“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
ジジーノ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2018.11.06


★お知らせ★
11/2(金)~11/15(木)までの間
本店ポンデュガール改装工事の為お休みをいただきます。

その間、姉妹店「マチルダ銀座」にて期間限定コラボ店
「マチポンデュガール」として営業させていただきます。

両店の人気メニューをいいとこどり!
2週間だけのコラボ店をぜひお楽しみください♪


工事期間中のご予約のお電話はマチルダ銀座までお願い致します。
☎03-6280-3200


おはようございます!

どうもマチ子です。

ウオータールーのチャーリーさんの大生誕祭から一夜明け、
今日は一転ザーザー降りの雨、夜には少し弱くなればいいんですが、、。
どうぞお足元に気をつけておいでくださいませ(傘)

今夜はまだ2名様テーブル
ご用意できます!
お早めのお電話お待ちしてます♪


昨夜は月曜から強者呑兵衛さまの襲来。ありがとうございます~!!

週始めの憂鬱を吹き飛ばすような飲みっぷり!惚れ惚れしました!

そして、まだまだ方向性に迷いを隠せない「マチポン」ちゃん。
お客様からアドバイスをいただき、なるほどと!!
日々変化していければと思います!

普段のマチルダより照明を落としているマチポンですが、
後半のバータイムはぐぐっと
照明を落としてムーディーに。今夜からムーディータイム実践させていただきます♪

暖かいアドバイスありがとうございます!!


それでは今夜もマチポンデュガールで皆様のお越しをお待ちしておりますよー!!

チャオー!!


写真.昨夜オーダー炸裂の新メニュー!
魚介の旨みたっぷり!トマトクリームグラタン☆











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2018.11.05






★お知らせ★
11/2(金)~11/15(木)までの間
本店ポンデュガール改装工事の為お休みをいただきます。

その間、姉妹店「マチルダ銀座」にて期間限定コラボ店
「マチポンデュガール」として営業させていただきます。

両店の人気メニューをいいとこどり!
2週間だけのコラボ店をぜひお楽しみください♪


工事期間中のご予約のお電話はマチルダ銀座までお願い致します。
☎03-6280-3200



おはようございます!

どうもポンデュガールより出張中の
マチ子です。

マチルダとポンデュガールの夢のコラボ店、マチポンデュガールもオープン4日目を迎えました。

ほとんど、というかほぼマチルダじゃんー!との突っ込みをいくつかいただいて
おりますが、
いえいえ、メニューにポンデュメニューが結構inしてますし、紙ナプキンの色が
フランスカラーだったり、スタッフが
マチルダTシャツを着ていたりでして、、小さなポンデュ見つけた!を
楽しんでいただければと思います!

ちなみにBGMをフレンチポップにしてみたところ、ちょっとミスマッチだった
為、今はハワイアンレゲエに落ち着いて
います。


さてさて、そうは言いつつも連日たくさんのお客様に来ていただきまして
ありがとうございます!!

本日の空席状況ですが、
4名様、小さいお席の2名様、ご案内できます!

人気を二分している
「カスレ」と「ナーホーチキン」どちらをチョイスしますか?

〆のパスタまでいっちゃって‼


今夜はポンデュからの刺客・福ちゃんが
美味しい料理、腕を振るいます!

しばっちゃん、ジャンボ曽根ちゃん、マッチーが皆様のお越しをお待ちしております!


また今夜ですー!!
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2018.11.04
★お知らせ★
11/2(金)~11/15(木)までの間
本店ポンデュガール改装工事の為お休みをいただきます。

その間、姉妹店「マチルダ銀座」にて期間限定コラボ店
「マチポンデュガール」として営業させていただきます。

両店の人気メニューをいいとこどり!
2週間だけのコラボ店をぜひお楽しみください♪


工事期間中のご予約のお電話はマチルダ銀座までお願い致します。
☎03-6280-3200

おはようございます!
マッキーです。
若干雨がパラパラ
ザーザー振りにはならない予報ですのでご安心を。

マチポン3日目!
両店のいいとこ取りを実現した夢の店舗。
昨夜も盛り上がっておりました!
今日なんて、ナーホーチキンからの〆パスタならぬ
〆カスレいかがでしょうか?
ワインもそれに合うようご案内させていただきますよ!

今日は元気に16時オープン!
本日18時までハッピーアワー開催中!一杯ひっかけにきてやー!!
一杯と言わずにいっぱい飲んじゃう方も大歓迎!
本日空席あり〼!

西やん、ぐっさん
キッチンは福ちゃん、曽根ちゃん、重量系メンバーでお待ちしてますよー!

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2018.11.03




★お知らせ★
11/2(金)~11/15(木)までの間
本店ポンデュガール改装工事の為お休みをいただきます。

その間、姉妹店「マチルダ銀座」にて期間限定コラボ店
「マチポンデュガール」として営業させていただきます。

両店の人気メニューをいいとこどり!
2週間だけのコラボ店をぜひお楽しみください♪


工事期間中のご予約のお電話はマチルダ銀座までお願い致します。
☎03-6280-3200


おはよーございます!
西やんです♪

昨日から期間限定オープンの「マチポンデュガール」
黄色のお店でカスレを食べるお客さんや。
赤いお店のお客さんがチキンを手でむしゃぶりついてたり。
若干カオスな営業でしたが、楽しんでいただいていたのでは?

今日も元気に16時から営業してます!
お席も後少しだけご案内できますので、
ジャンジャンお電話くださいなーっと

今日は
西、まっちー、ジャンボ君、迷シェフでお待ちしておりまーす


コラボその1
本店女将×和牛ボロネーゼ

こちらから予約もできまーす
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2018.11.02






本日から本店ポンデュガールは改装工事になります。
11/2(金)〜11/15(木)
姉妹店舗のマチルダ銀座にてコラボ店舗

「マチポンデュガール」営業いたします。
本店ポンデュガールとマチルダ銀座の人気メニューのいいとこどり店舗です。

この機会に是非お待ちしております♪

ご予約お問い合わせは、マチルダ銀座店にてお願いいたします。
☎03-6280-3200

Netでもご予約頂けます

https://matilda-ginza.com


おはよーございます!
西やんですー♪
本日は一旦満席頂いてますが、オープンから19時半前まで、21時頃にはご案内できるかも!?
お電話お待ちしております☆

西、福、マッチー、ジーコ監督の
コラボレーションフォーメーションでお待ちしておりやんす!
また今夜!

こちらからもご予約できます
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2018.10.20




おはようこざいます。
10月20日より、パワーのアップ充電。
申し訳ありません、一旦休業しております。

★尚、姉妹店は通常営業しております★
(改装工事中ポンデュガールの営業はお休み)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
●本店"ポンデュガール"
03 3564 0081
●ビストロ"ガールドリヨン"
03 5541 4343
●ビストロパブ"ウォータールー"
03 6264 3981
●炭火焼ホルモン"ぐぅ"築地店
03 3541 3729

●テルミ二 03 6278 7676
●炭火焼"ジジーノ" 03 6264 1129
●カレーとワイン"ポール" 03 6228 4449
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‼️新たなお知らせ‼️‼️
11月2日〜15日の期間
マチルダ✖︎ポンデュガール コラボ店として
営業致します。
この期間の、ご予約は03 6280 3200です
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おかげさまさまで、来年で
丸15年となるポンデュガール‼️

とても、素敵に歳を重ねてまいりましたが、少し身体にも痛みが出てきておりました。

お客さんもスタッフも、
もっと快適に、雰囲気はそのままで、
いつまでも愛され元気を届けるお店にしたく改装工事をする事となりました。

改装工事に伴い、そう、せっかくの機会‼️
"両方楽しめる良いとこどりなコラボ限定店"
として営業致します。

赤いポンデュガールから黄色いマチルダで、
カスレの鶏はナーホーチキンてな具合に、
イタリアとフランスの大衆ワイン給水所として楽しんでもらえたらと思っております。

諸事情で20土曜以降の営業は、
不定期に変動があるますが、
どうぞ宜しくお願い致します。

一旦は、人手不足の為残念ではありますが、
気長に待って頂ければと思います。
再開の際もランチから夜まで喜んでもらえるお店にしたいと、思います。

マチルダスタッフも、主にポンデュガール、
他姉妹店にてパワーつけて頑張ります。
変わらず逢いに来てね。

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
line
2018.10.19






おはようこざいます。
本日で、一旦 ラストランでっす‼️
久しぶりのランチ営業 楽しかったな、
うん、またやりますかね、なべちゃんです。

連日のランチタイムでは、
"またの再開、待ってます"など
残念がってもらえるという喜び。
これがまさかの告白受けて
恥ずか嬉しい感じ?!なのか‼️と
思っております。

基本のコンセプト。
皆さんから必要とされる、
喜ばれる事をしていくのは変わりません。

一旦は、人手不足の為残念ではありますが、
気長に待って頂ければと思います。
どうぞよろしくお願いします。

11月2日〜数週間➖➖➖➖➖➖➖
マチルダ✖︎ポンデュガール
コラボ店 構想中‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おかげさまさまで、来年で
丸15年となるポンデュガール‼️

とても、素敵に歳を重ねてまいりましたが、
少し身体にも痛みが出てきておりました。

お客さんもスタッフも、
もっと快適に、雰囲気はそのままで、
いつまでも愛され元気を届けるお店にしたく
改装工事をする事となりました。

改装工事に伴い、そう、せっかくの機会‼️
"両方楽しめる良いとこどりなコラボ限定店"
と考えております。

赤いポンデュガールから黄色いマチルダで、
カスレの鶏はナーホーチキンてな具合に、
イタリアとフランスの大衆ワイン給水所として
楽しんでもらえたらと思っております。

諸事情で20土曜以降の営業は、
不定期に変動があるますが、
どうぞ宜しくお願い致します。

★尚、姉妹店は通常営業しております★
(改装工事中ポンデュガールの営業はお休み)

マチルダスタッフも、主にポンデュガール、
他姉妹店にてパワーつけて頑張ります。
変わらず逢いに来てね。

最後の食べ納め、ランチから待ってますぞ。
また、再開した際は、新たな
おっ‼️良いね 、嬉しいねで溢れた
内容で再スタートしたいと思ってます。

今宵は、常連さんだらけな空気が
ビンビンしており、感謝感謝です。

西やん特製‼️
宮川商店さんの贅沢‼️な合鴨の生ハム
出来上がりました。
完全に赤字ブー。でもワインが進む君。
だから噛み締めて飲み流してくださいませ。

さ、飽きないくらい 色々ありますが、
皆さんとお話しながら私達も、
楽しい時間を過ごせたらと思います。


今宵も、男だらけ。
夕方ハッピーアワーからスタート‼️
西やん、じーこ、アキラ100%トリオで、
お待ちしちゃってんかんねーーーーーっつ。

★今週のパスタ★
A秋鮭と秋きのこ トマトクリームパスタ
1080税込
BリクエストNo.1‼️カルボナーラ
税込1080
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.18








おはようこざいます。
今月から新しく仲間入りしたアキラ100%‼️こと、曽根ちゃん。

前の職場で、命かけて賄いを作っていて、
まずいとシェフは、食べないという
なかなか厳しい環境にいたおかげもあり、
色々幅広く料理の知識など引き出し多めで
私達も刺激的。

本人も、作る事が好きだそうで楽しみです。
ブレずに何事もプラスに楽しむ自分の意志はもちろん、頑張りたいと思う環境
両方が、大事なのかな。

最終的には、きっと、
やれば自分に返ってきますからね。

私達も、一緒に成長、
常に進化していきたいなと思います。
まだ、逢えてない方、
自分から、"僕 繊細なんで"という曽根ちゃんに逢いに来てね。

20日以降は、マチルダメンバー
ポンデュガールにおります。
どうぞよろしくお願いします‼️

連日 ランチは、
"リクエストNo.1 極旨 "というメッセージに
惹かれてか"カルボナーラ" 大人気の為、
じーこ監督、腱鞘炎になりそうです。
でも、若さでカバー。
ランチは、あと2日‼️で一旦終了。

そして、大好評につき、一瞬で完売した
宮川商店さんの自家製鴨の生ハム‼️
食べれなかった方の為に、ただ今熟成中。
美味しい絶頂期は明日あたりと
見ております。
みっけたら、食べてね。
さ、今宵も、西やん、じーこ、アキラ100%トリオで、お待ちしちゃってんかんねーーーーーっつ。

写真
今週のパスタ
自家製鴨生ハムと、自家製梅山豚のベーコンを、使ったカルボナーラ‼️
★今週のパスタ★
A秋鮭と秋きのこ トマトクリームパスタ
1080税込
BリクエストNo.1‼️カルボナーラ
税込1080
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖


10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★20(土) 〜 一旦、休業致します★

が‼️20日以降、
喜んでもらえる形で不定期にはなりますが、
営業致します。

何かと変動があるかと思いますが、
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
変わらぬ可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通り営業しております★
★本店ポンデュガール
11月初旬 改装工事致します★

●現在のマチルダスタッフも、
ポンデュガール等 姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.17








おはようございます。
いい天気、今日もランチからスタートや。
とりあえず残り3日や〜‼️食べにおいで。
昨日サッカー、スカッとしましたね。
怖いものなしの若さというか、
思い切りいいチーム、今日もマチルダも、負けじと
ジーコ監督、西やん、アキラ100%トリオが
お待ちしてまっす。

★今週のパスタ★
A秋鮭と秋きのこ トマトクリームパスタ
1080税込
BリクエストNo.1‼️カルボナーラ
税込1080
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
お知らせの通り、
今週金曜日で一旦休業です。
がっ‼️
お知らせが急で申し訳ありませんが、
本店ポンデュガールが、
改装工事をする事になりまして、
日程が決まって参りました。

せっかくの機会。
その間は、当店マチルダにて、
ポンデュガールとマチルダの両方の
メニューを楽しめるドリームタッグ。
限定コラボ店 "マチポンちゃん" 考案中‼️

両方楽しんで、
両方知ってもらえたらと思っております。

時期は、11月2日以降の予定です。
そんな形で、不定期ではありますが、
動いていくかと思いますが、
どうぞ、宜しくお願いします。

リニューアルオープンする
本店ポンデュガールも、どうぞお楽しみに‼️

さ、今宵も、マチルダ。
夕方からハッピーアワー。
夜は、ナーホーチキンにボロネーゼ‼️
お腹すて、来てね。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。

10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★20(土) 〜 一旦、休業致します★
が‼️
不定期に営業する予定です。
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
変わらぬ可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通りです★

●現在のマチルダスタッフも、
ポンデュガール等姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.16






おはよーございます!
さささ、今日もランチから元気に営業中!
ディナーも若干の空席あり〼
西やんです。

ランチ&ディナーも残り4日になります!
食べ納めにいらっしゃい!!
お待ちしてまーす♪

★最終週16(火)〜のランチパスタ★
A 秋鮭と色々茸のトマトクリームパスタ
1080税込
B リクエストNo.1濃厚カルボナーラ
1080税込
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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●ハッピーアワー‼️‼️️始めました●
駅まで20歩‼️お得にひっかけましょかい。
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★平日 17時30〜19時 / 土日 16時〜18時まで
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★伊 オーガニックワイン
グラス299円 カラフェ980円
★ハイボール 199円
★各種カクテル ソフトドリンク 299円
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フード1品 願います‼️チャージ料無し‼️
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10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★20(土) 〜 一旦、休業致します★

残念ですが、また再開しましたら、
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通りです★

●マチルダスタッフも、
ポンデュガール等姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
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新店舗含め、仲間を募集しておりますよー
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