“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
ジジーノ
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リヨンブルー
食材
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2020.12.18
おはようございます!
福ちゃんです!

金曜日です!
痛いぐらいに冷たい風が吹いておりますが
いかがお過ごしでしょうか(´・_・`)

平日ランチのラストの日!

青のりと長ネギのクリームソース

ヤリイカとニンニクの芽のペペロンチーノ

今日まで!


カブとか白菜はちょっと前から使ってますが、
いまもっとおいしくなってきてる気がします(o^^o)



クリスマス風宮川鶏の半羽ローストはディナータイムにオーダーすることもできます!
ボリューミーですが、トマト、ケッパー、レモンの効いたバター味なので
あっという間に食べ終わっちゃう人もいるぐらいです笑

テイクアウトもいいですが、ワインと合わせるならお店で出来立てもオススメです♪


今日も一日よろしくお願いします^ ^


●アンティパストミスト
丁寧に作った冷菜を7品少しずつ盛り付けた一皿

●国産黒毛和牛炭火焼
きめ細かな肉質のお肉に
お上品に炭の香りを纏わせて
美味しくないわけがない!

●究極のイカ墨パスタ
シンプルイズベスト
本当にイカ墨の旨味が前面に出た一皿
麺までしっかりこだわってます。
淡路麺業さんの生麺使用
うどん麺屋さんのノウハウを生かした麺作り
もちもちとコシのある麺でございます。

マチルダ一押しの三品。
是非ご賞味あれっ‼️

本日岩手越喜来漁港より
鮮度抜群ムール貝到着!

●オキライムール貝白ワイン蒸し
味と旨味がギュッと凝縮した
大きなムール貝!
スープまで旨味でまくってます!
バケット浸しても良し。パスタにしても良し。
こちらも是非ご賞味あれ!



〜テイクアウトメニュー〜

☆マチルダの9種冷前菜盛り合わせ
(赤ver・白ver・)2タイプ
選べるワイン付き¥3000-
盛り合わせ単品 ¥1500-

☆築地宮川 鶏むね肉の焦がしレモンバター 1980円

☆皮付き豚バラ肉のポルケッタ 1980円

☆究極のイカ墨パスタ 1380円

☆ボロネーゼ 1580円

もちろんワインもテイクアウト出来ます◎
事前にご連絡頂けますとスムーズにお受け取り頂けます


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2020.12.17








おはようございます。
★もう年内30日まで、店休ありません!
★クリスマス&お正月向け厳選ワインセット
★築地宮川の鶏の半羽ロースト 販売中‼️
年内営業、テイクアウト商品下記詳細↓↓

今週の淡路麺業生パスタランチ甲乙つけがたし!
1.青のりと長ネギのクリームソース
2.ヤリイカとニンニクの芽のペペロンチーノ
パトロールお待ちしてます!なべちゃんです。

ネギフェチさんメニュー僅か。
自家製カラスミも、まもなく完成!
岩手県 遠藤さんが育てたムール貝も最高だよ。
お腹すかせて来てね!

先日、二日酔いと思った頭痛から10日続き、
いつもの薬も効かずCTまで撮ってしまいました。しかし異常がない。。これはもう、
青梅のゴッドハンドに治してもらうしかない!
やっと予約が取れ一走り。あごや肩、骨盤のズレ、性格のズレを治癒。
さすがプロの仕事やな。
ちょっと見ただけで、すぐ悪い箇所を分かって
くれて、先生、凄すぎ。
でもね、怠慢な習慣を見透かされすぎて、恥ずいのが唯一の難点です。痛みでお困りの方、名医教えます。

さぁて、今年は、クリスマス&お正月に向け、
ちゃんと美味しいものを届けたい。
最強厳選ワインセット販売中‼️
白赤 2本セットで5000円!
スパークリングと3本セットで6500円!
ざっくりワイン説明すると。。
1.白ワインは、プイイヒュメ。
燻製の香りふくよかな女性イメージ。
2.赤ワインのボルドーは、
丸みを帯び、甘みものった柔らかいメルロー。
チャーミングな女性イメージ。
3.スパークリングは、南仏にある水道橋
ポンデュガールや、郷土料理"カスレ"が有名な
カルカッソンヌ近くのリムー村産のものです。
リムーと言えば、
まさに日常のスパークリングワインの宝庫。
下手なスパークリング飲んでないで、
お試しあれ!

お家で、マチルダクリスマス〜‼️
やっぱり最強!築地宮川さんの鶏!
"築地宮川さんの半羽ロースト"提供中。
他のテイクアウトも、もちろんOK!
お電話お待ちしてます。03 6280 3200

当店は、姉妹店同様、ワインが飲みたい、
行けないイタリアを感じたい方お待ちしてます。

お店からお客さんと繋がり、お客さん同士、
スタッフも共に人生を豊かに繋がりたい。
人生の豊かさを選択した方お待ちしてます。
ディナータイムは、男2人で営む事多いです。
料理を作り上げて、お互いフォローし合いながら、ワインの提案をしております。
飲みたいワインのイメージとバチコン合ったらいいなと思いながら楽しんで、ワインセレクトしてます。お待たせする事あるかもしれませんが、
楽しい時間を共有できたら嬉しく思います。

リアル孤独のグルメも、大歓迎。
当店マチルダはL字カウンターもあり、
お一人様でも気楽にワイン飲んで食べたい方!
分かる!あるあるそんな夜!お気軽にどうぞ。

●年内&新年営業 お知らせ●➖➖➖➖
☆令和3 新年 3(木) 16時〜キックオフ‼️
☆12月27(日)〜30(水)は、16時〜オープン

☆年内店休は無し!※31(木)〜1月2(土) 休
☆土曜 12時〜22時
☆日曜 16時〜22時 オープン営業時間変更。

➖姉妹店"ガールドボーヌ"元旦スタート‼️➖
☆1月1日〜4日 12時〜22時☆
☆住所 中央区銀座2-14-7 銀座OMビル1F
☆電話番号  03-6264-3346
☆インスタ  gare_de_beaune_wine
☆FB ガールドボーヌ
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

➖●ワイン&料理テイクアウト➖➖➖
ワインも選んでお安く購入出来ます。
事前のお電話、助かります‼️

●9種冷前菜盛り合わせ ¥1500
(赤ワイン/白ワイン向け2タイプございます)
☆ワインとセットで¥3000 お得でーす。
●メイン
築地宮川さんより。。
☆鶏むね肉の焦がしレモンバター ¥1980
☆皮付き豚バラ肉のポルケッタ ¥1980
●パスタ
☆究極のイカ墨パスタ ¥1380
☆和牛100% ボロネーゼ ¥1580
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

仲間募集中!
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2020.12.16
おはようございます!
福ちゃんです!

水曜日です!
いかがお過ごしでしょうか!


先日いただいた深谷ねぎがめちゃめちゃ甘くて
すごく美味しかったのですが、
下仁田ネギでロメスコソースとカルソターダにして
メニューインしました!

一口目は玉ねぎを焦がして作った炭塩と
イタリアの美味しいバージンオイルだけでネギの甘味を
存分に味わっていただいて、
そのあとはパプリカ、アーモンド、ペドロヒメネスビネガーで
作ったロメスコソースをたっぷりつけて食べてみてください
炭焼きならではの味わいです(o^^o)



クリスマスにぴったりの築地宮川の半羽ローストもあります!
入荷次第では早めになくなってしまうかもです!


よろしくお願いします!


●アンティパストミスト
丁寧に作った冷菜を7品少しずつ盛り付けた一皿

●国産黒毛和牛炭火焼
きめ細かな肉質のお肉に
お上品に炭の香りを纏わせて
美味しくないわけがない!

●究極のイカ墨パスタ
シンプルイズベスト
本当にイカ墨の旨味が前面に出た一皿
麺までしっかりこだわってます。
淡路麺業さんの生麺使用
うどん麺屋さんのノウハウを生かした麺作り
もちもちとコシのある麺でございます。

マチルダ一押しの三品。
是非ご賞味あれっ‼️

本日岩手越喜来漁港より
鮮度抜群ムール貝到着!

●オキライムール貝白ワイン蒸し
味と旨味がギュッと凝縮した
大きなムール貝!
スープまで旨味でまくってます!
バケット浸しても良し。パスタにしても良し。
こちらも是非ご賞味あれ!



〜テイクアウトメニュー〜

☆マチルダの9種冷前菜盛り合わせ
(赤ver・白ver・)2タイプ
選べるワイン付き¥3000-
盛り合わせ単品 ¥1500-

☆築地宮川 鶏むね肉の焦がしレモンバター 1980円

☆皮付き豚バラ肉のポルケッタ 1980円

☆究極のイカ墨パスタ 1380円

☆ボロネーゼ 1580円

もちろんワインもテイクアウト出来ます◎
事前にご連絡頂けますとスムーズにお受け取り頂けます



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2020.12.15
おはようございます!
福ちゃんです!

今週も始まります!
マチルダランチ!

今週のパスタは
青のりと長ネギのクリームソース

ヤリイカとニンニクの芽のペペロンチーノ

です!
冬のおネギは甘くて美味しいですね^ ^


今週も頑張っていきますのでよろしくお願いします!!

●アンティパストミスト
丁寧に作った冷菜を7品少しずつ盛り付けた一皿

●国産黒毛和牛炭火焼
きめ細かな肉質のお肉に
お上品に炭の香りを纏わせて
美味しくないわけがない!

●究極のイカ墨パスタ
シンプルイズベスト
本当にイカ墨の旨味が前面に出た一皿
麺までしっかりこだわってます。
淡路麺業さんの生麺使用
うどん麺屋さんのノウハウを生かした麺作り
もちもちとコシのある麺でございます。

マチルダ一押しの三品。
是非ご賞味あれっ‼️

本日岩手越喜来漁港より
鮮度抜群ムール貝到着!

●オキライムール貝白ワイン蒸し
味と旨味がギュッと凝縮した
大きなムール貝!
スープまで旨味でまくってます!
バケット浸しても良し。パスタにしても良し。
こちらも是非ご賞味あれ!



〜テイクアウトメニュー〜

☆マチルダの9種冷前菜盛り合わせ
(赤ver・白ver・)2タイプ
選べるワイン付き¥3000-
盛り合わせ単品 ¥1500-

☆築地宮川 鶏むね肉の焦がしレモンバター 1980円

☆皮付き豚バラ肉のポルケッタ 1980円

☆究極のイカ墨パスタ 1380円

☆ボロネーゼ 1580円

もちろんワインもテイクアウト出来ます◎
事前にご連絡頂けますとスムーズにお受け取り頂けます


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2020.12.13
おはようございます!
福ちゃんです!

今日は日曜日です!
16時から営業です!
いかがお過ごしでしょうか??


ボラの白子が意外とあっという間に終わってしましました
次のパスタも試作中なのでお楽しみに!

ネギ好きによるネギ好きのためのネギ料理も
数量限定ながらもありますのでよろしくお願いします^ ^


カラスミもいい色になってきました!
あと一か月ぐらいで完成すると思います

こんなに時間かけて作ってると、生ハムとかチーズが
当たり前に食べれてるのがすごいなって思います
野菜もお肉もですけど、
誰かの努力があって食べれているってことですね( ´_ゝ`)

美味しいもの作れるように頑張りますので
今日も一日よろしくお願いします!!


●アンティパストミスト
丁寧に作った冷菜を7品少しずつ盛り付けた一皿

●国産黒毛和牛炭火焼
きめ細かな肉質のお肉に
お上品に炭の香りを纏わせて
美味しくないわけがない!

●究極のイカ墨パスタ
シンプルイズベスト
本当にイカ墨の旨味が前面に出た一皿
麺までしっかりこだわってます。
淡路麺業さんの生麺使用
うどん麺屋さんのノウハウを生かした麺作り
もちもちとコシのある麺でございます。

マチルダ一押しの三品。
是非ご賞味あれっ‼️

本日岩手越喜来漁港より
鮮度抜群ムール貝到着!

●オキライムール貝白ワイン蒸し
味と旨味がギュッと凝縮した
大きなムール貝!
スープまで旨味でまくってます!
バケット浸しても良し。パスタにしても良し。
こちらも是非ご賞味あれ!



〜テイクアウトメニュー〜

☆マチルダの9種冷前菜盛り合わせ
(赤ver・白ver・)2タイプ
選べるワイン付き¥3000-
盛り合わせ単品 ¥1500-

☆築地宮川 鶏むね肉の焦がしレモンバター 1980円

☆皮付き豚バラ肉のポルケッタ 1980円

☆究極のイカ墨パスタ 1380円

☆ボロネーゼ 1580円

もちろんワインもテイクアウト出来ます◎
事前にご連絡頂けますとスムーズにお受け取り頂けます
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2020.12.12
おはようございます!
福ちゃんです!

土曜日です!
いかがお過ごしでしょうか??
冬本番ですが日差しがあると
出掛ける気になれますね(・∀・)


今日はランチから通し営業

ランチパスタは
シュークルート風パスタと
白菜とアンチョビとしらすのトマトソースです

ボラの白子のパスタがあと3人前ぐらいです
始める時期が少し遅くて、ボラ白子の入荷がなくなってしまいました(´・_・`)

あとはグラタンだったらトモサンカクやらが登場しておりますので
ぜひ食べに来てやってください^ ^


今月いっぱいテイクアウト強化期間として
ちょーお得なワインセットと鶏胸肉の焦がしレモンがパワーアップしてます!


ボルドーの12年とプイィヒュメのセットで5000円です
お店で出すと一本5000円ぐらいなのでめちゃお得です!


鶏胸肉の方はいつもの宮川さんの鶏胸肉にもも肉もついて
半身の状態でしっとり仕上げてます!

いつものソースをよりおいしくして
皮目こんがり、中ジューシーに仕上がってます^ ^
パーティーにぴったりです

ご予約いただければ待ち時間無しでお持ち帰り出来ます!


そんな感じでよろしくお願いします^ ^


●アンティパストミスト
丁寧に作った冷菜を7品少しずつ盛り付けた一皿

●国産黒毛和牛炭火焼
きめ細かな肉質のお肉に
お上品に炭の香りを纏わせて
美味しくないわけがない!

●究極のイカ墨パスタ
シンプルイズベスト
本当にイカ墨の旨味が前面に出た一皿
麺までしっかりこだわってます。
淡路麺業さんの生麺使用
うどん麺屋さんのノウハウを生かした麺作り
もちもちとコシのある麺でございます。

マチルダ一押しの三品。
是非ご賞味あれっ‼️

本日岩手越喜来漁港より
鮮度抜群ムール貝到着!

●オキライムール貝白ワイン蒸し
味と旨味がギュッと凝縮した
大きなムール貝!
スープまで旨味でまくってます!
バケット浸しても良し。パスタにしても良し。
こちらも是非ご賞味あれ!



〜テイクアウトメニュー〜

☆マチルダの9種冷前菜盛り合わせ
(赤ver・白ver・)2タイプ
選べるワイン付き¥3000-
盛り合わせ単品 ¥1500-

☆築地宮川 鶏むね肉の焦がしレモンバター 1980円

☆皮付き豚バラ肉のポルケッタ 1980円

☆究極のイカ墨パスタ 1380円

☆ボロネーゼ 1580円

もちろんワインもテイクアウト出来ます◎
事前にご連絡頂けますとスムーズにお受け取り頂けます
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2020.12.11


おはようございます。


アタリメを美味しいオリーブオイルに
軽く漬け込むと ワインの良い アテに
なるみたい。

どーも アタリメヴァージンおじさん
ばんちゃんです!


いーつまでも、手を〜つないでー、、、。

やってきました もうすぐ
クリスマス!
好きなクリスマスソングは
「いつかのメリークリスマス」

ケンタッキーの需要は昨年のクリスマスに比べて1.5倍になるみたいです。外食より
自宅でパーティーする人が多いってことですね!

そんな波に マチルダも乗っかりまして

「築地宮川さんのチキン 半羽ロースト」
販売スタート!

店内ももちろんOK テイクアウトも
オッケーです!ちょっとお時間かかるので
お電話してもらえると ささっと持ち帰って
お家で パーティーナイト!

そしてそして!
クリスマス&お正月のご自宅用で

リヨンブルー スーパーSALE!
マジで お買い得!
買わなきゃ損!僕も買います!

ワインセット!赤と白の二本で
5000円!

スパークリングも付いた 3本セットは
なななんと!6500円です!

ポンデュガール
ガールドリヨン
ガールドボーヌ
マチルダで 販売しますので
お楽しみに!

ちなみにマチルダは 本日夜から
販売開始!売り切れゴメンの限定!
早い物勝ち!

それでは!ハナキンマチルダ
今日も 11時半よりオープン!
ジャンジャン ジャンさん
お待ちしてますよ!
line
2020.12.10
おはようございます。

今 YouTubeで話題の 貴闘力さんの 焼肉屋が自宅近所で たまーにお邪魔している ばんちゃんです!

YouTubeで色々な世界の実情を話す人が
多くなりましたが、飲食業界の闇を
話しちゃう人も出てくるのか?
それとも もう出てるのか?


僕もそろそろ 「我が家」の切実な実情を
YouTubeで世界に配信か!?


「罰金 合計 5万位 溜まってんだけど!今週中に 銀行でおろしてきてよ!」

「今から 少し 出掛けてくるけど
小腹が空いたら 冷蔵庫に 賞味期限の
切れた肉まんが あるから それ食べてね」

「あなた 呼吸しないで、、、、、
あっ!呼吸しなかったら 死んじゃうね」


など デイリーに鬼滅の刃で刺されながら
毎朝 自分は食べない朝食を奥様に
作りながら これも定めと 東京の隅っこで暮らすオジサンのリアルをLive配信!
いつか してみたいな。

賞味期限が5日切れた 肉まんは
食べましたが、さすがに 食べるもんじゃ
ありませんね!皆さんも気をつけてね!





さてさて そんなこんなで
本日10日 木曜日 マチルダ銀座
ランチから元気にオープン!


ランチパスタは

「アルザス風シュークルートスパゲッティ」
ほんのり酸味のキャベツに豚肉、ソーセージを煮込んだ郷土料理をパスタに。
アルザスワインにぴったりか!


「白菜、アンチョビのトマトスパゲッティ
シラス添え」
くたくたに煮た白菜に アンチョビ
トマトで さっぱりと。


11時半より オープンしていますので
ジャンジャンお待ちしてます!




最近 孫が誕生し テンション高めの
ムール貝生産者 遠藤さんが育ててる
「岩手県産 ムール貝」

ただ今到着!身入りも良好!
ぷりぷりなので、是非是非!
line
2020.12.09




おはよう御座います。
今日は、寒くなりそう、なべちゃんです。
先日は、ランチタイムで提供してる
サラダのドレッシングが美味しい‼️
自宅でも食べたい!と嬉しい声を頂きました!

スープで身体あっためるも良し!
サラダの美味しさ再発見も良し!
本日もランチからお待ちしてまーす。

今週の生パスタも甲乙つけがたい!
1.白菜トマトアンチョビパスタ
2.仏アルザス風 
ソーセージキャベツのシュークルートパスタ

☆他、豚肩ロースト、
大人のフィレオサンドもありますよー。
☆土曜は、12時〜、日曜は16時〜
お得にランチ、夜メニュー楽しめまーす。是非‼️

自宅でクリスマス&お正月という方!
いや、買ってやんよ〜という太っ腹の方、
ワインセットで大満足のセット考案中‼️
もうしばらくお待ちください。
通常のテイクアウトも料理とワインも、お得でっす。
詳細は、下記まで。基本17時〜承っております。

姉妹店 ガールドリヨンでは、光の祭典中!
本場のフランス リヨンの街で毎年行われてる
光の祭典"フエット ド ルュミエール"。
今年は、フランスに行けなくなったんで、
ガールドリヨンで、実現させてます。
姉妹店の事も、知ってもらえたら嬉しいです!

昨日は、区の乳がん系検診へ病院へ。
今、混んでいるのは、病院くらいでしょうか?!

2年くらい存在を確認してるシコりが、
一つ増え、2つに。特に大きさも変わらず
良性のようです。去年には無かった筋腫が存在してたり。この身体、乗り換えたくても、
乗り換えられない車と一緒という事で、皆様も
パーツ確認して楽しくいきましょう!
飲み会シーズンなんて、昔の言葉のようですね。
本日も、ゆったりとお待ちしております。
今宵は、福カトコンビです。

当店は、姉妹店同様、ワインが飲みたい、
行けないイタリアを感じたい方お待ちしてます。

楽しいご飯タイムのお手伝いに参加したいと思ってます。又、お店からお客さんと繋がり、
お客さんスタッフ共に人生を豊かに繋がりたいと思ってます。人生の豊かさを選択した方お待ちしてます。

ディナータイムは、男2人で営む事多いです。
料理を作り上げて、お互いフォローし合いながら、ワインの提案をしております。
飲みたいワインのイメージとバチコン合ったらいいなと思いながら楽しんで、ワインセレクトしてます。お待たせする事もあるかと思いますが、
楽しい時間を共有できたら嬉しく思います。

リアル孤独のグルメも、お助けします。
当店マチルダはL字カウンターで、
お一人様でも気楽にワイン飲みたいし、
食べたい!という方。。あるあるそんな夜!
量も控えめに提供出来ますんで、お気軽に‼️

●年内&新年営業 お知らせ●➖➖➖➖
☆新年 3(木) 16時〜キックオフ‼️

☆年内の店休は、14(月) のみ!
(12月31(木)〜1月2(土) 休み)

☆土曜 12時〜22時
☆日曜 16時〜22時 オープン営業時間変更‼️

☆12月27(日)〜30(水)は、16時〜オープン‼️

➖姉妹店"ガールドボーヌ"元旦スタート‼️➖
☆1月1日〜4日 12時〜22時☆
☆住所 中央区銀座2-14-7 銀座OMビル1F
☆電話番号  03-6264-3346
☆インスタ  gare_de_beaune_wine
☆FB ガールドボーヌ
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

➖●マチルダワイン&料理テイクアウト➖➖➖
ワインも選んでお安く購入出来ます。
事前のお電話、助かります‼️

●9種冷前菜盛り合わせ ¥1500
(赤ワイン/白ワイン向け2タイプございます)
☆ワインとセットで¥3000 お得でーす。
●メイン
築地宮川さんより。。
☆鶏むね肉の焦がしレモンバター ¥1980
☆皮付き豚バラ肉のポルケッタ ¥1980
●パスタ
☆究極のイカ墨パスタ ¥1380
☆和牛100% ボロネーゼ ¥1580
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
((マチルダ式ランチ))
☆野菜➕メイン➕セルフドリンクバー
☆11時30〜14時 税込ALL1000円‼️
→→→→→→→→→→→→→→→→→→→
☆雪崩ご縁注意‼️大盛りサラダ
       or
☆熱々‼️食べる野菜ミネストローネスープ
       ➕
☆メイン↓↓ 下記4種からチョイス ↓↓
1. 白菜トマトアンチョビパスタ
2.仏アルザス シュークルートパスタ
(当店は元うどん屋淡路麺業生パスタ使用)
3.豚肩ロースのロースト200g
4.大人のフィレオフィッシュ
(厚切り2枚サンド)

☆ランチワイン300 もあるよ
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

仲間募集中!
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2020.12.08
おはようございます!
福ちゃんです!

今シーズン初のヒートテックを着てみたのですが
今日は日差しが暖かい日でしたね(´・_・`)


今週のパスタは

白菜とアンチョビのトマトパスタ

シュークルート風パスタの2種類です

想像しづらいと思いますが美味しいですよ!笑



ボラ白子のパスタが始まったのですが、
時期的に仕入れが終わってしまったみたいです
始めたばっかなのに数量限定なのでお早めにどうぞ!


今日も一日よろしくお願いします^ ^



●アンティパストミスト
丁寧に作った冷菜を7品少しずつ盛り付けた一皿

●国産黒毛和牛炭火焼
きめ細かな肉質のお肉に
お上品に炭の香りを纏わせて
美味しくないわけがない!

●究極のイカ墨パスタ
シンプルイズベスト
本当にイカ墨の旨味が前面に出た一皿
麺までしっかりこだわってます。
淡路麺業さんの生麺使用
うどん麺屋さんのノウハウを生かした麺作り
もちもちとコシのある麺でございます。

マチルダ一押しの三品。
是非ご賞味あれっ‼️

本日岩手越喜来漁港より
鮮度抜群ムール貝到着!

●オキライムール貝白ワイン蒸し
味と旨味がギュッと凝縮した
大きなムール貝!
スープまで旨味でまくってます!
バケット浸しても良し。パスタにしても良し。
こちらも是非ご賞味あれ!



〜テイクアウトメニュー〜

☆マチルダの9種冷前菜盛り合わせ
(赤ver・白ver・)2タイプ
選べるワイン付き¥3000-
盛り合わせ単品 ¥1500-

☆築地宮川 鶏むね肉の焦がしレモンバター 1980円

☆皮付き豚バラ肉のポルケッタ 1980円

☆究極のイカ墨パスタ 1380円

☆ボロネーゼ 1580円

もちろんワインもテイクアウト出来ます◎
事前にご連絡頂けますとスムーズにお受け取り頂けます
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