“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2021.03.25
どうもどうも〜

おはようございます

マチルダ銀座です!


わんぱく賄いシリーズ

今回はこれ!

写真でお分かりでしょうか?

私の数少ないスペシャリテ

油淋鶏!!

親父直伝油淋鶏のソース
これが最高

今回はちょいとアレンジしてみました

この秘伝のソースに豆豉(大豆や黒豆に塩をして発酵させた調味料)
と唐辛子を混ぜ合わせた調味料を加えてピリ辛バージョンに

これが白米が止まらない止まらない

今日もエネルギーは満タンです

あっ

マチルダのメニューにはないので気をつけてくださいね?

では本日もランチからどうぞよろしくお願いいたします
↓↓↓今週のランチメニュ↓↓↓

〈週替わりパスタ〉
①鶏ナンコツの和風スパゲッティ~柚子胡椒風味~

②シラスと春菊のペペロンチーノ

〈定番メニュー〉
③豚肩ロースのロースト

④大人のフィレオフィッシュサンド

【営業時間】

【Lunch 】11:00〜14:00

【Dinner】17:00〜21:00


〜お知らせ〜
明日26日から金土日のみの営業で姉妹店のガールドリヨン&ガールドボーヌが再開致します

ガールドボーヌ~営業時間~
金 祝前日 15:00~21:00
土日祝  12:00~21:00

ガールドリヨン~営業時間~
金 17:00~21:00
土日15:00~21:00



どうぞよろしくお願いいたします!




↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.03.24


どうもどうも〜

おはようございます

マチルダ銀座です!

「舌平目」

「海老」

「春キャベツ」

この結びついてくれない3つのキーワード

このワードを使った新メニューが登場

本日の夜から多分あると思います!

多分

楽しみにしてる気持ちはしっかりご準備よろしくお願い致します

ではでは本日もランチ11:00オープン

↓↓↓今週のランチメニュ↓↓↓

〈週替わりパスタ〉
①鶏ナンコツの和風スパゲッティ~柚子胡椒風味~

②シラスと春菊のペペロンチーノ

〈定番メニュー〉
③豚肩ロースのロースト

④大人のフィレオフィッシュサンド

【営業時間】

【Lunch 】11:00〜14:00

【Dinner】17:00〜21:00




↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.03.23


おはようございます。ちゃーりーです。

2021年はマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さていいお天気。やっと春が来たという感じ。
緊急事態宣言も一旦解除。

20時までの営業が21時までに。
1時間ですがけっこう違うのかな?

少しゆっくりしていただけるかな。

本日も11時より絶賛ランチ営業中。
気持ちいいのでドアも窓も大開放。

今週は

①鶏ナンコツの和風スパゲティー ゆず胡椒風味
②しらすと春菊のペペロンチーノ

不動の人気メニュー

③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

昼から飲みたくなってしまいそう。
昼飲みも大歓迎です。

ディナーは17時よりスタート。

本日のお席はまだまだ空いております。

ストレス溜まったワインラバーの皆さん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

お知らせ
「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200
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2021.03.22




おはようございます。ちゃーりーです。

2021年はマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて曇り空。曇っていてもあまり寒くなくなってきましたね。
昨日は春の嵐。いや昨日だけ春の嵐。
毎年恒例のポンデュガール前の桜を見ながらのお花見。
結局、雨風凌ぐために店内だったので少しでも密にならないようにマチルダも開放。

いつもは炭火焼きで使用している場所ではぐうのお肉が。
焼いているそばからついつい手が出てしまって、つまみ食い。

めちゃくちゃ美味しかったー。

各自持ち寄りでしたが、それぞれ美味しかった。

みなさんお疲れさまでした。

さてさて緊急事態宣言解除。

営業時間も21時まで延長。今まで通りになるのはいつになることやら。

さてさて今週もマチルダギンザは11時よりランチから絶賛営業中。

今週は
①鶏ナンコツの和風スパゲティー ゆず胡椒風味
②しらすと春菊のペペロンチーノ

不動の人気メニュー

③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ももちろんあります。

ディナーは17時よりオープンプン。

久しぶりに北海道厚岸からプリプリのあさりが入荷。
あさりと菜の花のボンゴレビアンコでどうぞ。

本日のお席はまだまだ空いております。

ストレス溜まったワインラバーの皆さん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ

・イタリアンもつ煮「ランプレドット」

・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター

・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。



※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200





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2021.03.20
どうもどうも〜

おはようございます!

マチルダです!

さぁやってきました

土曜日&祝日!

学生の頃なんで土曜日なのに祝日?
1日祝日損してるじゃん

猛烈にこの重なる日を恨んだのを覚えております

〜お知らせ〜
明日3/21(日)はお休みいただきます

ではで本日もホリデーランチ
12:00~15:00
そこからは通し営業で
通常営業に切り替わり
〜20:00

↓↓メニューはこちら↓↓

【ホリデーランチ】
12:00〜15:00
【ディナー】
15:00〜20:00


【ホリデーランチメニュー】

前菜3品
+具沢山ミネストローネ or 山盛りサラダ

+メインをお選びいただけます

【1500円コース(税別)】
1.ほうれん草とベーコン・とうもろこしのいしりバター
2.エビと豚挽肉のアーリオオーリオ

【1800円コース】
3.名物イカ墨パスタ
4.和牛100%ボロネーゼ

【2000円コース】
5.鶏胸肉の焦がしレモンバター

お昼の時間も限定的ですけど夜のメニューも食べれます!


ではでは良い酔い1日を〜



↓↓↓テイクアウト情報↓↓↓

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

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2021.03.19
どうもどうも〜

おはようございます

マチルダ銀座です!

本日たくさんワイン届きます

たまにしか使わないインポーターさんなので普段あんま置いてないようなワインがひょこっと置いてあると思います

今回とったワインの主役はロゼ

そうです、桜が綺麗に咲く時期に大乗っかり

イタリアロゼ中心に種類は豊富に

ここマチルダからは桜は見えませんが
近くの公園は桜が綺麗に咲きます

その光景を目に焼き付けてからご来店
それをアテにワインでご勘弁を

では本日もランチからどうぞよろしくお願いいたします!

↓↓↓今週のランチメニュ↓↓↓

〈週替わりパスタ〉
①ほうれん草とベーコンとうもろこしのいしりバター

②エビと豚挽肉のアーリオオーリオ

〈定番メニュー〉
③豚肩ロースのロースト

④大人のフィレオフィッシュサンド

【営業時間】

【Lunch 】11:00〜14:00

【Dinner】17:00〜20:00




↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.03.18






どうもどうも〜

おはようございます

マチルダ銀座です!

本日も皆様のお仕事の活力であります!

美味しい物を食べたら気持ちがハッピーになる

その1日が幸せになる

気合のこもったマチルダランチでエネルギーチャージ

今日と明日超えたら皆様土日ですよ
あいにくお花見にはちょいと向かなそうなお天気ですが⤵︎

ではでは本日も楽しんでってください!


↓↓↓今週のランチメニュ↓↓↓

〈週替わりパスタ〉
①ほうれん草とベーコンとうもろこしのいしりバター

②エビと豚挽肉のアーリオオーリオ

〈定番メニュー〉
③豚肩ロースのロースト

④大人のフィレオフィッシュサンド




↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.03.17
どうもどうも〜

おはようございます

マチルダ銀座です!

最近低温調理器を我が家に導入

家系の味方鶏の胸肉

こいつを低温調理してやると化けますね

ボリュームあるし

安いし

しっとりしてて

タレさえ作り置きすれば飽きない

棒棒鶏ソースに
ニンニク薬味ソースに
よだれ鷄ソース〜四川風〜に
ピリ辛ネギソース!

ん?

今見返すと中華ばかり…

いくらイタリアンのお店で働いていても中華料理人の血は強く元気みたいです

※ちなみに写真はお店で出している
築地宮川鶏肉の焦がしレモンバター

宮川鶏の新鮮でぷりぷりな身のお肉を低温調理

焦がして風味を出したバターをたっぷり!
でもレモンの酸味が全体をちょうど良くしてくれます!


【今週のランチメニュー】

〈週替わりパスタ〉
①ほうれん草とベーコンとうもろこしのいしりバター

②エビと豚挽肉のアーリオオーリオ

〈定番メニュー〉
③豚肩ロースのロースト

④大人のフィレオフィッシュサンド


ではでは本日も良い酔い1日を〜




↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.03.16
おはようございます!
福ちゃんです!

今日は火曜日!
いかがお過ごしでしょうか??
今日も過ごしやすいお天気ですね^ ^
桜の開花までのカウントダウンが
始まっているような気がします。

メニューも少しずつ春仕様にしていこうと思います^ ^
せっかく桜が咲くのに公園が閉鎖されてるところも多いらしくて
残念でならないですね(°_°)
前みたいにわいわい飲める日が早くきて欲しいですね!


今週のランチパスタは

ほうれん草ベーコンとうもろこしのいしりバター

海老と挽肉のアーリオオーリオでご用意しております!


今日も一日よろしくお願いします(o^^o)
ではまた今夜!



↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.03.15
どうもどうも〜

おはようございます

マチルダです!

昨日はホワイトデー

皆さん何を贈りましたか?

先日知ったこと

ホワイトデーのお菓子

これにはそれぞれ意味があるそう

マカロン=あなたは特別な人

クッキー=あなたは友達

マドレーヌ=あなたともっと仲良くなりたい

チョコレート=特に意味はなし

※あくまでネット情報です
ほんとかどうかはわかりませんのでご注意を
チョコレートだけ扱いが雑


ちなみにマシュマロは

あなたのことが嫌い

あくまでネット情報です
ただマシュマロは注意してください

〜来年のホワイトデーのお返しをする人へ〜


本日月曜日!
ランチパスタ変わります!

【今週のランチメニュー】

〈週替わりパスタ〉
①ほうれん草とベーコンとうもろこしのいしりバター

②エビと豚挽肉のアーリオオーリオ

〈定番メニュー〉
③豚肩ロースのロースト

④大人のフィレオフィッシュサンド


ではでは本日も良い酔い1日を〜

(写真は②)


↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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