指しておりますのでよろしくお願いいたします。

是非、このホームページや、多店舗からのご紹介お待ちしております。
既存店にて、ご予約承ります。
お問い合わせお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
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2018.11.17
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おはようございます。
お問い合わせ頂きありがとうございます。

申し訳ありません‼️が、
11月16日〜 一旦、休業しております。

15日に本店ポンデュガールは、
改装工事を終えましてピカピカの店内で
再スタートしました‼️

工事期間中は、
マチルダ✖︎ポンデュガール コラボ店として
営業致しましたが、マチルダのファンの方も多くいらっしゃる事を感じ改めて感謝です。

再開の際は、
必要とされる事をやる事に変わりは、
ありません。
ランチタイム〜ディナーと、
元気に営業したいと思っております。
もう少しお待ち頂けたら嬉しいです。

★姉妹店は、営業しております★
●本店 "ポンデュガール"
基本 無休‼️ 03 3564 0081

●ビストロ "ガールドリヨン "
基本 日曜休 不定休 03 5541 4343

●ビストロパブ "ウォータールー"
不定休 03 6264 3981

●炭火焼ホルモン ".ぐぅ" 築地店
基本 月曜休 03 3541 1129

●銀座 "テルミ二" 03 6278 7676
●炭火焼 "ジジーノ" 03 6264 1129
●カレーとワイン "ポール" 03 6228 4449
上記3店舗↑基本 日曜休 不定休

是非、この機会に
姉妹店の方も知って頂けたら嬉しいです。
どうぞ、宜しくお願いします。

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.11.15
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おはよーございます
今日は迷うことなし晴天です。
と、朝のニュースで言っておりました
富士山が綺麗に見えますね〜
西山やんです

昨日、もはや今日か。
0:00時ちょうどの合図と共に、2018年のボジョレーヌーボーが解禁しました。

世間一般では、というか今年はテレビのニュースでも取り上げられる事が少なくなったような気がします。

何年も前からその日の朝のニュースは、芸能人がなんか広場的な所で「解き〜ん!」
みたいな事をしてたイメージ。

そういう事をしなくても、もう世の中では11月の第三週木曜日はボジョレーヌーボーっていう刷り込みができてきているのか?とも思いますが、

安くて大量生産されている、薄くて酸っぱいだけ〜のイメージがまだ世の皆さんにはあるのかなと?
当店では本気のボジョレーヌーボー用意してます。
全(8種)荷詰めの関係でまだ6種
ですが、どれも毎年安定してボジョレーヌーボーの概念を変えてくれるラインナップです。
どうぞお楽しみに。

さて本日で
ポンデュガール×マチルダの営業が終了となります。
これに伴い、姉妹店のマチルダ銀座はしばし休業期間になります。
まだご来店されてない方、ご贔屓にして頂いてるリピーター様お待ちしてます!

明日からリニューアルしたポンデュガールもお楽しみに!

本日お席がタイトになってきております。隙間時間でご案内できるかと思いますので、諦めないでお電話くださーーい!

ではでは
西、福、ボジョレー姉ちゃん、院長先生で
お待ちしてますぞ!
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2018.11.14
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★お知らせ★
11/2(金)~11/15(木)までの間
本店ポンデュガール改装工事の為お休みをいただきます。

その間、姉妹店「マチルダ銀座」にて期間限定コラボ店
「マチポンデュガール」として営業させていただきます。

両店の人気メニューをいいとこどり!
2週間だけのコラボ店をぜひお楽しみください♪


工事期間中のご予約のお電話はマチルダ銀座までお願い致します。
☎03-6280-3200



ごーぜん0時を過ぎーたらー

ベタにクラッカーを用意してみました。
ベタな事が好きです。

今夜、日付が変わると同時にボジョレーヌーボー解禁でございます。

フライングなしでお願いします。我慢我慢。


おはようございます!
どうもマチ子です。


毎年なんだかんだでアイテムが増えてしまうヌーヴォーですが、今年は全8生産者さんの
ヌーヴォーをご用意しています!

毎年やっぱり絶対にはずせない
6生産者さんプラス、昨年初登場で皆がザワついた超新星(イケメン)が造るヌーヴォー
プラス、リヨンブルー初登場の造り手さん。もともとはブルゴーニュの老舗ドメーヌが本拠地!などなど気になるラインナップでご用意しています!
(大変申し訳ないのですが、2生産者さんのものだけ到着が遅れています。。土曜日には
ご用意できるかと思います。ご迷惑をおかけします‼)


福ちゃん印コックオーヴァン&
栗頭先生印手打ちパスタは
只今急ピッチで仕込み中です!!

深夜のおつまみセット★
ボジョレーヌーボー合わせの憎いチーズたち&チーズに合わせてほしい!福印自家製「メンブリージョ」、、西洋かりんのコンフィチュールです。
ことことと地道に煮詰めたフランスというよりスペインのチーズの友的存在ですな。
➕ちょこちょこおつまみなどもご用意していますよー!

そして、
0時になる前の今夜の空席状況ですが、まだ少しご案内できます!
2名様、4名様お電話お待ちしております♪


今夜は福印、栗頭先生、マッキーマッチーの4人が皆様をお出迎え!
それでは今夜もマチポンにて
お待ちしておりまーす♪
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2018.11.13
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★お知らせ★
11/2(金)~11/15(木)までの間
本店ポンデュガール改装工事の為お休みをいただきます。

その間、姉妹店「マチルダ銀座」にて期間限定コラボ店
「マチポンデュガール」として営業させていただきます。

両店の人気メニューをいいとこどり!
2週間だけのコラボ店をぜひお楽しみください♪


工事期間中のご予約のお電話はマチルダ銀座までお願い致します。
☎03-6280-3200


・11/13(火)
本日の空席状況から〜
お席に余裕あります!さ、寒いっすーカスレ食べよ!!

・11/14(水)
残席残り少し、1時までやってますんで、ボジョレーヌーヴォーをー
誰よりも早く解禁したい方お待ちしてます!

・11/15(木)
空席あります
マチルダ×ポンデュガールコラボ店最終日
&ボジョレーヌーヴォー解禁日
全7種類!まっちー気合いのラインナップです!
グラスでも飲み比べできます!
ヌーヴォー合わせの料理も限定登場!
数量限定やで!
早めのご予約お待ちしてます

ジャンボ曽根くんの耳に
タコができるくらいのギャンギャンコールお待ちしてます
03-6280-3200

おはよーございます♪
西やんですー

さ、さみーっす。カスレ食べたいなーっ。

2018年版はプラスαの食材入れて、コクと旨味が増してます。
表面も旨味の焦げがまとわりついて、それを絡めて
食べてみてね。日々進化、日々ブラッシュアップをしていきたいと
思っております。

もう2日寝るとボジョレーヌーヴォー解禁

今年も無事に収穫した葡萄が
ワインになりました。今年はこんな感じ、あんな感じ〜
と生産者さんのあれこれを楽しめる会です。

うちの女将も年に1番気合いが入る日といっても過言ではありません。
当日はマチポン最終日
お席も余裕がありますんで、お待ちしてます。
ボジョレーヌーヴォーの概念変わりますぞ!


料理番長の福すけが、今年はコックオーヴァンを仕込み予定。
福印のレシピにプラスαの愛情込めて作ってくれそうです。

そんな僕は、どうしよっかな〜と考えてたんですが、
せっかくコラボしてるんで、麺でも打とうと
手打ち麺を作ってあります。
フランス料理では「ヌイユ」と呼ばれる
まあ、パスタですよね、
福すけのコックオーヴァンにひょっこり乗せてもらう
予定です。

後3日間のコラボ営業
ポンデュガールの改装も着々と進んでおります!
そちらもお楽しみに!

今日は
西+パワー系トリオの3人でお待ちしてますぞ!

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麺打ちとヌーヴォーPOP


こちらからもご予約できます
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“過去の「お知らせ」を見る”