“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

バンビーノの漫画から熱い言葉をもらい、ボスのお店に初潜入美味いワイン飲みに行かせてもらったそんなお休み過ごして参りました

良い空間、良い温度、良いグラス揃ったものがあるところで飲むもの食べるものってやはり幸せだなとしみじみ感じた時間
うちの姫様も大満足
ワインも料理もドンピシャだったようです
うちの人がこのままだとワイン飲むのが止まらなくなりそうになって来たのでそのタイミングでおいとまさせていただきました

負けじと大切な人といい時間が過ごせる空間作り
楽しんで作ってやっていきます！

ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

イカ墨食べるの難しい

元バイトしてた某イタリアンへ
チェーンですが料理しっかり美味いです
久々に別のお店でもイカ墨食べたいなと思い注文
うちとはまた違った感じで辛味がピリッと効いててあっさりだけどイカのお出汁がソースに絡んで美味い

汚さないよう慎重に本当に慎重に綺麗に食べてたつもりが
お歯黒
こりゃ食べるのむずい　

でもうちのお客さんはもっともっと黒いイカ墨食べてるのにお口周り綺麗
皆さんすごいなと感心しながら
イカ墨を食べてたらワインが無性に欲しくなり注文

これがなんとワインを飲み終わったごろにはお口が綺麗にリフレッシュ
なるほどね

うちに来てくれるお客さんめっちゃ真っ黒なイカ墨食べてるけどお口綺麗なのっておそらくワインがぶ飲みしてるから？
多分そうです
歯が黒くならない秘訣はワインです
さぁ今夜も飲みましょう花金です

本日キャンセルありで〜最大４名様20時半ごろまでお席ご案内可能です


ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜




ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

昨日メニューinした蝦夷鹿
好評
シェフの山ちゃんもまんざらでもない顔して
るんるんしてます

自分が1から考えた料理
これがお客さんが食べてくれて喜んでくれる、幸せな顔してくれる
料理人冥利に尽きるのでは
自信もついて来ますしね
励みになりますありがとうございます！

ちなみに蝦夷鹿は限定もので今月いっぱいまでの予定になります


ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

蝦夷鹿ロースト始めました
ソースは鴨の出汁からとったジュのソースで

ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

Google星1評価頂きましたマチルダです
どうもどうも〜
Google見てみると意外と星一つけられてます

昨日の夜、星1口コミ入っていて
うちの総監督がプンプンです　

見れば分かりますけどワインのお取り置きやってないし
キープはするけど抜栓してからお代いただくし
何言ってんだろ？　
ありもしない事書く人
芸能人とかはもっと色々な有る事無い事
書かれて酷いんだろうな〜

面白いことに星1書く人って来店したことない人がほとんどなんですよね
暇なんでしょうか、暇なんですね
ワイン飲めない人しか行けないなんて差別だって言ってるヒステリックなおばさんもいたり
他にも美味いイタリアンあるので
来ないでいただいて結構です

うちの総監督がしっかりコメント反撃してやろうといい顔してますね
今年初の良い顔してます


まぁそんな世知辛い世の中で少しでも明るくて楽しい気持ちになってくれるよう楽しんで今日も営業していきまーす！

ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

1/11 本日ランチ満席　ディナーはあと1席ご案内可能です🙌

ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

カラスミと菜の花ペペロンチーノ
シンプルにいきましょう
上のパスタが偶然ハートの形になってるのがときめきポイント👍


ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

今日も朝から何やら仕込み中
西やんは最近好評のレバーペーストを仕込み中
塩は入れないでケッパーとアンチョビで味を決めるトスカーナスタイル
メニュー名にもありますが
レバー好きな人なら絶対好き
逆にレバー嫌いなら食べるのおすすめしない
レバーの旨味風味全開の一皿

私は大好物
いつも味の確認で食べさせてくれるので
今日も左手に赤ワイン添えて味見待ちでございます
こういう突き抜けた料理好きっすね

ではでは本日もよろしくお願いします！
良い酔い夜を〜


ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

本日から営業スタート
ランチはお休み　ディナーのみ
ランチは明日から再開です！

うちの親父の実家、上越の方の定番お雑煮
ぜんまいがたっぷり入ったお雑煮食い
今年も始まったなとしみじみ実感

雪降る中釣りして釣れたのは鰯
友人の頭が真っ白になったところでギブアップで撤退

久々のスノボで全身筋肉痛
バキバキの体に流し込んだアサリの味噌汁と湯沢名物爆弾おにぎり
いやぁ〜美味かった
改めて新潟の米のうまさを再実感して戻ってまいりました
ちょっと正月ボケ抜けてませんが本日より再開

本日お席まだ空きありまーす
どうぞ楽しんでってくださいな〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで