“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
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2020.03.20




おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤー?もマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖
22日(日)、26日(木)、29日(日)
宜しくお願いします。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

さて世間は3連休初日。いいお天気でなにより。この前聞いた満開情報は23日。
ポンデュの桜もここから2、3日で満開になるとは思えないけどな。
この3連休でバババッと咲くのかな?
個人的には佃島の桜並木が楽しみ。

バッチシお休みが合えばいいな。

おじさんのボヤキはこれでおしまい。

さてさてハッピーホリデー。

みなさんどこかにお出かけでしょうか?

それとも家でゆっくりですかね?
長い春休みを過ごしている子どもたちもストレス溜まっているんでしょうね?

新学期は普通に学校始まるのかな?

大人もしかり。
外で飲みたくなっている大人の方、大歓迎です。

飲んで食べて笑って免疫力爆上げでコロナに負けるな。

本日のマチルダGINZA

ダイエットが微妙に成功している福ちゃんが何やら仕込んでいます。
シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!

春っぽいイタリアのロゼあります。
恋つづの佐藤健位キュンキュンできます。

本日16時オープン。

お席はもう少し空いております。

団体さんは19時すぎから空いてきそうです。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.19




おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤー?もマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖
22日(日)、26日(木)、29日(日)
宜しくお願いします。
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さて春?4月下旬の気温らしい。このまま暖かくなってくれ。
明日から3連休。けどまた自粛かな?

明日は珍しく、団体さんの予約が。
こんな時期にと思って聞いたら、結婚式の2次会。
けど大勢ではできないから、気心の知れたグループの集まりですって。

そうですよね。御祝くらいしてあげましょうよ。

近くの晴海中学も卒業式。
在校生なしの卒業生と保護者と先生たちだけ。
できるだけありがたいんだろうけど。

息子くんも4月6日に入学式。まだ連絡はないけど、入学したところで通えるのかな?
まだまだ先が見えないですね。

おじさんのボヤキはこれでおしまい。

本日花木。3連休前のため、珍しくお席埋まってきています。

本日のマチルダGINZA

ダイエットが微妙に成功している福ちゃんが何やら仕込んでいます。
シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!

今宵のおすすめは

北海道厚岸産アサリと黒キャベツの蒸し煮

フランス産そら豆とボッタルガのカチョエペペ

6種のきのこのフリッタータ

牛スジの赤ワイン煮込みのパルマンティエ

ラムと豚ハツの大人のハンバーグ

北イタリアの美味しい白ワイン入ってきまーす。

本日17時オープン。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.18
おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤー?もマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖
22日(日)、26日(木)、29日(日)
宜しくお願いします。
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さて少しずつ春が近づいています。最高気温も18℃。半袖の人見かけました。

早く暖かくなってこの状況が終息してくれれば良いですね。

そんなことは関係なく桜は咲くし、春もやってきます。
桜が咲いたらいやな気分も少しははれるかな?

今年いっぱいはなんてニュースもあったけど、頑張ってこの状況を乗り切りましょう。

おじさんのボヤキはこれでおしまい。

さてさて昨日はマチルダはお休み。

僕はポンデュガールにシフトイン。
こんなご時世に満席御礼。
僕もお客さんで行っていましたが、ワイン飲むならあのお店。というお店でした。
今来てくれているお客さんもそんな風に思ってくれているのでしょう。

日本一のワイン居酒屋目指しています。

本日のマチルダGINZA

ダイエットが微妙に成功している福ちゃんが何やら仕込んでいます。
シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!

今宵のおすすめは

フランス産そら豆とボッタルガのカチョエペペ
きのこのフリッタータ
牛スジの赤ワイン煮込みのパルマンティエ
ラムと豚ハツの大人のハンバーグ

マチルダに大群の閑古鳥の襲来。
お席たっぷり空いております。

本日17時オープン。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.16
おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤー?もマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖

17日(火)、22日(日)、26日(木)、29日(日)

宜しくお願いします。
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さていいお天気。今週は日に日に気温が上がっていくようですね。

先週土曜日に開花宣言。お預けかと思っていたら観測史上最速。
先週は暖かい日が続いたからな。

満開は3月20日過ぎみたい。
散歩がてら佃島の桜でも見に行こうかな。

あそこの桜も最高です。

おじさんのボヤキはこれでおしまい。

さてさて今週も始まりました。
さようなら日曜日。いらっしゃい月曜日。

本日はガールドリヨン13周年。

パリにあるヴェールヴォレがモデルの店構え。
実際にパリのヴェールヴォレに行きましたがホントそっくり。

ワイン1本テーブルに立てて食事を楽しむ雰囲気はパリにいるかと錯覚してしまいます。

リヨンブルーに入る前に何度か行ったことがありましたが、その時はビオワインなんか飲んだことなかったし、
ほぼ初めて。
ただ酸っぱいワインだなー。と思っていたのを覚えています。

段々ワイン経験値も増え、良さもわかってきて美味しいと感じられるように。

当時のオープンニングスタッフは誰ひとりいませんが、おめでとうを言いにぜひ寄ってみてください。

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。
シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!

再びマチルダに大群の閑古鳥の襲来。
お席たっぷり空いております。

本日17時オープン。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.14




おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤー?もマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖

15日(日)、17日(日)、22日(日)、26日(木)、29日(日)

宜しくお願いします。
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さて冷たい雨。また冬に逆戻り。雪が降っているところもあるみたい。

高校の時の卒業式がたしか雪だった。
中学の入学式も雪。3月、4月なんてそんな日はあまりないのに、まさかの大当たり。
ぶかぶかの学ラン着て親に連れられて行ったなー。
体育館がすごく寒かったような気がする。

卒業式は時自粛しているけど入学式はどうなるのだろう?

息子くんの入学する小学校からも連絡ないけど、どうなるのかな?

思い出になるからやってほしいなー。

おじさんのボヤキはこれでおしまい。


さてさて今週ももうハッピーサタデー

開花宣言は一旦お預け。

来週暖かそうだから、来週なんだろうな。

観測史上最も早いらしい。

ポンデュガール前の桜の開花宣言はいつでしょう?
マッチーがするのかな?

今年は名所でのお花見は自粛でしょうから、家の近くやポンデュガールの桜でお花見はどうでしょう?

お花見シートは予約2部制。

(平日)
1部:17:00~19:45
2部:20:00~

(土、日、祝)
1部:16:00~18:45
2部:19:00~

ということですのでご理解お願いいたします。

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。
シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!

黒トリュフのオムレツが一旦おやすみ
「フリッタータ」
に戻ります。
きのこがたっぷり入ったイタリアンオムレツ。
好みのかたさにまぜて食べてね。

エビのシュウファルシー
エビのミンチを春キャベツで包んでおります。
カリフラワーのソースが優しい。

イタリア、アブルッツォのロゼも入荷済み。
小さなベリーを感じさせる味わい。
相手を選ばないユーティリティープレーヤー
肉でも野菜でも魚介でもホームラン打てます。

本日16時オープン。

お席はまだまだ空いております。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.13




おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤー?もマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖

15日(日)、17日(日)、22日(日)、26日(木)、29日(日)

宜しくお願いします。
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さていいお天気が続きます。なべちゃんがよく「三寒四温」と言っていますがあと何度寒くなったら春が来るのだろう?
卒業式だー、お花見だー、などと大きな声では言えなくなっている今の御時世。
しまいにはオリンピックも延期か?なんて話も出始めましたね。

今から延期ってすごいことですよね。もしそうなったら東京マラソンの時もそうでしたがチケットは払い戻しされるのかな?

けど2020で記されているものを作り直すっていったい・・・

そこにピークを合わせて練習している代表選手たちも「えーーー!」

ってなってるんだろうな。

1年経ったら選手選考もまたやり直しかな?

あと1年準備の時間が増えたと思ったら余裕ができるのかもしれませんが、関係者はいったいどうなるのかヒヤヒヤものですね。

誰がいつ決めるんだろう?

おじさんのボヤキはこれでおしまい。

さてさて花金。
先週は息子くんの卒園式のためお休み。

2週間ぶりの花金。
こんな時だからこそ飲みたーい、食べたーいという方たちには楽しんでいただきたい。
食べて飲んで笑って免疫力アップ!

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。
シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!

エビのシュウファルシー
エビのミンチを春キャベツで包んでおります。
カリフラワーのソースが優しい。

今日届く北イタリアのミュラートゥルガウが合いそうだ。

お席はカウンターがもう少し空いております。

団体では動けないけど2人くらいだったら大丈夫でしょ。

本日17時オープン。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.12






おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤーもマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖

15日(日)、17日(日)、22日(日)、26日(木)、29日(日)

宜しくお願いします。
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さて今日もいいお天気。少し寒いけど気持ちいいくらいです。

先週受けてきた施術のその後の経過が少しずつ良くなっているような。
まだ背中と腿の張りが気になったので、かかりつけの整骨院へ。

ポイントが溜まっていたので10分延長.
毎回先生が違うのですが、今日は院長先生。
と言っても若いし、実家が晴海ということもあって親しみやすい先生。

けど施術はドS。毎回痛いし、痛いツボを的確に狙ってくる。
こんな痛いことってあります?って聞いてしまうくらい。

終わると嘘のように身体がほぐれている気がしてすごく楽。

毎回硬すぎますとか、ストレッチをやってください。と言われますがサボってしまっているからダメなんだな。
セルフメンテナンス。過去のターザンの記事に載ってそうだな。

さて世界中に新型コロナウィルスが蔓延中。
終息はいつなのか?

史上初の甲子園の開催中止。
ちらっと観た朝のワイドショーでは、京都の桜の時期のホテルが空室多く、予約が取りやすいと言っていました。
これじゃ新型コロナで重篤になるのではなく、日本経済が瀕死になってしまいそうだ。

マチルダにも大群の閑古鳥の襲来。

お席たっぷり空いております。

本日17時オープン。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.11


おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤーもマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖

15日(日)、17日(日)、22日(日)、26日(木)、29日(日)

宜しくお願いします。
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さて気持ち良い青空。気温も高いしランニング日和。

今日は東日本大震災から丸9年。
今でもあの日のことは覚えています。

当時はポールのカレー勤務。
今となっては誰もいなくなっちゃったけど。

ランチが終わって、賄いどうする?なんて話をしていた時。
靴紐結ぼうとしてしゃがんで立ち上がろうとした瞬間。
立ちくらみかな?と思っていたら、鍋やらフライパンが落ちてきたような。

あわてて元栓締めて表に出たら周りに住まわれている方、お勤めの方、みんな出てきてたのを覚えています。

まだ駐車場だった一角に止まっていた車の防犯ブザーがビービー鳴っていたのも覚えてるな
その日はとりあえず営業しよう。ということになって、営業開始。

奥さんは1人でいるのは怖いということでポールに来てたな。
さすがにみんな帰ったかな?と思っていたら、「大丈夫か?」と見に来てくれた方がたくさんいました。

あの時もスーパー、コンビニから物がなくなったんだよな。

TV、ネットで流れた映像も観てられなかった。
本当に映画みたいで、これが本当に起きているなんて信じられなかった。

日本人として忘れられないな。

さてさて9年経った今は新型コロナウィルスのおかげでまた自粛モード。
誰かマチルダの復興お願いします。

こんな時だからなのか、お一人様も増えてきてます。
大歓迎です。

昨日届いたワインのご紹介。

クレマン・ド・サヴォア
AOCに認められたのが1番新しいクレマン。
ジャケール主体でシャルドネも少し。

ジャケール飲んだことない方はぜひどうぞ。

本日17時オープン。
お席はまだまだ空いております。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.10






おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤーもマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖

15日(日)、17日(日)、22日(日)、26日(木)、29日(日)

宜しくお願いします。
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さて天気は良くないけれど最高気温は18℃。午後はまた雨降るのかも。

毎日毎日コロナコロナ。いい加減コロナ疲れをしている人が多くなってきているようです。
あえてワイドショーは見ずに情報はもういい。なんて人もいるとか。

たしかに毎日見ていたら嫌になりますよね。2週間と言われていた自粛モードも19日に延期。

倒産する会社も増えているようです。

台風、暖冬、増税、そこに新型コロナウィルス。

レジャーや航空業界もそうだし、僕たち飲食業界にも大ダメージ。

けどそろそろうっぷんがたまって、ストレス発散!ていう人も出てくるかな?

団体はダメだけど、少人数であればなんとなく大丈夫かな?

マチルダにもカウンターがあるので、1人でいらっしゃっても大丈夫です。

お料理の量も調節できるものはさせていただきます。
早く終息してくれー。

さてさてワインがたっぷり届きます。

定番ものからいろいろと。

誰か来てくれないと溢れたままになってしまいます。

本日17時オープン。

お席はまだまだ空いております。

そろそろストレスたまったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2020.03.09


おはようございます。ちゃーりーです。
2020年オリンピックイヤーもマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

➖➖3月の店休日➖➖➖➖➖➖

15日(日)、17日(日)、22日(日)、26日(木)、29日(日)

宜しくお願いします。
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さて今週も始まりました。少し暖かい気がします。このままってわけにはいかないだろうけど、春はもうすぐそこまで来ているような気がします。

昨日はマチルダはお休み。息子くんの空手の見学。
できないということに恥ずかしさが出てきたのか、

「パパは帰っていいよ。」と。

防具1人でつけられないし、帯もまだ結べないからダメだよ。
ちらちらこっちを気にしながらやっていました。

クラスも始めた時より少し上級のものに変わって、本人にもやる気が出てきたみたい。
先生も厳しくやってくれるので親としてもありがたい。
なるべく長く続けてほしいな。

さてさて世間はこんな状況なのに来てくれるお客さんには感謝感激雨あられです。

最初にスープをお出しするので温まってください。

燻製したモッツァレラチーズのクロスティーニもいいし、
牛スジの赤ワイン煮込みのパルマンティエも鉄板。

仔羊と豚ハツ入りハンバーグもワインとバッチシ合います。

本日17時オープン。

お席はまだまだ空いております。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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