“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

マチルダ

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2024.04.20
今日は天気も良いので開放的に🤲
今日は天気も良いので開放的に🤲


この時期のマチルダが1番好きだぁー
扉、バンっ!と開けて開放的に
気持ちよく風が当たるところでのワインなぜこんなに美味しいの?

どんなワインを飲むかも大事だけどそのワインをどこで誰と飲むかもすごい大事
今日は絶好のワイン日和
好条件ほぼ確定演出中です!

ランチ&ディナーあと少しお席空きあり⭕️

ワイン飲むぞーの熱いコールお待ちしてます!


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖




#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.17
本日テーブル満席ですがカウンター空きありです⭕️
本日テーブル満席ですがカウンター空きありです⭕️
本日テーブル満席ですがカウンター空きありです⭕️

昨日は初めての方多かったですけど友達の紹介や
先日家族で来てくれた人が今度は彼氏さんと来てくれたり繋がり感じた嬉しい一日

楽しい思い出がお店でできるとまたお店に戻って来てくれますね〜
大切な人に教えてくれたり、
幸せにしたい人連れて来てくれたり

そういう幸せが循環してると
いいですよね
僕も大切な人をめいいっぱい幸せにしたいと思うし

いつも山田さんは賄いで心も胃も満たしてくれるし
僕のこといつも幸せにしてくれるし
さぁてさぁて今日の賄いはなんだろな?
昨日は中華料理屋のサラブレットの私が認めた
よだれ鷄!

美味かったな〜
ちょっと量はおかしい??
多分おかしい

そんなやまちゃんうまい料理たちせっせと仕込んでお待ちしてまーす!









″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖




#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.16
本日カウンター1席空きありです 姉妹店のガールドリヨンも同じようなお席状況です
本日カウンター1席空きありです 姉妹店のガールドリヨンも同じようなお席状況です
本日カウンター1席空きありです
姉妹店のガールドリヨンも同じようなお席状況です

ではでは本日も楽しんでまいりましょう!

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.15
今日はびっくりするくらいガラガラです 休みの関係でたまにやる月曜日 ゆったりのほほんとやってます
今日はびっくりするくらいガラガラです 休みの関係でたまにやる月曜日 ゆったりのほほんとやってます
今日はびっくりするくらいガラガラです
休みの関係でたまにやる月曜日
ゆったりのほほんとやってます

姉妹店のガールドリヨンはおやすみ
週初めから限界突破したい方
お待ちしてます

筍のグラタン ハジメマシタ🤲

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.13
昨日も素敵な方に恵まれた営業でした😆
昨日も素敵な方に恵まれた営業でした😆
昨日も素敵な方に恵まれた営業でした😆
久々にご新規さんが多い一日
もちろんきてくれた人には楽しんでってもらうぞ!って気合い入れてますが
お客さん側もきた瞬間からこれ食べよう!
飲もうって
目をキラキラさせてワクワクが伝わってくる方見ると肩をグルングルン回してより気合い入っちゃいますね!

先日も着席と同時にウコン飲み干してさぁやるぞと気構えくれた3人組
もう嬉しいっす

逆に何食べるーってなってケータイ見ながらなんでもいいよーっていうのはあんまり好きじゃないです
多分僕がそういう女の人がタイプじゃないだけ?笑


そんな本日少しお席ありです
ワイン飲むぞー!の熱いコール待ってます!

※桜散り始めたけどこのワインテーブルにワインで花見もいいんじゃないー?
桜ラベル


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.12
何やら美味しい料理を食べて閃き やっぱり美味しいものに触れるって大事なようですね〜
何やら美味しい料理を食べて閃き やっぱり美味しいものに触れるって大事なようですね〜
何やら美味しい料理を食べて閃き
やっぱり美味しいものに触れるって大事なようですね〜

まだまだ進化中のマチルダの心臓西やん
先日うちのボスと僕のYouTubeの中の料理の師匠でもあるO倉シェフのお店に食べに行ってきたそうです

前に僕も間違って僕のパソコン捨てられたお詫びとして西山さんに連れてって行っていただいたお店
その話は聞きたかったら聞いてください笑

ちょうどこの時期美味しい筍
何にしようか試行錯誤してうまく決まらなかった時
そこで先日行ったお店で
出会った筍料理にインスピレーション受けて閃いたようです

試作食べたらめっちゃうまい!
【筍の丸ごとブルーチーズグラタングラタン!】

筍の旨味食感も良いけどブルーチーズ、これがめっちゃ合う!
ちょっと醸された白とかBest!

あとは最終調整して明けの月曜からメニューin

そんな感じで我らもどんどんメニューアップデートしたりしてるので楽しみに〜
最近は我らがシェフやまちゃんも新たな試作に取り掛かっている模様、、

私は味見担当、

そんな本日満席ですが20時までの席
20時半〜21時からお席空いてきます!
あと1日頑張って良い酔い週末迎えましょー!

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.09
久々にラム肉のラザニア焼きました〜🍽️🍷
久々にラム肉のラザニア焼きました〜🍽️🍷
久々にラム肉のラザニア焼きました〜🍽️🍷

久々にいい感じに焼き上がりました👍
食材ある限りはちょっとの期間やろうと思ってます
トマトソースドバッと敷いてチーズたっぷりかけたラザニアドカンと乗っけて完成

次はパスタシートにほうれん草練り込んで挑戦!!

本日残り1席ご案内可能
ではではよろしくお願いしまーす!🙇‍♂️


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.06
6年目 26になりやした🤲
6年目 26になりやした🤲
6年目 26になりやした🤲

本日26歳迎えました🙇‍♂️
そしてこの会社入って6年目
もう6年?はやー
もうそんなに経つのか〜

今でも忘れない
僕のデビュー戦はスタッフと常連さんでやったお花見
ワクワクもしてたけど不安もでかかったのすごい覚えるな〜
どんな人たちいるんだろうと思って行ったらびっくり

朝から乾杯!ワイン飲んで
日が落ちて夜桜が綺麗にライトアップされる頃
あれ?まだ終わらない?むしろ盛り上がってきた?
どんだけ飲むのこの人たち?

自由すぎないかこの会社?
何か別の不安が生まれたの覚えてます

最初はワインというのものがわからなすぎて
何やらワインの香りにはイチゴやりんご、桃などのフルーツ、
お花やスパイス
中には煙草の香り?
なんてものあるらしいと本にあり

ワイン左手に右手にフルーツ
香りを比べて理解しようとしてた時期がありました
流石に土や草とワインの香りを比べてた時は
自分でも自分大丈夫かな?ってなりましたね笑

お陰様でワインにもハマり関わる人がいい方ばかりで居心地よく居させてもらってますね!

そんな6年目もまた楽しんで楽しませていきますんでよろしくお願いします😆

そんな本日8時少し前くらいにお席空きそうです



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.05
レッツフライデー!20時までのお席少しご案内できそうです 今日は遅い時間はご案内厳しそうです 明日の土曜日はディナー終日満席ありがとうございます🙇‍♂️
レッツフライデー!20時までのお席少しご案内できそうです 今日は遅い時間はご案内厳しそうです 明日の土曜日はディナー終日満席ありがとうございます🙇‍♂️
レッツフライデー!20時までのお席少しご案内できそうです
今日は遅い時間はご案内厳しそうです
明日の土曜日はディナー終日満席ありがとうございます🙇‍♂️

※写真は賄いです
メカジキのグリル&メガジキのインボルティーニ
今度スポットでメニューインするかも?しないかも?

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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2024.04.03
お席少し空きあり⭕️
お席少し空きあり⭕️
お席少し空きあり⭕️

今週は金曜日時間によってのご案内
土曜は満席でご案内は厳しそうです

今日明日はまだお席ゆったり目なのでご案内できそうでーす

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
#ホタルイカパスタ
#ホタルイカイタリアン
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