“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

おはようございます

ナーホーです

また台風ですか！

こんなに台風って来てたっけ？

台風は海水の温度上昇で発生すると言われてますが、今年の猛暑もそうですがコレは温暖化のせいなのか？

全く温暖化とは真逆の話になるのですが、なんかで見たけど温暖化の原因はCo2なんて言われてますけど実はそれは嘘らしいなんて記事を読んだことがある

地球は実は寒冷化するらしい！？

太陽の磁場が地球に届く宇宙線の量、それが地球上の雲の発生量を左右して気候変動を起こすこと。
現在は太陽活動が弱まる傾向にあって、結果的に雲の量が増え今後の地球は、むしろ寒冷化する恐れがあるらしい？との事。
ほんまかいなって思ってしまうけど、現在の科学の進歩は宇宙の謎解きにまで来てます
なんか怖い（−＿−；）

それにしても暑いな

今日の夜マチルダさん
お席だいぶ埋まってきてます
お早めにどうぞ
03-6280-3200
待ってまーす！！

最近、秋冬に向けて定番ワイン変えてます
キャンティ
バルポリチェッラリパッソ
ガルダメルロー
トスカーナカベルネソーヴィニヨン
シチリアネロダボラ



☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

酒、タバコ、女、金より大好きなものそれはお茶です。
今年はこの猛暑のせいで過去最高のお茶の消費量を更新中
どうも
ナーホーです

★今週のランチパスタ★

a フレッシュトマトとアサリのボンゴレロッソ(コウジさん作)
b ベーコンとほうれん草のカルボナーラ(西山君作)

今週もどうぞランチよろしくお願いしますm(_ _)m

一昨日ようやく炭火焼ホルモンぐうに行けることができました

ナーホー、Tさん2人、あとオマケでコウジさん

ようやく待ちに待った日がやってきた！！

店内は広々としていてゆったりとした感じ、当日はほぼ満席で活気がある

まずは真空レモンサワーで乾杯！！
どうやって作っているのかわからないけどめちゃうまい！！

食べ物は極タン、ハツ、ハラミ、こめかみ、レバー、ヨッシーオススメ喉軟骨あとナーホーの前菜ライス
ぐうはタレなし、肉に味付けがしてあるのでそのまま焼いて食べるスタイル、Tさんが何度か行ったことがあるので食べ方はレクチャーして頂きました
※★無料★キャベツの千切りときざみネギ、きざみネギは肉と共に召し上がると旨さ倍増！！おかわりも出来ちゃいます

どれも美味かったです
噂に聞いていたこめかみは本当に最高！！ぷりぷりとした肉質、こんな感じだったんですね。
コレは希少部位なので売り切れるのが早いらしいです

あと個人的にはハツが最高でした

店休がかぶってしまうのでなかなか行けないけどまた行きたいな。。
どうもご馳走さまでした！！

今日の夜マチルダ
お席まだご案内可能です
03-6280-3200
ジャンジャンお電話どうぞ！！

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

写真
今週のランチパスタです

おはようございます

ナーホーです

※今日はランチ営業やってません！！
今日は16時〜23時でやってます

※来週のランチパスタ
a フレッシュトマトとアサリのボンゴレ
コウジさん自信作。
最近トマトソースにこってます

b ベーコンとほうれん草のカルボナーラ
ついに登場か！！
前からやろうやろうと言ってましたが、大変そうなのでお蔵入りしてたのですがついに登場です。
西山君がクリーム遂にやってくれるそうです。
お子様から老若男女まで日本人だったら誰もが知ってるのではないだろうか？
キングオブクリーム！！
また来週はコウジさんのパスタと大差が出てしまいそうな予感。。。

※26日・27日お休みでございます。

今日のマチルダさん
お席のまだ空いてます
03-6280-3200


☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

新着イタリアワイン

昨日は店休をいただいておりましたが、

雨にも負けず台風にも負けず
マチルダ銀座は今日は営業しております。

不定期のお休みが多くて申し訳ありません。
今月はあと、26(日)27(月)と店休になりますので
ご注意くださいませ。


本日金曜日！お席あと少しだけ余裕がありますんで、
ワインのレスキューコールお待ちしておりますぞ！！


お電話お待ちしてますぞ‼️

03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

昨日ウォータールーでミーティング中
甲子園の決勝戦って今日！？って
発言したら、お前日本人かよって疑われました。

はい、地元が負けたら全く興味がなくなりました。
西やんです。

明日23日(木)は、店休日になりますので
ご注意ください。

また暑い日が戻ってきました。
スッキリしたワインとお食事食べて、
元気になりましょーー

本日お席はまだご用意出来ますんで、
ワインのレスキューコールお待ちしてまっす♪
お電話お待ちしてますぞ‼️

03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

おはようございます

ナーホーです。

8月21〜24日 ※ランチパスタ※

★ a 夏野菜とベーコンのトマトパスタ
★ b 新ごぼうと貝柱のジンジャークリームパスタ
※ 23日(木曜日)はお休みです


今週からまた暑い日が続くようです（−＿−；）
8月も後半、皆さん知ってました？僕も初めて知ったのですが夏は6月〜8月らしい
なので9月はもう秋です

ちなみに
春夏秋冬わ？
春・・・3月〜5月
夏・・・6月〜8月
秋・・・9月〜11月
冬・・・12月〜2月
てな感じらしい。。

夏は短いとゆう言葉がよく使われますが実は3ヶ月もあります

今日の夜マチルダさん

オススメ

★鮎のコンフィとリゾー二大葉のソース
鮎は8月までが旬です
もうやめちゃいます
なので是非食べに来てください

★ラムのサルシッチャとズッキーニのアラビアータ
最近の人気メニュー
辛いの好きな人はハマちゃうと思うよ。

お席まだ空いてます
03-6280-3200


お電話お待ちしてますぞ‼️

03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

写真

a 夏野菜とベーコンのトマトパスタ
b 新ごぼうと貝柱のジンジャークリームパスタ

おはようございます。
出勤前に地元埼玉の浦和学院が
春の王者にボッコボコに凹まされてるのをテレビで見て
ちょっとがっかりな西山です。
でも今日も気候は良し‼️
さ、飲み行こー‼️

さて、黄色いお店は本日も元気に16時プレイボール
これだけ過ごしやすい気候の時は、
基本窓全開のオープンテラスモードで営業してますんで、気軽にお越しください。


明日19（日）明後日20（月）は店休日‼️
になりますのでご了承ください。

また来週23（木曜日）‼️
も変則的ですが店休となりますのでご注意ください。

週明けランチ
A.夏野菜とベーコンのトマトパスタ
B.新ゴボウと貝柱のジンジャークリームパスタ
になります

今日のディナーオススメ
・最近おかわりする人も出てきたマストオーダー
築地宮川商店の鶏胸肉のカチョエペペ
・ブッラータチーズとイチジク
・鮎のコンフィとリゾー二大葉ソース
・ラムのサルシッチャとズッキーニのアラビアータ
・カイノミのタリアータ
〆パンナコッタとフレッシュぶどうのゼリー

オススメです


お電話お待ちしてますぞ‼️

03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

気候良し
天候良し
金曜日
ワイン日和やな‼️
よし、飲み行こう‼️

おはようございます、西やんです。
本日の空席状況から

最大6名様までだったらなんとかご案内できます。
お盆明け、急な上司の無茶振りされた幹事さん
お電話お待ちしてますぞ‼️


今日のオススメ
ブッラータチーズと無花果のカプレーゼ風
鮎のコンフィとリゾーニ大葉ソース
ラムのサルシッチャとズッキーニのアラビアータ
ナーホーチキン

〆のドルチェはチョコ大好きな僕の
新作、ローズマリー風味のチョコレートケーキも
オススメです‼️

お待ちしてます♪


03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

チキンとワイン！！
チキンとワイン！！
名物は和牛100％ボロネーゼ、ナーホーチキン

おはようございます
ナーホーです。

今日でお盆は終わり

ご先祖様わざわざ来てくださってありがとうございます

そもそもお盆は祖先の霊を迎えて一緒に過ごすはずなのですが、そんな風習も今の時代は薄れていってるのでしょか？

今ではただのちょっとした連休に、僕もそうですが時代に流されているとゆうか。。

昔、岡山にいる頃は必ず家族でばあちゃん家に墓参り行ってたな〜〜

今の若い子なんかはお盆がどうゆう物かなんて分からない人ばかりなんでしょうね。


今日の夜マチルダさん
お席あとちょっとだけ空いてます。
03-6280-3200



☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

昨日から登場！！

ラムのサルシッチャとズッキーニのアラビアータ

チキンとワイン！！
チキンとワイン！！
名物は和牛100％ボロネーゼ、ナーホーチキン


どうやらお盆休みの影響はない様子 、今日もサラリーマンのお客さんジャンジャンご来店。
今日もランチ大盛況！！
どうもありがとうございました。

そういえばお盆は、死者の魂が現世に還ってくる期間と言われてますが、そして水辺は「あの世とこの世の境目」なんて風にも言われてます。
ちょっと怖いな。。。。
ちなみに僕は釣りが大好きなのですが、この時期だけは釣りした事がないです。

お盆の時期は不殺生戒(生き物を殺してはいけないという教え)生き物を殺生はしないようにして下さい！！

こんな怖い話も(-_-;)

お盆は「地獄の釜」が開く日！？

お盆は、地獄の番人の鬼すらも休みをもらえる日と言われていて、その間地獄にいる者達は地獄の釜に振り投げられて焼かれるらしです。

そんな時に、魂の通り道である水辺に近付くいて殺生でもしようものなら、地獄の者達に仲間と間違われて引きずられてしまい、「地獄の釜で焼かれてしまう」てな言い伝えもあるらしい

マジで怖い（−＿−；）


夏なんでちょっとオカルトな話になってしまいましたm(_ _)m

さっ！今日のマチルダさん
お席空いてます
03-6280-3200

※新メニュー登場！！

地獄の門番も火を吹く辛さ！！ラムのサルシッチャとズッキーニのアラビアータ！！
ちょっとしたおつまみにどうぞ
ラムの香りとトマトが◎夏の野菜ズッキーニでちょっと爽やか、辛さはお好みで、火を吹くくらい辛くもできます
是非食べて見てちょうだい！！

ワインはトスカーナ州
キャンティーなんかいかがでしょう？。


☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目！！
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日（水）にグランドオープン！！
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー！！
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません！！
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー！！
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます！！
ぐぅーー！！
その3 吸い込み注意！！
強力なダクトを設置しております！！
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729