“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2019.10.31


おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて今日もいいお天気。気温はあがらないけど雨は降らないみたい。

気づいたら10月も今日で終わり。
今年もあと2ヶ月ポッキリ。
今日はハロウィンで盛り上がったら明日からはクリスマス商戦開始。

そういえば息子くん送っていったらみんなハロウィンの仮装してたな。
これからお菓子でももらいに行くのかな?

今年のクリスマスプレゼントは自転車かな?
今練習しているのは少し小さくなってきているから大きめを。
本人はキャラクター、特に仮面ライダーかスーパー戦隊。
買う立場としては絶対にそれは阻止しようかなと。

流行り廃りがないほうが長く使えそうだし。

さてさて今週末は3連休。
ラグビーワールドカップ決勝戦も開催。

➖➖11月の店休日➖➖

3日(日)・9日(土)・10日(日)・12日(火)

16日(土)・17日(日)・24日(日)

よろしくお願いします。
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本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

エゾシカ外ももの炭火焼き
しっとり柔らかく繊細な味わい。
独特な力強さは濃い目の赤ワイン!
南イタリアな気分。

皮付き豚バラ肉のポルケッタ
イタリアンではメジャーな一品。
皮目をパリッと焼いた豚バラ肉の塊。
厚めに切ってそれをリボリータの上に。
1度に2度美味しい。

本日17時オープン。

お席はまだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.30


おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さていいお天気。昨日との温度差は5℃。気温差にやられそうです。
10月もあと2日。

秋真っ盛りなんでしょうが、食欲の秋。

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

寒くなってくるので煮込みます。
牛の2番目と4番目の胃袋が白いんげん豆と一緒に白ワインで煮込まれています。
ギアラとトリッパ言ったほうが馴染みがありますね。

寒いとこういうのが食べたくなりますよねー。
ワインと合うのも間違いないです。

本日より登場です。

昨日お知らせしたポルケッタも本日よりオンメニュー。

本日17時オープン。

お席はまだまだ空いております。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.29




おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて秋雨。朝にはあまり降っていなかったのですがやっぱり降ってきましたね。
寒いし、自転車は怖いし。転ばないように慎重にこいでいます。

昨日はパワフルなお客さん多かったです。
ワイン1人1本は当たり前。1人2本近く飲むお客さんも。
見ていて気持ちよかった。

雨だけど今日も盛り上がっていきたいですね。

さてさて今年もあと2ヶ月。
もう入社して10年。人生40数年。11月にはいろいろな節目がやってきます。

ボジョレーヌーボー解禁もあと3週間。
年齢も年齢なんでいろいろ考えちゃう。

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

皮付き豚バラ肉のポルケッタ
イタリアンではメジャーな一品。
皮目をパリッと焼いた豚バラ肉の塊。
厚めに切ってそれをリボリータの上に。
1度に2度美味しい。

近日登場です。

昨日はイベリコベジョータが人気。
そしてみんな満足。
満足できる味とボリューム。

本日17時オープン。

お席はまだまだ空いております。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.28






おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて秋晴れ。けど段々と最高気温が低くなっていきますね。
あまり好きではない冬がやってくるな。

昨日は気心の知れた人たちとのBBQ。
時季的に微妙かな?とも思いましたが、曇っていた天気がだんだんと晴れていって暑いくらいに。

豊洲市場近くの新しいBBQ場。前にしたことのあるBBQ場よりこっちのほうが良かった感じがする。
ひらけていてロケーションも最高!
食材、飲み物はすべて持ち込み。
飲食店の仲間がほとんどなので、いったい何時まで飲むんだ?という量のお酒と食材。

結婚した2人にお祝いの乾杯とお祝いプリン。

子供も1人だったけどみんな遊んでくれたりお手伝いさせてくれたりと4時間が一瞬に感じられるひとときを過ごしていました。

案の定帰ったら即寝。2時間ほどで起こされ煙でいぶされて臭いから子供と一緒にお風呂。
さっぱりしてラグビーワールドカップ準決勝観戦。

楽しかったけど短い1日でした。

さてさて休み明け。
憂鬱な人もいるのでしょうか?

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

やっぱり美味い。
築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ
低温でじっくりしっとりと。
1皿目にどうぞ。

イベリコベジョータの炭火焼き
正真正銘ドングリを食べて育った最高ランクのイベリコ豚。
牛肉よりこっちのほうが好きかも。

本日17時オープン。

お席はまだまだ空いております。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.26


おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて久しぶりのいいお天気。洗濯日和ですね。半袖の方もチラホラ。仮装している子供もチラホラ。
スパイダーマンと多分ラプンツェルが横を通っていきました。
今日と来週の渋谷は大変なことになっているのかな?

ラグビーワールドカップも準決勝だし、ごっちゃになったらもう暴動レベルの騒ぎだな。

さてさて昨日の花金。飲みたいモードの方多く盛り上がりました。
今日も盛り上がっていきたいところですが・・・。

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

お肉に新たなメニューが登場。

エゾシカ外ももの炭火焼き。
あまり数もないのでお早めに。

これからメニューもマイナーチェンジ予定。

本日16時オープン。

お席はまだまだ空いております。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

オールブラックスのハカを生で観てみたい。
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2019.10.25




おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて大雨予報。大正解です。一番ひどい時に家から出てしまったっぽい。
晴海は横風もひどく、自転車は到底無理。タクシー乗ろうと待っていても、それだけでびしょ濡れ。
大変でした。
警戒しなければいけない地域もあると思います。

ご注意ください。

夕方にはやんでくるのかな?

本日給料日の花金。
今日飲みに行かなくていつ行くんですか?

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

福ちゃん謹製。越後もち豚の自家製ロースハム
昨日食べた方は全員大絶賛!

イベリコベジョータの炭火焼き
正真正銘ドングリを食べて育った最高ランクのイベリコ豚。
牛肉よりこっちのほうが好きかも。

本日17時オープン。

お席はまだまだ空いております。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.10.24






おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて今日はこのあと雨予報。明日は大雨100%の予報。

昨日は日本シリーズ第4戦観て水道橋からわざわざありがとうございます。K藤さん。
まさかの4タテくらって意気消沈。奇跡は起こらなかったかー。
福岡は大盛りあがりなのでしょう。
トリトンのソフトバンクも何かやっているかな?

さてさて腰の痛みにおじさんを実感するこの頃。
足も巻爪で痛いし、気のせいか喉も痛いような。

そんなおじさんのいるマチルダGINZA。

若手の福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

福ちゃん謹製。越後もち豚の自家製ロースハム
間違いない美味さ。

築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ
低温調理でしっとり美味しい。

本日17時オープン。

本日お席がたっぷりご用意できます。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

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2019.10.23




おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて今日は過ごしやすいいいお天気。このくらいがずっと続いてほしい。
ここのところの気温の変化で喉の調子があまり良くない。

鼻うがいで完治を目指します。

さてさて4連休だった方もいるのかな?
日本シリーズはソフトバンクの3連勝。
本日で決まってしまうのか?89年の3連敗からの4連勝みたいな奇跡は起こるのか?
楽しみです。

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

定番!築地宮川より鶏胸肉の焦がしレモンバター

胸肉とは思えない程しっとり
ふっくらと仕上げております。
焦げたバターの香りに
レモンの爽やかな香りがアクセント!
パンもススム君!

寒くなってくると食べたい!
熱々メニューは海老とナス、ズッキーニのグラタン
海老の香りが食欲をそそる!
やけどに注意。

本日17時オープン。

本日お席がたっぷりご用意できます。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

あの頃は中学生
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2019.10.22




おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて台風の影響か?雨風が微妙に強い。
せっかくの即位礼正殿の儀だというのに残念。

気温もあまり上がらないようなので体調管理には注意。

昨日は祝日前ということもあって盛り上がりました。

せっかく来ていただいたのにお断りしてしまった方、ごめんなさい。

今日はやっています。

さてさてスポーツの秋。
日本シリーズ第3戦。
ラグビー日本代表は解散。
普段涙を見せない人が涙を流す姿は感動してしまいます。
4年後もまた強い日本代表を見せてほしいです。

感動をもう一度お願いします。

本日のマチルダGINZA

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

立川イタリアンのオーナーも絶賛。
イベリコベジョータの炭火焼き。

マグレ鴨の炭火焼きもボリューム満点。

福ちゃん謹製。越後もち豚の自家製ロースハム
間違いない美味さ。

本日16時オープン。

本日お席がたっぷりご用意できます。

急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ちょうど1年前。
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2019.10.21






おはようございます。ちゃーりーです。
令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて曇り空。台風も接近中だとか。しかも20号、21号と2つ同時に。
いまだ復興できていない地域があるのに自然の驚異というのはこわいものです。
容赦ないですからね。

みなさんお気をつけください。

さてさてマチルダGINZAは連休明け。
昨日は惜しくも負けてしまいましたが、自宅でラグビー観戦盛り上がりました。
子供ながらも日本代表が負けてしまったことが悔しかったらしく残念そうにしていました。
今度は南アフリカ応援してあげようよ。と言ったらニュージーランドを応援すると切り替えは早そうです。

土曜日は子供の運動会。

親子リレーも転ぶことなく無事に終了。

入園して3年連続で泣いていましたが、さすがに5歳となるとちゃんとやってくれました。
来年は小学校での運動会に。1年で全然変わるんだろうな。
楽しみだ。

本日のマチルダGINZA。

福ちゃんが何やら仕込んでいます。

シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!
そんな方たちを応援しています。

明日は祝日。
今日は飲める日ですね。

本日17時オープン。

お席まだまだ空いております。
急に飲み会決まったワインラバーさん。
お電話ください。 悪いようにはしませんよ。

それでは空いてるよね?
のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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