“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

どうもどうも〜それではタイトル通り
ありがたいことにご予約たくさんいただいてますが25日がまだ狙い目

それ以外もネット予約は制限していますがチラチラ空いてる日もあるのでお問い合わせくださいな

16日　満席　
Open〜19時半までのお席
~20時以降

17.18定休日

19日カウンター残1

20日満席

21日カウンター残1

22日満席
〜20時からご案内可

23日〜満席
20時から2名さまご案内出来ます

24日1席ご案内可能

25日ガラガラ　狙い目　

26日定休日

27日満席
~20時までお席空きあり

28日お席空きあり

29日2023年ラストDAY！7時半からご案内出来そうです！

年明けは
1/5日から！ランチはお休みディナーからの営業となります！




変則的ですが今月のお休みは17.18.26.30.31







″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜







➖➖➖➖➖➖➖➖➖


12月
3.4.10.17.18.26.30.31

➖➖➖➖➖➖➖➖

　

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

久々にワイン紹介
最近お気に入りのワインに女優さんや芸能人の名前を書くことがマイブーム
ワインって一本ずつ個性違うから
それぞれの良いところ、特徴がある
それに当てはまる印象、共通点を結びつけてこれ！ってのが見つけるの楽しい


左から
この熟成感、一朝一夕では培われない~黒柳徹子さん

綺麗な花のようにみたらうっとりする~ジェニファーローレンス

美しさの中に芯がある~北川景子

ヴァローナの宝石~デヴィ夫人

力強さの中に秘める愛情~北斗晶

誰もが認めるスーパースター~リオネルメッシ

叶姉妹も圧倒されるエロスを感じる一本

イタリアワイン界のドン~ビートたけし

完全フィーリングなので気になったら直接聞いてください

うちの店ではかなり高級ゾーンのワインたち何かのお祝いの時によろしければ？？


15日　満席
カウンター〜20時までのお席ご案内可能！

16日　満席　
Open〜19時半までのお席
~20時以降

17.18定休日

19日カウンター残1

20日満席

21日カウンター残1

22日満席
〜20時からご案内可

23日〜満席
20時から2名さまご案内出来ます

24日1席ご案内可能

25日ガラガラ　狙い目　

26日定休日

27日満席
~20時までお席空きあり

28日ガラガラ　狙い目

29日2023年ラストDAY！7時半からご案内出来そうです！




変則的ですが今月のお休みは17.18.26.30.31







″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜



➖➖➖お席状況➖➖

12月空き状況

25日
28日

まだ空きあり
ちょっと人数多かったりする忘年会もまだ間に合う感じです！

他の日もほぼ埋まり気味ですが人数・お時間次第ではご案内できるので熱いコールお待ちしてます！




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12月
3.4.10.17.18.26.30.31

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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜

クリスマス特に特別なことはやりません
ただ僕たちもウキウキしてる？
気持ちが皿に映し出されてる？
ちょっとクリスマスチックな前菜

熱々できたてカップルが来るおしゃれロマンチックな感じではない感じの毎回のうちのクリスマス

熟成したカップルや家族で来る方が多いクリスマス

若くてタンニンが強いワインじゃなくて熟成して落ち着いて今が飲み頃の感じ？

自分でも何を言ってるのかわからなくなった感じ

それでは今年もあと僅かいつメンでお待ちです！



14日　20時までのお席ご案内出来ます

15日　カウンター1空きました

16日　満席　
Open〜19時半までのお席
~20時以降

17.18定休日

19日カウンター1空きあり

20日満席

21日満席

22日満席

23日〜20時から2名さまご案内出来ます

24日1席ご案内可能

25日ガラガラ　狙い目　

26日定休日

27日満席

28日ガラガラ　狙い目

29日2023年ラストDAY！7時半からご案内出来そうです！




変則的ですが今月のお休みは17.18.26.30.31







″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜




➖➖➖お席状況➖➖

12月空き状況

25日
28日

まだ空きあり
ちょっと人数多かったりする忘年会もまだ間に合う感じです！

他の日もほぼ埋まり気味ですが人数・お時間次第ではご案内できるので熱いコールお待ちしてます！




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12月
3.4.10.17.18.26.30.31

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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

タイトルの通りありがたくご予約たくさんいただいてますがキャンセルもあります

諦めずにお電話いただけたら嬉しいです

本日満席

14日　テーブル1席開きました

15日　カウンター1空きました

16日　満席　お時間によって

17.18定休日



変則的ですが今月のお休みは17.18.26.30.31

ありがたいことに予約たくさんいただいてますが
25.28まだお席空きありなので大人数の忘年会ご予約とり忘れた！の方ご案内出来そうです





″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜



➖➖➖お席状況➖➖

12月空き状況

25日
28日

まだ空きあり
ちょっと人数多かったりする忘年会もまだ間に合う感じです！

他の日もほぼ埋まり気味ですが人数・お時間次第ではご案内できるので熱いコールお待ちしてます！




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12月
3.4.10.17.18.26.30.31

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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜
うちのムッシュが市場で美味しい白子仕入れてくれました

白子のオーブン焼き〜ブルギニヨンバター
&
白子のペペロンチーノ
昨日試食しましたけど白子うまいなと
何よりワインと会いすぎちゃって、、
おかわり白子の方もいたくらい
痛風というワードはこの際忘れよう、

今日はお席満席いただいてます
ありがたい

変則的ですが今月のお休みは17.18.26.30.31

ありがたいことに予約たくさんいただいてますが
20.25.28.29まだお席空きありなので大人数の忘年会ご予約とり忘れた！の方ご案内出来そうです





″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜



➖➖➖お席状況➖➖

12月空き状況

20日水
25日
28日
29日

まだ空きあり
ちょっと人数多かったりする忘年会もまだ間に合う感じです！

他の日もほぼ埋まり気味ですが人数・お時間次第ではご案内できるので熱いコールお待ちしてます！




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12月
3.4.10.17.18.26.30.31

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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜

月曜は普段お休みですが本日は営業しております！
本日はお席残り1席ご案内出来そうです！

変則的ですが今月のお休みは17.18.26.30.31

ありがたいことに予約たくさんいただいてますが
20.25.28.29まだお席空きありなので大人数の忘年会ご予約とり忘れた！の方ご案内出来そうです





″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜



➖➖➖お席状況➖➖

12月空き状況

20日水
25日
28日
29日

まだ空きあり
ちょっと人数多かったりする忘年会もまだ間に合う感じです！

他の日もほぼ埋まり気味ですが人数・お時間次第ではご案内できるので熱いコールお待ちしてます！




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12月
3.4.10.17.18.26.30.31

➖➖➖➖➖➖➖➖

　

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜
ということでランチはホリデーランチから

ランチタイムご予約そこそこいただいているので
もしでしたらお電話一本いただけると確実です

ディナーは貸切営業になります
今日気になってた方また是非よろしくお願いします！

姉妹店のガールドヨン満席いただいてますが
16時〜18時30分までのお席
or
20時30分〜からご案内出来そうです

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖お席状況➖➖

12月空き状況

11日月
20日水
24日
25日
28日

まだ空きあり
ちょっと人数多かったりする忘年会もまだ間に合う感じです！

他の日もほぼ埋まり気味ですが人数・お時間次第ではご案内できるので熱いコールお待ちしてます！

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12月
3.4.10.17.18.26.30.31

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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

最初ワイン学びたての時
「ミネラル」
この単語が全く意味がわからなかった

比喩的なもの？

感覚的なもの？


初めてこの言葉が腑に落ちたのがワインスクールに通い始めた頃
「ミネラルって私の中で3種類あります！」

先生のその言葉

？？？っと思ったが説明聞いてたらなんとなく自分の中に溶け込んだ

香り~少し鉱物的な香り

塩味を感じるような味

伸びるような酸

今でもこの３つがミネラルって感じなんだと思ってます


語り出すとかなり長くなるので気になった方のみにきてくださいな

※写真のワインは北のソアーヴェ
ぎゅぎゅっと伸びるような酸タイプのミネラル系




〜19時半までのお席でしたらカウンターでご案内出来まっす！
今週のお席状況は↓から確認お願いします！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜



➖➖➖お席状況➖➖


8日（金）満席
〜19時半までのお席

9日（土）
ランチタイムまだ空きあり
ディナー貸切満席

10 定休日

11（月）　お席ガラガラ

12（火）テーブル残り1

13（水）満席　19時半までのお席

14（木）カウンター残り1

15（金）満席
〜20時までのお席
〜19時半から2名さま

16日（土）もう少しお席ご案内出来そうです

23.24.25日クリスマス営業
と言っても特に何かやるわけでわありませんが埋まってきてますがまだお席あいとります


➖➖➖➖➖➖➖➖➖


12月
3.4.10.17.18.26.30.31

➖➖➖➖➖➖➖➖

　

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜おはようございます！

つい先日
5年くらい一緒に同じ会社で働いてるマチルダのシェフ、山ちゃん

そういえば仕事終わりとかは一緒にご飯あるけどちゃんと気合い入れて飯行ったことない

今度行きます？

そんな話をしてましたが、、

なんだかんだ内部事情もあり
色々あり、本当色々ありだったんですよ
タイミング掴めず

でしたがつい先日休みの日
ついに2人でご飯行ってきた

やっぱ美味しいもの食べるの刺激になる

そこで食べた鹿のロースト
これが美味しかった

そこで一気にシェフの目が輝き
これ今度やりたいな〜と呟いておりました

有言実行！

お肉の仕入れ状況の問題もあるのでちょっと期間限定のスポットメニューでやりたいと思います

付け合わせはじゃがいもグラタンのドフィノワ
ソースは赤ワインソース

完全クラシックフレンチですけど
まぁいいじゃないの

この赤みの艶々最高でしょ？
是非是非気になった方食べてみてー！

そんな本日ありがたし満席いただいてます

〜8時までのお席でしたらカウンターでご案内出来まっす！
今週のお席状況は↓から確認お願いします！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜



➖➖➖お席状況➖➖

７日（木）満席

8日（金）満席
〜20時半までのお席

9日（土）
ランチタイムまだ空きあり
ディナー貸切満席

10 定休日

11（月）　お席ガラガラ

12（火）テーブル残り1

13（水）満席　19時半までのお席

14（木）カウンター残り1

15（金）満席
〜20時までのお席
〜19時半から2名さま

23.24.25日クリスマス営業
と言っても特に何かやるわけでわありませんが埋まってきてますがまだお席あいとります


➖➖➖➖➖➖➖➖➖


12月
3.4.10.17.18.26.30.31

➖➖➖➖➖➖➖➖

　

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

このくらいの価格が1番高いの持ってきてって言われて出せるワイン
マチルダじゃ最高級

先日バルバレスコ好きのムッシュが飲んだワイン

2007年
熟成感も香りもお値段も
泉ピン子さん級

ピン子さんのオーラ（ワインの香り）
に圧倒され足がガクガクしました

いまだにワインに女優さんの名前お借りしてるのハマってます
ワインってそれだけ一本ずつ個性、顔が違うんですよね〜

本日満席
〜19時半までのお席
or
20時からのお席空きありです





″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜



➖➖➖お席状況➖➖➖










６（水）満席
〜19時半までのお席
20時ごろからのお席空きあり

７日（木）テーブル残り1

8日（金）満席〜お時間によっては

9日（土）満席

10 定休日

11（月）　お席ガラガラ

12（火）テーブル残り1

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.30.31

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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで