“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2019.10.09








おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で8時間!

さて洗濯日和。明日から徐々に天気が崩れそうなので朝のうちに洗濯2回戦。

週末のラグビーが微妙になってきましたね。ここまで盛り上がっているのでどうせなら勝ってベスト8入りしてほしい。
もともとにわかですが、今さら「ノーサイドゲーム」観始めました。
撮り溜めはしておいたので池井戸潤作品は一気観したいということで、タイミングもいいかなと。

けどいつも肝心の場面で寝落ち。奥さんに「せっかくいいとこだったのに。」とブツブツ言われてます。

まだ全部観ていないので結末は言わないでください。といってもだいたい想像はついていますけど。

さてさて3連休前の水曜日。今日からプロ野球CSファイナルステージ開幕。
ジャイアンツ対タイガース。
ファイナルステージではジャイアンツはタイガースに1勝もできていない!
こんなジンクスも奇跡もあるからスポーツは楽しいですよね。
ウォータールーでは何か放映があるのかな?

本日のマチルダGINZA

マチルダGINZAはすべてのテレビ放映はいたしません!
家で観戦する前のちょっと早めの夕飯にどうぞ。

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

限定だけど岩手越喜来産ムール貝届いています。

築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ

きのことグアンチャーレのフリタッータ

イワシのベッカフィーコ

海老とナス、ズッキーニのグラタン

イベリコベジョータの炭火焼き

このラインナップは最高かよ。

本日17時オープン。

お席まだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

今さらですが出演中の笹本玲奈さん。メガネが似合う
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2019.10.08








おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で8時間!

さてすっかり秋。昼間も少し肌寒くなってきましたね。

昨日、一昨日と連休いただいてました。何をしたわけではないのですが、久しぶりに長い距離を走ろうかな?

と思い、初めての皇居ラン。

ルールあるんだろうなー。と思いながらも走り始めて少ししてから逆走に気づく。
さすがに平日だからなのかそんなにランナーがいなかったのでそのまま逆走。
警察の方にも注意されなかったのでまあ良かったのかな。今度はちゃんと走ります。

家から走り始めて皇居1周してまた家まで。途中行きと帰りにウォータールーで水分補給。

しめて15km。疲れました。気持ちよかったけど。

さてさて次の3連休はまた台風か?
今度も大型で猛烈、しかも関東直撃。ラグビーワールドカップ日本代表戦もどうなるのか?
中止なら引き分け扱い、決勝Tに進出。しかもスコットランドかアイルランドが予選敗退。
確かに喜ばしいことですがすでにこのニュースに対してのコメントが炎上。

そりゃ未だに千葉では台風15号の影響が残る地域もあるのに、台風喜んだら炎上しますよ。
関東直撃ですから気をつけないと。

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

限定だけど岩手越喜来産ムール貝届いています。

築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ

きのことグアンチャーレのフリタッータ

イワシのベッカフィーコ

海老とナス、ズッキーニのグラタン

イベリコベジョータの炭火焼き

このラインナップは最高かよ。

本日17時オープン。

お席まだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.05






おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で8時間!

さて最高気温32℃。10月にしては観測記録史上記録的な暑さのようです。
昼と帰りの気温差が10℃くらいあると何を着たらいいか迷いますね。
そろそろ冬の準備を始めないとかな。あれ出して、あれも出して。

明日のお休みに衣変えしようかな。

さてさてハッピーサタデー。半袖短パンの人も見かけますね
本日16時オープン。

またまたスポーツな1日。
ラグビーワールドカップ日本代表戦、プロ野球CSスタート、世界陸上男子400メートルリレー決勝、男子マラソン・・・。

マチルダGINZAはすべてのテレビ放映いたしません!
家で観戦する前のちょっと早めの夕飯にどうぞ。

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。





パスタのメニューがマイナーチェンジ。

と言っても乾麺から生パスタに変更。

淡路島の老舗のうどんの製造をしていた製麺屋さんが作る生パスタ。


社長が1人で電話で営業を始めた小さな会社だったらしいけど、今や1日に3万食を作る規模に。

これは要チェックや!

スパゲティーニとタリオリーニ。2種類ご用意。

お席まだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.04








おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で8時間!

さて台風の影響か?朝は雨、そして強風。海側は特に強い風が吹いています。
通勤にはいい運動。といっても自転車なので長い時間ではないですが。

本日花金。仕込みにワインの納品にケツカッチン。

とりいそぎおすすめを。

築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ

きのことグアンチャーレのフリタッータ

イワシのベッカフィーコ

海老とナス、ズッキーニのグラタン

イベリコベジョータの炭火焼き

このラインナップは最高かよ。

本日17時オープン。

お席は一旦満席いただいておりますが、20時までのお席空いております。
空いてくるのは21時くらいからでしょうか?

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.03




おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で8時間!

さて今日は過ごしやすいですね。帰りは寒そうだな。
外を走るのも気持ちいい気候になってきました。

去年の今ころは人生初マラソンに向けての追い込み期間。
2日に1度は走っていたかな。

考えるとだいぶなめてました。ゆっくり走れば完走はできるだろー。
なんて思ってました。

ごめんなさい。
完走はしましたけど、途中から辛さしかなかったです。

けど忘れた頃にまた走りたいなー。と、喉元過ぎれば熱さを忘れる。
みたいな。

とりあえず子供と一緒に2月に走った地元三郷のマラソン。今度はハーフにエントリーしてみようかな。

さてさて夏が終わり、暑さにやられた疲れも見え隠れ。
年末を迎える前にお医者さんに見てもらうのも良いかも。
夏前に受けた健康診断では一応何も出ませんでしたが、3~4ヶ月後にもう一回診てみようか?

なんて言われたので行くのも良いかもな。

自覚しているだけで逆流性食道炎だし。

メンテナンスをしていかないとダメな年齢になってしまったな。

そんなおじさんと若手福ちゃんでやってます、
本日のマチルダGINZA

築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ
私レバー苦手なんですー。なんて女子がバクバク食べていました。

築地宮川より鶏ムネ肉の焦がしレモンバター。
鶏ムネ?ホントに美味しいの?なんて女子がバクバク食べていました。

本日17時オープン。

お席まだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.02




おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で8時間!

さて秋来ます?本日も29℃。と思ったら去年の10月1日も32℃。7日にも32℃叩き出しています。

ちなみに僕が生まれた年の10月はさすがにもう秋という天候だったみたい。いつからこんなに夏を引きずるようになってしまったのだろう?

それとも四季がずれてきているのかな?

食欲の秋は少し我慢。久しぶりに量った体重が衝撃の数字を叩き出したので少しショック。
スポーツの秋にしたいと思います。

今週末にはラグビーワールドカップ日本代表戦 ここまで2勝している日本代表。
相手がサモアと相性は良さそうだけど、日本が起こしている奇跡を逆に起こされないように。

土曜日からはプロ野球のCSも始まるし面白くなってきますね。
日本シリーズが終わったらまたドラフトか。今年の目玉は誰なんだろう?

さてさて増税の影響はいかに?
結局何も買ってないけど、よほどの高い買い物しなければ増税前に買わなくてもそんなに影響なかったんじゃなかったのかな?
煽り過ぎのような気がしてしょうがない。

けど買い物するならキャッシュレスのほうがお得なのかな?

本日のマチルダGINZA。

グラタンがマイナーチェンジ。
海老とナス、ズッキーニのグラタン。

まいどさんも大喜びしました。
マグレ鴨の炭火焼き.
シンプルに炭で絶妙な火入れに焼きます。

自家製リモンチェッロも第2弾
偶然にも美味しくできた第1弾と同じものができると願っております。

もうすぐ1番新しくAOCに認定されたクレマン・ド・サヴォアが入荷。
2014年に認定されたばかりのクレマン。
まだ飲んではいませんが、白ワインがすごく美味しい生産者。
美味しくないわけないですよねー。

楽しみです。

お席はまだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.01








おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で8時間!

さて今日から10月。まだ気温は29℃。上着はまだ暑い。

今日から消費税が10%。
けど8%のものもあってしかもキャッシュレスだと数%還元。
なんのこっちゃ。昨日より安かった。なんて記事も。
一体何が正解なのか誰か教えて下さい。

さてさてレジや棚卸しや新しい担当さんの挨拶やらでケツカッチン。

おすすめを。

築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ

エビとブロッコリーのクリームグラタン

そら豆とゴルゴンゾーラのオレキエッテ

きのことグアンチャーレのフリタッータ

イワシのベッカフィーコ

お席はまだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.09.30




おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で8時間!

さて9月ももう終わり。もう秋らしい気候になってきました。
運動会シーズン。
昨日はマチルダ近くの小学校の運動会。
学区は違うけど抽選で行けるかもしれない小学校なので見学に。

ここはマラソンや、遠泳などにも力をいれているみたい。
運動会でも1100M走。短距離はあるけどマラソンはあまりないですよね。
自分がわりとそうだったので、子供にも多少厳しくても全然OK。
今通っているプール教室でも、もっとビシビシやってほしいと思っちゃう。

知り合いの子供も通ってたし、神頼み。当たってくれー。って感じです。

さてさて9月最終日。休み明け、憂鬱な月曜日。
週末はラグビーワールドカップ日本代表がアイルランド代表に勝利し大盛りあがり。
2勝してもまだまだ安心できず。
次戦は土曜日。

昨日は上野でお母さんと飲んでた福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

リピート続出。

築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ。
食べると唸ります。

定番カブの低温調理ロースト。
60℃で8時間じっくりじっくり。
だまされたと思って食べてみて。

お席まだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.09.28




おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。
60℃で6時間!

さて過ごしやすいお天気。1年中このくらいだったら良いのに。

いつも準備している時間に聴いていたラジオ番組。
「堀内貴之のシンクロのシティ」木曜日で番組が終了。

9年続いたようです。

いつからか聴き始めて、なんとなくかかっているからその時間にかからないと、なんとなく違和感感じちゃう。

そんな存在になっていたんですけどね。ウォータールーではいつも賄い食べながら聴いていたな。
堀内さんの声、わりと好きだったんだけどな。
最後の放送聴いてたら出演者の方たちが、みんな泣いてて、もちろん画面はないので顔は見えないんですけど。
けどなんか堀内さんとのラジオが終わっちゃうことにみんな悲しくなってて、始まる前から泣いてるという。

全然会ったこともないし、顔も見ながら聴いているわけじゃないんだけどファンにさせるのってすごいな。
次に何か番組やるのかな?やってほしいな。

さてさて9月最後のハッピーサタデー。
本日16時オープン。

何やらスポーツな1日。
ラグビーワールドカップ、ワールドカップバレーボール、世界陸上100メートル決勝。
お腹いっぱい。

マチルダGINZAはすべてのテレビ放映いたしません!
家で観戦する前のちょっと早めの夕飯にどうぞ。

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

マグレ鴨の炭火焼き.
シンプルに炭で絶妙な火入れに焼きます。

N原さんも絶賛。
そら豆とゴルゴンゾーラのオレキエッテ

スターターはこれ。
築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ。
食べると唸ります。

お席まだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.09.27




おはようございます。ブッキーです。

令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

本日花金!!いい天気!!

今日はマチルダ三人体制で営業します。

昨日は、どこのお店も大盛り上がり!
給料日を過ぎたからでしょうか?ありがたいです。

飲食店あるあるですが暇だと時間が長く感じて、忙しいと1日があっという間に感じます。

なので今日も忙しくありたい。

皆さん!お待ちしてます。

先週のまかないは福さんが作ってくれました。

味噌担々うどん。

これがめちゃくちゃうまい。
「俺うどん屋できるな~(笑)」と冗談ぽく言っていましたが、このうどんなら行列間違いないと感じるほどのうまさ。

料理にいつも本気の福さん。今日の賄いはなんでしょ?楽しみです。

さて、そんな福さんが今日も何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。


マグレ鴨の炭火焼き登場。

シンプルに炭で絶妙な火入れに焼きます。

本日17時オープン。

お席まだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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