“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

【今週のお席状況！】

11日　満席！20時頃からお席ご案内できます


12、13日お休みです

14日　カウンター残り1空き
早い時間~19時までテーブル空き

15日カウンター残り1

16日まだまだお席あり

17日2名〜4名残り1席

➖➖➖➖➖➖➖➖

どうもどうも〜いっしーです！

昨日もたくさんの方ご来店ありがとうございます！
お断りしてしまった方すみません！

ふと昨日　？って思ったのが
予約した時間になってもまだ来ない、
何かあったかと心配になってお電話かける、
でない

すぎて30分経ったらご来店
それで何も言わず何事もなかったかのように
？

何かあった、遅れるなら連絡するのが当たり前では？
報連相は常識では？

それで短い時間のご利用なってラストオーダー聞きに行ったら
「え〜早くない？」

チーン

あまりムカムカしない僕ですが
ちょっとモヤモヤした出来事でした

お互い気持ちよくイタ飯とワイン飲んでお互い楽しい時間過ごしましょう
それは僕たちスタッフだけじゃできないことでお客さんがいてくれるから成り立つこと
逆も然りかなと思います

来てくれたからには全力で楽しんで帰ってもらうので！

ではでは本日もいつメンで！

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

【今週のお席状況！】

10日　満席！
Open〜19時まで
or
21時からテーブル空きまっす！

11日　満席！20時頃からお席ご案内できます


12、13日お休みです！

14日　カウンター残り1空き
早い時間~19時までテーブル空き

15日カウンター残り1

16日まだまだお席あり

17日2名〜4名残り1席

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どうもどうも〜いっしーです

今日はスーパー仕込みDAY
朝から山ちゃん全力疾走で飛ばし気味でガンガン仕込み中

ありがたいことにこのお店に来てくれる人食べて飲むんですよ
仕込んでもいつのまにか食材がすっからけっちょ、、

僕たちと皆様の胃袋&肝臓との決戦です

今日もかかってきてください
全力で受け止めます




ではでは本日もいつメンで！
″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです


９日カウンター席残り1

10日　21時からテーブル空きまっす！

11日　20時頃からお席ご案内できます


12、13日お休みです！

14日　カウンター残り1空き

15日　お席まだ空きありです

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当たり前だけどもワインって国、作ってる人、ワインの色、沢山の種類あってそれぞれ味わいも違う

人によっても味の感じ方が違うし好みも違う
同じ一本のワインを2人で飲んでも感じ方が違ったりと

だからワインって難しいって感じちゃうけど面白いんですよね〜

昨日これいいんじゃないって出したワインがお客さんからしたら全然的外れなもので微妙な顔されちゃったこと
いや〜申し訳なかったなと

まだまだ勉強不足だなー
もっと頑張ろう！（飲みまくろう）

逆にクリティカルヒットした時の喜びは最高です


ではでは本日もいつメンで！
″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです


8日テーブル席あと僅か

９日カウンター席残り1

10日オープンから8時まで
　21時からテーブル空きまっす！

11日残り僅か


12、13日お休みです！

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ということでムンムン暑い今日この頃の今週は
鶏胸肉と梅肉を使ったさっぱり風味のカチョエペペのパスタ

脳内さっぱりさせて午後も乗り切りましょう！

店前可愛くしようとしてたらあらま、時間がない
急いで仕込み始めまっす！

ではでは本日はいつメンで！
″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

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11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです



７日　まだお席空きありです

8日テーブル席あと僅か

９日カウンター席残り1

10日オープンから8時まで
　21時からテーブル空きまっす！

11日残り僅か


12、13日お休みです！

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ということで最近ありがたく忙しくさせていただいてましたが本日お席結構空いてます

初の新潟上陸から帰還のやまちゃん
我が故郷新潟
誇れることはスーパーの寿司がやたら美味しい
最初東京来て某スーパーに行って味の違いに驚いた

新潟うまいんだなと思ったのが上京してきた時の最初の思い出

やまちゃん
何かインスピレーションは得たのか？
新潟行った感想一言「味が薄い」
新潟人は繊細なんですぅ〜

今日も黙々と気合い入れて仕込み開始

珍しメンバーにしやんメンバーイン

今日のランチは鶏胸肉と梅肉のカチョエペペ
イン


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

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11月☟残りの店休日

5.6.12.13.19.20.26.27
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写真
懐かしい一枚より。



おはよーござぃまっーす！

本日マチルダダー山くん、新潟に出張の為お休み。
と、いうのも、グループ卒業のぐぅ築地より、
富井くんの結婚式が本日新潟にて開催。

うちからはダー山君が代表で出張っております。

トミーおめでとう！

なもんで本日は
ムッシュ安生&西山&イッシーの
摩訶不思議メンバーでお出迎え。

ディナータイムは20時頃まででしたらご案内できます！

けつカッチンの為、おニャン子クラブお先に失礼。


では本日は　安生さん、イッシー、西山で

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！



➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

どうもどうも〜イッシーです


３日祝日営業！ホリデーランチから
本日は20時ごろからカウンター&テーブル空いてくる予定です

４日
19時30〜から2名
〜20時までで4名様のテーブル席ご案内可能

5、6定休日

７日　まだお席空きありです

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昨日も盛り上がりのある1日ありがとうございました！
今日はホリデー営業から

お昼からがっつりイタリアン（ディナーメニュー）とワイン飲めます

シェフが気合い入れて作った料理
好評でにんまりが止まらない我らがやまちゃん
もっと褒めてあげてください彼は
褒めて伸びるタイプ

次はこの前2人で食べに行った素敵なお店で食べた鹿のローストが頭から離れないようで期間限定で挑戦メニューIN予定

本気になった男は目が違う

やまちゃん、ばんちゃん、いっしーいつメンです

今日は遅がけですが20時からお席ご案内できます

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

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11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです


2日　満席　
〜20時までのお席
21時ごろからテーブルお席空きます

３日祝日営業！ホリデーランチから
ディナーテーブル1席空き

４日カウンター空きあり
テーブル17〜20時までの間ご案内可

5、6定休日

７日　まだお席空きありです

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勢いでワインを発注しすぎた
やばい思いながらもワクワクが止まらないスリル感
ドキドキしながら今日もお待ちしてます

写真のやつは週末仕込んじゃおうかと
土曜日あたりスポットで


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

とりあえず予約状況！


１日（本日）
Open〜19時までお席
19時半からお席空きます！


2日　満席　9時ごろからお席空きます

３日テーブル1席空き

４日カウンター空きあり
テーブル17〜20時までの間ご案内可

5、6定休日

➖➖➖➖➖➖➖➖

11月突入！
シェフが気合い入れてまた仕込み始めました
昨年好評だった牡蠣のブルスケッタ
牡蠣は下処理してあげて臭み取り
甘辛タレに絡めてオイルに漬け込む
それをバケットに乗せてパクりと

やまちゃんらしい一皿
癖になるのだこれが
合わせる必殺のワインはもう用意してるのでご安心を

ワイン合わせる時
まぁ合う
結構合う
やばウマの
三段階あるけど
やばウマの合わせで行けます
自信あり

やまちゃんいっしーの料理とワインの連携プレイ
土台はばんちゃんが支えてくれまっす


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜イッシーです

とりあえず予約状況！


31日　キャンセルありでお席結構空き出ちゃいました！

１日テーブル1席空き

2日　満席　9時ごろからお席空きます

３日少しお席あり

４日カウンター空きあり
テーブル17〜20時までの間ご案内可

5、6定休日

➖➖➖➖➖➖➖➖


さてさてノヴェッロ解禁！
しましたが悲しいくらい認知度0
もはや涙一滴も出ない

でもそれじゃ終わらない男
「フランスのボジョレーヌーボ知ってますか？あれのイタリア版も実はあって〜なんとかかんとか〜」
と熱弁
お勧めして飲んでくれてこういうのやってるんだね〜くらいに知って楽しんでくれた方はいた
いい思い出になればよかったかな？？

なんで飲みたい方まだ少しワイン残ってます
グラスでも
また祭りの余韻楽しみたい方〜
本日キャンセルありお席結構空いちゃいました！

あと今月で炭焼き一旦終了！来月からグリルに変わります！
ちょっとやまちゃんが悲しそうな目で炭焼きとのお別れを惜しんでます
最後焼かせてあげようの方お待ちしてます



ではでは本日もいつメン
山ちゃん、バンちゃん、イッシー
でお待ちしてまーす！



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11月定休日　5.6.12.13.19.20.29.27

12月
3.4.10.17.18.26.27.31
➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#ノヴェッロ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで