“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

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10月☟店休日が増えます！宜しくお願いします
1月、2火、9祝火、
15日、16月、22日、23月、29月、
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おざまーす！今日も元気にホリデーランチからお待ちしてます！
西やんです。


昨日は盛り上がった営業ありがとうございました！
お断りしてしまったお客さん申し訳ないです。
本日のディナータイムはまだご案内できそですんで、お早めのお電話お待ちしてまっす♪

さ、秋味筆頭に、本日から
ラザーニャファンお待たせです、
人気のラムのラザニアも再登板。

まだまだ暑いんでね、白やロゼ、オレンジワインなんかでもいいかもでっす。


では本日は　イッシー、池ポン、西山で

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！



➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

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#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

どうもどうも〜
いっしーです！

とりあえずは本日のお席状況から！
本日満席いただいてますが
前半戦！Openから19時30分前までのお席

後半戦21時頃からお席空いてきそうです！

明日の土曜日はもう少しお席ご用意できそうです！

そんで日曜定休日
という感じでよろしくお願いします！

夏なかなかいなくなりませんが
ゆったりと秋メニューにシフト中のマチルダです

秋刀魚のパスタと鴨と栗のポルチーニクリーム
栗全開！マロンチーズケーキ
などなど秋メニュー大好評ありがたし

もうちょいしたら
秋の味覚がたくさん入ったサラダ
秋フルーツの前菜なども考え中なのでお楽しみに

今メニューに入ってる
鴨と栗のポルチーニクリーム
この料理は自分の中で思入れある料理

自分で初めて1から考えて試作して
完成させたもの
もちろん沢山のアドバイスいただきましたが！

それをお客さんが
「これめっちゃ美味しいね！！」
って言っていただけると本当に嬉しすぎる

この仕事やっててよかったな~
幸せだなと感じる瞬間
いや〜ありがとうございます！
糧に頑張りますね

本日はやまちゃん、ばんちゃん、イッシーでお出迎え


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます



Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜




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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#オムレツ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります


#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

今週空席☟
14木　　満席
15金　　満席
16土 まだ余裕あり！狙い目です。
17日　　店休日
18祝月　ホリデーランチ／ディナー17時〜
→土、祝日ランチは夜メニューも食べれちゃう。
思い立ったら、ぜし！
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10月☟店休日が増えます！宜しくお願いします
1月、2火、9祝火、
15日、16月、22日、23月、29月、
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おはよう御座います、なべちゃんです。
先日、山下清展、行ってまいりました。
16時30頃、狙い目に行っても入場に館内で行列。
18時閉館なので、バタバタ。

人も多く、群がっているのでそもそもゆっくりが無理。作品数が、多く見応えありました。
娘も飽きてきて、30分滞在したかどうかで終了。
お土産は、また長蛇の列。
しかし、予習してたのもあり、説明等は一切読まず作品を目に焼き付けてきました。
よくある表現になりますが、本当に
貼り絵とは思えない。
焼き物の大皿に描かれた花火が、色使いといい、
どんな気持ちで描き込んでたんだろうかと
想像させ、1番心に残りました。
本当に背負っていたリュックや浴衣、
直筆の日記。やはり、本物は良いですね。

陽気も良いので、土日遊びの帰りに
ワインひっかけ、食べて帰る、アリですね！

今週でいうと、真ん中の日曜はお休みですが、
土曜祝日は、ホリデーランチから営業してます。
昼から飲んでゆっくりもよし。
夕刻、鑑賞した帰りもプラプラと良い気候になってきました。
メニューも、秋に少しずつ移行中。

遠藤さんのムール貝もいます。
前菜もオーダー多いですがサラダが大人気です。
めちゃツボなサラダ、もっと考えます！

さ、今宵もいつものメンバー、
西山ちゃん、いっしートリオで
お待ちしちやってんかんねーーーーーっ。

●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.王道！鶏ひき肉＆きのこ　トマトクリーム
2. 秋味！サーモン　バター醤油パスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

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どうもどうも〜
いっしーです！

先日からメニューinの
秋の味覚！マロンチーズケーキ
早速も大好評！

仕込んではオーダ入り
仕込んでは皆さんの胃袋に吸い込まれ
ありがたい悲鳴上げながらシェフがせっせと仕込んでます

昨日「このチーズケーキ作ったの誰？？」
とお呼びがかかり
何か何かと恐る恐る

「このチーズケーキ美味しすぎ」
あっよかった笑
ありがとうございます！

絶賛お墨付きいただきました
エスプレッソでも良いしデザートワインも合わせてもいいんじゃないかい？？

マチルダは気合いのデザートワイン
白•赤•ロゼの3種ご用意

最後まで楽しみ尽くしちゃってくださいな！

やまちゃん、にしやん、イッシーでお待ちです！


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます



Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜




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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#オムレツ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります


#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

今週空席☟
13水　2、２名様のみOK！
14木　満席
15金　満席
16土 まだ余裕あり！狙い目です。
土曜ランチは夜メニューも食べれちゃう。
思い立ったら、ぜし！
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おはよう御座います、なべちゃんです。

先日、急遽、オープン直後のマチルダへ。
台風も落ち着き、扉を開け、
まだまだゆったりな店内。

2、3杯ひっかけ、西やんにワインのブラインドさせてもらい、
遊んでもらいました。
食事とワイン何にしようか、
楽しんで会話しながら、
悩む昔からの常連さん。嬉しいですね。
とっても良いイタリアの空気が流れていて、
マチルダやっぱり良いよ。
是非、ワイン飲みにおいで。
飲むワインと同じ量の水を飲むのが気持ちよくナイスな飲み方。
ワインもお手頃過ぎると不安だよね。
だからちゃんと美味しいなと思うものをセレクトしてますんで、お試しを！

さ、昨日は、ランチだけお休みでしたが、
今週から平常運転。
冷製パスタも、さようなら〜。
当店は、生パスタなんでひんやりモチモチが
い〜感じでした。

さ、今週は、鶏ひき肉とキノコトマトクリーム！
とバトンタッチ。
トマクリって、皆んな好きだよね？ぜひ！
悩みに来てちょーだい。

私の今日の朝ご飯は、痩せ気味の秋刀魚ちゃんを購入してたので、焼いてみました。
一年ぶりに、秋を感じさせる魚、
痩せてようがいいやないかですね。

マチルダの秋刀魚パスタも全卓オーダー爆発中です。秋を感じに来てね。
栗チーズケーキも、ヤバうま。
ラム酒がきいてるんで、食後酒といいよ。　

今宵は、変則メンバー。
切ない夫の小話劇場ばんちゃん、
そのせいで結婚が怖いいっしー、
ますます夫婦愛深い安定の西やんトリオで、
お待ちしてまーす。

●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.王道！鶏ひき肉＆きのこ　トマトクリーム
2. 秋味！サーモン　バター醤油パスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

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どうもどうも〜
いっしーです！

本日店内メンテナンスによりランチはお休みさせていただきます！

ディナーは通常通り営業です！

ランチは明日から通常通り営業
ちなみに鶏ひき肉とキノコのトマトクリームパスタが週替わりのランチになります
どうぞよろしくお願いします！


先週の土曜日は可愛いお客さまのご来店が多かった

基本的にはワイン飲めない方はお断りしてます
それいえお子様も

どうしても食事と一緒にワイン飲んでゆっくりされる方に比べて食事メインになってしまって求める提供スピードと噛み合わなかったり

お客さんの求めることと
お客さんに楽しんでほしい、ワインと料理を一緒に楽しんでもらいたいと自分達が届けたいものとですれ違いも起きる

こっちも全力で楽しませたいし楽しんでもらいたいのでワインを飲める方でお願いしてる感じです

なのでご理解あればお子様お断りしてるわけではないです
ただピークの忙しい時間は避けていただいてる場合があります

お子さんいるけどワインと料理楽しみたい
そんな方の味方であるつもりです！

この前も海外に行かれてて久々に帰ってきた常連ご夫婦さんがお子さんできて連れてきてくれたり

前一緒に働いてたスタッフが奥さんと一緒に愛娘を連れてきてくれたり

あっそうだランチはそんな縛りもないのでお気軽に

そんなきてくれるパパ全員に共通して言えること
みんな常に顔がデレデレ
パパって生き物はみんなおんなじ顔になる生き物なのか？？
なんか素敵でした！

では話色々それましたが
まずはお電話でご相談くださいな！



ではでは

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます



Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜




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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#オムレツ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります


#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

どうもどうも〜
いっしーです！

キャンセルだらけの昨日でしたか
台風なんか関係ーね！！
ワイン飲むぞーのパワフルメンタル方の問い合わせが多く大賑わいの花金
ありがとうございます！！

最近徐々に予約も増えてきてなんだか心がほっこりする店主でございます

一ヶ月後とかに予約してくれる方とかめっちゃ楽しみにしてきてくれるんだなと嬉しい気持ち

こっちもどうやって楽しませてやろうか？？
とメラメラとやる気が燃えてきますね

それでは本日
ぽんさん、やまちゃん、いっしーでお待ちです！

今日は後少しお席空きありますよ〜






″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます



Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

※写真はワタクシの師匠のレシピのトウモロコシのトリフォーラ
メニューには載ってない賄いです

シンプル！旨！


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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#オムレツ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります


#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

台風でも安心な、
有楽町線
新富町駅2番出口前徒歩0分。
安心してください、雨に濡れませんで噂のマチルダ銀座。
本日のお席はやはりキャンセルやらで空いてます。

どもども、西やんです。

分かっちゃいましたが、台風台風の報道もあってか予約がキャンセルになったりで空いてます。
急な幹事さん、雨宿りのワインラバーさん、
ご近所の腹ペコ夜飯用意してないよーさん、
帰る前に駅近徒歩0分の当店でお待ちしております。

さ、今日も元気にランチタイムから。
果たして来るのか？
今日で夏の冷製パスタは終了。
また来年〜


ディナーは秋のかほりがチラホラチラホラ。
赤ワインと合う物が増えてきましたね〜。
作りがいがあるもんです。


では本日は　ダー山池ポン、西山で

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！



➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

今週空席☟
金曜　テーブル席４名様OK!
土曜　余裕あり！ランチは夜メニューもOK！
思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
※11(月) メンテナンスの為急遽お休みです※
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●土曜ホリデーランチは、平日と違い、
夜メニュー(炭火焼き以外)も、食べれます。　
がっつり昼飲み、大歓迎！(日曜暫く店休)
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはよう御座います、なべちゃんです。

明日は、驚きの雨量予報。
雨でも関係ない。
むしろその人と会った記憶が更に濃くなる。
なんだかキャンセル舞い込みそうなんで、
行ったろかいな！な方、
より楽しんで頂けるよう私達も気合いを入れて
お待ちしてます！

恵みの雨、一雨ごとに秋かな。
銭湯から出て夕方の涼しい感じ、
キャンプもしたくなるな。

さて、まもなくラグビー開幕なんですね。
ワールドカップ10年目だそうで、
5年連続ふるわずでした。
が！娘が生まれた年2015年は、歴史的でした。
夜ラグビー観戦しながら、ドでかいお腹の中を
ぐるんグルん娘が動いていた記憶。
南アフリカに勝ち、五郎丸大フィーバーでした。
今回、メンバーを、みるとほぼ外国選手。
日本チームとして戦いたいなんて嬉しいですね。
バスケもそうだし、日本強くなりましたね。
フランスなので、時間が合わなそうですが
応援したい。

さて、昨日、秋刀魚の話をしましたが、
早くも昨日から秋刀魚ちゃんパスタデビューしました！
シャレオツに、南イタリアスタイルでっす。
シチリアあたりの白ワインといーんじゃない？

遠藤さんのムール貝もいます。
そら豆カラスミカーチョエペぺ、
鰯テリーヌシチリアスタイル
つまんで白、泡飲み流しーの、

名物の幸せの一皿に、急遽のイカ墨パスタ！
赤ワインもよし、白も続けていいのよ。

さ、今宵もいつものメンバーで
お待ちしちゃってんかんねーーーーっ。

●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.秋味！サーモン　バター醤油パスタ
2.冷製！ホタテ小柱と夏野菜トマトパスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

昨夜も、常連さんを始め飲みに来ていただき、
賑やかな夜となりました。
本日も、狙い目となってます、
ワインとイカ墨パスタに幸せの一皿
楽しみにおいでやす。

今週空席☟
全体的にゆったり警報発令中！
思い立ったら、ぜし！
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※11(月) メンテナンスの為急遽お休みです※
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●土曜ホリデーランチは、平日と違い、
夜メニュー(炭火焼き以外)も、食べれます。　
がっつり昼飲み、大歓迎！(日曜暫く店休)
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはよう御座います、なべちゃんです。
昨日のランチタイムでの1コマ。
ヘビーユーザーな常連さん、
バター醤油と今週で終わる冷製パスタ、
悩ましい〜っと。
たっぷり迷ってくれました！嬉しいです。

今日も、料理にワイン、悩んでくださいね、
ランチもディナーも！

さぁて、先日見かけた秋刀魚1匹500円！
2匹で900円って。今年も高級魚やん。
しかも細マッチョ。。涙
しかしながら、マチルダでは、
秋刀魚パスタを企んでおります。
お知らせしますね。

昨日は、ワインのインポーターさんが、
お店に来て試飲会を開いてくださいました。
明日あたりも、また違うワインの試飲会が
あるようです。
魅力の再発見、初めて会うワイン。
秋の夜長には赤ワインという事で、
赤ワインに、かなり気合い入る会社が多いです。
ボジョレーもありますからね。

試飲会というと、私は、ほろ酔いで帰り道には小腹が空いてラーメンに行きたくなるなる方式が出来上がりがちでした。
賄いは、ご飯より、麺が嬉しかったり。
どちらにしても、楽しんでワイン探してきますんで、新着新人ワイン、お楽しみに。

今宵は、またまたいつものメンツ、
西山ちゃん、いっしーがお待ちしちゃってんかんねーーーーっ。


●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.秋味！サーモン　バター醤油パスタ
2.冷製！ホタテ小柱と夏野菜トマトパスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。