“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2021.03.15
どうもどうも〜

おはようございます

マチルダです!

昨日はホワイトデー

皆さん何を贈りましたか?

先日知ったこと

ホワイトデーのお菓子

これにはそれぞれ意味があるそう

マカロン=あなたは特別な人

クッキー=あなたは友達

マドレーヌ=あなたともっと仲良くなりたい

チョコレート=特に意味はなし

※あくまでネット情報です
ほんとかどうかはわかりませんのでご注意を
チョコレートだけ扱いが雑


ちなみにマシュマロは

あなたのことが嫌い

あくまでネット情報です
ただマシュマロは注意してください

〜来年のホワイトデーのお返しをする人へ〜


本日月曜日!
ランチパスタ変わります!

【今週のランチメニュー】

〈週替わりパスタ〉
①ほうれん草とベーコンとうもろこしのいしりバター

②エビと豚挽肉のアーリオオーリオ

〈定番メニュー〉
③豚肩ロースのロースト

④大人のフィレオフィッシュサンド


ではでは本日も良い酔い1日を〜

(写真は②)


↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.03.14


おはようございます。



V6解散!!?
ジャニーズどんどん解散。
岡田さんの お芝居好きです。
森田さんも好きです。
奥様、宮沢りえさんのお芝居大好き。
「湯を沸かすほどの熱い愛」泣けます。



さてさて そんなこんなでサンデージャポン 
 ホワイトデー マチルダ!


お湯を沸かして 準備中!

春はすぐそこ!

空豆入荷!

菜の花も入荷!

北海道 厚岸のアサリも ございます!


本日の和牛は 埼玉県 武州和牛の
トモサンカク!形はサンカクだけど
柔らかさ ジューシーさは
NIZYUもビックリ 二重丸!










本日は12:00〜open!

【ホリデーランチ】
12:00〜15:00
【ディナー】
15:00〜20:00


【ホリデーランチメニュー】

前菜3品
+具沢山ミネストローネ or 山盛りサラダ

+メインをお選びいただけます

【1500円コース(税別)】
1.あさり、イカ、白菜のクラムチャウダースパゲッティー
2.豚ひき肉と筍のラグーソース
(トマトベース)

【1800円コース】
3.名物イカ墨パスタ
4.和牛100%ボロネーゼ

【2000円コース】
5.鶏胸肉の焦がしレモンバター


本日予約をぼちぼちいただいてるのでお電話いただけると確実です

ではでは良い酔い1日を〜

↓↓↓テイクアウト情報↓↓↓

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。



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2021.03.13
どうもどうも〜

おはようございます!

マチルダです!

飲食店で働いてる人の楽しみであり活力賄い

賄いは夜の活力、皆さんをお出迎えするにはどうしても必要なエネルギー源

先日のエネルギー源は
ポトフ

ポトフの材料
人参一本
玉ねぎ一個
ジャガイモ(メイクイン)一個
ポトフに定番ソーセージ
たっぷりのキノコ
キャベツ4分の1

シンプルに白ワインを入れて沸かせたらオーブンに
そこにタイムなどのハーブを入れて

マスタードいただく

シンプルだけど

最高でした

今言ったポトフの分量

ちなみに3人で食べました

ちなみにこの分量一人前です


これにさらに食パン

来週の試作のパスタ2種

…流石に食べ過ぎ?

5時ごろご来店していただきスタッフの足取りが重いなと感じたら

わんぱく賄いが体にたっぷり残ってるかと思われます

そこら辺は優しく見守ってあげて

エネルギーはオーバーヒート

有り余る力でお出迎えします

本日は12:00〜open!

【ホリデーランチ】
12:00〜15:00
【ディナー】
15:00〜20:00


【ホリデーランチメニュー】

前菜3品
+具沢山ミネストローネ or 山盛りサラダ

+メインをお選びいただけます

【1500円コース(税別)】
1.あさり、イカ、白菜のクラムチャウダースパゲッティー
2.豚ひき肉と筍のラグーソース
(トマトベース)

【1800円コース】
3.名物イカ墨パスタ
4.和牛100%ボロネーゼ

【2000円コース】
5.鶏胸肉の焦がしレモンバター


本日予約をぼちぼちいただいてるのでお電話いただけると確実です

ではでは良い酔い1日を〜

↓↓↓テイクアウト情報↓↓↓

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

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2021.03.12


おはようございます。

マチルダです!

東京都の桜開花予想は 3月16日
火曜日 みたいですね。

さすがに どんちゃん騒ぎとは
いきませんが、公園の隅っこで こそっと
お花見は したいなと思う 今日このごろ。



全国各地の 桜祭りは軒並み 中止みたいですが 浜町公園はセーフなのか?
こそっと お花見スポット情報募集中!
ポンデュガールは 桜見ながら ワイン飲めるので
おすすめですよ!





今週のマチルダランチ!
①あさり、イカ、白菜のクラムチャウダースパゲティ
②豚ひき肉タケノコのラグースパゲティ(トマトベース)

不動の人気メニュー
③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ももちろんあります。

ディナーは17時よりオープンプン。

鮎バターを合わせた、しいたけの炭火焼きが人気です。

先日より登場したホタルイカの香草パン粉焼きも絶好調。
イカのワタで味付けたキノコとたけのこ、レンコンの上にホタルイカをたっぷり乗せてオーブンへGo!
個人的にはスパークリングワインに合わせたいな。

本日のお席はまだまだ空いております。

ストレス溜まったワインラバーの皆さん。

お電話ください。
それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。






「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200




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2021.03.11


おはようございます。

3月11日 木曜日 震災から10年。

我が家で 日々起る 人災は
震度一程度 ばんちゃんです。



先日 自宅にて 鍋を食べまして
きのこ「生」一つ床にコロッと落ちまして

お店にいたらそんなこと しませんが
食べるのは自分と思い
「ふーふーふー」ときのこに ついたであろうホコリを払い また鍋に入れようとしたところ、、、、、、、。


「ちょっと なにやってるの?」


飛んできました 鬼滅の刃。

あっ!しまった!
落とした物を鍋に入れてしまった!
カリーのスリーポイントがくる!



「落とすのは いーけど、あなたが 食べ物に ふーふーとウイルスを吹きつけて 鍋に戻すの やめてくれる!」





???
ソーシャルー〜。


「床に食べ物を落とす」ことより
「食べ物に 呼吸を吹きつける」ことが
「悪」とされる 時代がやってまいりました。

3秒ルールにも 地殻変動が
おこってますね。


そして 我が家は 地盤沈下か?


さてさて そんなマチルダ ランチオープン

サザンがかかっておりますが
本日「tsunami」は流しません。


雪崩れ 注意の山盛り サラダに
タケノコと豚ひき肉のラグースパゲッティなんか ありなんじゃないでしょうか?


サラダが床に落ちてしまったら 拾っちゃだめよ。 僕に言ってくれれば 落とした分は
葉っぱをサービス!??



ディナーメニューでは 今が旬 小栗旬の

「ホタルイカ」の香草パン粉焼き

イカごろペーストでソテーした
タケノコ、レンコン、エリンギに
ニラバターにトマトトッピング。
ワインが ぐいぐい 進みますよ!







↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!









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2021.03.10
どうもどうも〜

おはようございます

マチルダです!

お客さんに
「お兄さんが感動したことあるワインって何?」

と聞かれることがあります

僕の場合感動しやすいのかしょっちゅうあります

いやおそらくまだまだ経験値が足りないから

だから新しい味わい

香り

初めて飲んだワインの個性

新しい発見できると感動します。

ワインは種類がたくさんあるから感動できる瞬間がたくさんあって、こんな面白い飲み物ないと思います

あっ写真は先日飲んで感動した
イタリアトスカーナのカベルネとサンジョベーゼのブレンド

開けてる時が硬いってわけじゃないけど時間が経つと葡萄の甘味がふわって広がってきて…

くぅ〜最高でした



あっ、土日だったらマチルダも昼飲みできますよ??

あっ平日もランチしながらワインでもどうですか??


ではでは本日も11:00からランチをどうぞよろしくお願いいたします!


【今週のランチメニュー】

〈週替わりパスタ〉
①あさり、イカ、白菜のクラムチャウダースパゲティ

②豚ひき肉タケノコのラグースパゲティ(トマトベース)

〈定番メニュー〉
③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド


ではでは本日も良い酔い1日を〜





↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.03.09
おはようございます。ちゃーりーです。

2021年はマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて曇り空。朝、出勤時にはパラパラと天気雨が。

昨日、一昨日とお休みいただき日曜日は子供の空手の昇級試験。
今回は5級に挑戦。

基本の動作と、柔軟、ブリッジ、規定の形。
基本動作、柔軟、ブリッジはまあ問題なく。

問題は形。流れは覚えているけど細かい部分がいまいち。

ゆっくりやってこっち出来るとあっちが出来なくなったり。
基本中の基本忘れたり。
ここまではなんとなく合格してきたけど、今回は無理かなー。

まあ落ちてもじっくり練習して次回に臨もう。と。
本人も自信ないなんて言ってたし。

白帯さんから始まって、色帯さんに。
大人の方も何人か子供と一緒に受けます。

ギャラリーも割といるので緊張するんだろうなー。
けどいきなりお題出されてそれをするわけではないので、練習さえ積んでおけば受かるはず。
もちろん級が上がれば要求されることは増えてきたり、高度になったり。
細かい部分の質も問われます。

いよいよ順番になって、一つ一つ、これは大丈夫だったよ。とアイコンタクトでOK出しながらいよいよ形。

本番前は注意するより乗せて乗せて自信持たせて。

85点合格ラインの88点。かろうじて合格。

空手を習おうとしたきっかけだった同じ保育園だった一つ年上の女の子は違う団体に移ってしまいましたが、やっとここまできましたよ。と報告したいな。

来週は大会出場。
和光まで遠征。

目指せ1勝。

その後、久しぶりにそっちに住んでいる弟夫婦に会いに。
愛する姪っ子2人とも1年ぶりくらいに会える。

楽しみだ。

さてさて今週もマチルダギンザは11時よりランチから絶賛営業中。

今週は
①あさり、イカ、白菜のクラムチャウダースパゲティ
②豚ひき肉タケノコのラグースパゲティ(トマトベース)

不動の人気メニュー
③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ももちろんあります。

ディナーは17時よりオープンプン。

鮎バターを合わせたしいたけの炭火焼きが人気です。

先日より登場したホタルイカの香草パン粉焼きも絶好調。
イカのワタで味付けたキノコとたけのこ、レンコンの上にホタルイカをたっぷり乗せてオーブンへGo!
個人的にはスパークリングワインに合わせたいな。

本日のお席はまだまだ空いております。

ストレス溜まったワインラバーの皆さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。
それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200
line
2021.03.08
おはようございます!
福ちゃんです!

今週も始まりましたマチルダランチ!
今週のパスタは

あさりイカ白菜のクラムチャウダー風パスタ

豚ひき肉とタケノコのラグー

でご用意しております!!

あいにくのお天気ですが、週初めから元気つけて行きたい方!
お待ちしております^_^


今日も一日よろしくお願いします!!




お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。
03-6280-3200

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2021.03.07
おはようございます!
福ちゃんです!!

日曜日です!
いかがお過ごしでしょうか??
昨日とうってかわって昼間から寒いですね(*_*)
まだまだミネストローネ人気が続きそうです^_^


今日もランチから通しで営業中です
まだまだお席ご用意できるのでお電話お待ちしてます!


20代ラストの誕生日、
たくさんの方にお祝いしていただき幸せでした( ̄∀ ̄)
ワインセラーも半分くらい埋まってきました
毎日眺めてます笑
ありがとうございました( ´ ▽ ` )


あめちゃんにもイラストつきメッセージカードいただきました
いつのまにかあだ名が茶髪から
細目ユーチューバーに変わってたみたいです( ´_ゝ`)笑


では今日も一日よろしくお願いします!!
オススメもたくさんあります♪
また今夜!



【ホリデーランチ】
12:00〜15:00
【ディナー】
15:00〜20:00


【ホリデーランチメニュー】

前菜3品
+具沢山ミネストローネ or 山盛りサラダ

+メインをお選びいただけます

【1500円コース(税別)】
1.アマトリチャーナ
(トマトベース・飴色玉ねぎとベーコン)
2.ボンゴレビアンコ(あさりとキャベツ)


【1800円コース】
3.名物イカ墨パスタ
4.和牛100%ボロネーゼ

【2000円コース】
5.鶏胸肉の焦がしレモンバター


「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。
03-6280-3200
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2021.03.06
どうもどうも〜

おはようございます!

マチルダです!

昨日は福さんの誕生日ということで皆さま盛りあげにきてくださってどうもありがとうございました!

本人は「来年30歳か早すぎる」
と言ってました

会社に入社した時は1番下の年齢
気づけば5年

時間が経つのは早いと
20代ラストを噛み締めているようですね

1日1日大切に!

そんな1日にお店を選んできてくれ流ってことはこちらもすごい嬉しいです

本日も

楽しんで!

幸せで!

お腹いっぱいに!

たくさん笑ってもらえるよう頑張ります!

ではでは本日も12:00よりランチ
どうぞよろしくお願いします〜



【ホリデーランチ】
12:00〜15:00
【ディナー】
15:00〜20:00


【ホリデーランチメニュー】

前菜3品
+具沢山ミネストローネ or 山盛りサラダ

+メインをお選びいただけます

【1500円コース(税別)】
1.アマトリチャーナ
(トマトベース・飴色玉ねぎとベーコン)
2.ボンゴレビアンコ(あさりとキャベツ)


【1800円コース】
3.名物イカ墨パスタ
4.和牛100%ボロネーゼ

【2000円コース】
5.鶏胸肉の焦がしレモンバター

ではでは良い酔い1日を〜
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