“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2018.09.04
写真なし
雨にも負けず、台風にも負けず
今日も元気に営業中しております!

今月の店休日は
10(月)17(月)18(火)23(日)24(月)30(日)
になります

今週のランチパスタ
Aエビとブロッコリーのジェノベーゼ
Bグリルチキンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
になります。

お電話お待ちしてまーす!!

03-6280-3200


☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからもご予約どうぞ
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2018.09.02
今月の店休日は
3(月)10(月)17(月)18(火)23(日)24(月)30(日)
になります

来週のランチパスタ
Aエビとブロッコリーのジェノベーゼ
Bグリルチキンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
よろしくお願いします!

今日のオススメ!
「鮎のコンフィとリゾー二大葉のソース」
もうそろそろ終わります!!

今日はお席まだ空いてます!
お電話お待ちしてまーす!!

03-6280-3200

どうも!
お知らせで面白い事を書かないといけない
宿命を勝手に背負った男、耕司です!

後輩の山ちゃんに最近会うと
「何かおもすろいネタ浮かびますたか?」
とプレッシャーをかけられます。

ありのままで面白い山ちゃんが羨ましいです。


しかし自分も負けてられない、
早く何か次の手を打たなければ!

でも思いつかない、

自分の中でもう一通りやり尽くしてしまった。



そんな事を思っていたら、ふと我に返りました。


「なぜ僕はこんな事をしているのだろう」


誰かの為か、それとも自分の為か

別に面白くなくてもいいじゃないか!

僕は芸人になりたくて毎日仕事をしているわけでは
ない!!

暫く自分の中で自問自答したあと僕は、、






























考えるのをやめた。




☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからも予約できます
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2018.09.01




Tシャツ短パンの出勤が
そろそろ寒くなってきたなー
西やんです。

昨日は月末金曜日ということもあり
忙しくさせて頂きありがとうございました‼️

席を移動してもらったりしてありがとーございますkしなさん
またラザニア作るよーkとうさん
今度は完璧なあれパスタ作れそうですtけおさん
バーシー渾身のトマトソース褒めてもらって有難うございます
nはらさん
ポン2時代のお客さんやら皆さんどうもありがとうございまーす。
いやー濃かった。
今日はどんな一期一会があることやら、楽しみです。

今月の店休日は
3(月)10(月)17(月)18(火)23(日)24(月)30(日)
になります‼️‼️

今日のマチルダさん
お席ですが若干の空席あります。

直営店限定の
岩手県越喜来湾産のムール貝、マチルダにも
数量限定ですが届いております。


今まで色々なムール貝は使ったことはあるのですが、
このムール貝はほんっっっっとに旨い‼️‼️
殻は小さいですが、身はぎっちり入ってます。
汁も濃いし
シンプルにワイン蒸しが一番旨しです。
余った汁でリゾットも作るんで、是非スタッフに
追い米頼んでみてください。
kちゃん早くきたほうがいいよー笑
本当にあと少しだけだから
食べたい方取り置きしときまっせ。

では本日も
ワインのレスキューコールお待ちしておりますぞ‼️‼️

写真
身が甘いーーー
〆リゾットで


03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからも予約できます
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2018.08.31




暑いのと天気が良いのも今日までだよー
しかも金曜日、飲みおいでやー

西やんです。


今週もランチからありがとうございました♪
さて今日はランチ森ちゃんデー

さすがの笑顔と愛嬌でサラリーマンはいつもの
1.5倍くらい笑顔が多かった気がします。

そんな森ちゃんですが、
家を出る時に自転車のサドルが盗まれたらしいです。。。
サドルマニアさん、森ちゃんが困っているので
返してあげてください。


夜のマチルダさん
お席ですが若干の空席あります。

夏メニューもそろそろお終い。
来月からは秋メニューと、昔あった
人気リクエストメニューなど、コロコロ変わるんで
要チェックやで〜〜〜〜〜〜〜

では本日も
ワインのレスキューコールお待ちしておりますぞ!!


お電話お待ちしてますぞ‼️

03-6280-3200



☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102

こちらからも予約できます
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2018.08.30
おはようございます

ナーホーです

この暑さ今日もお茶が欠かせません

愛用のお茶はもっぱら麦茶です
あとたまに烏龍茶。

麦茶の歴史

麦茶は元々、麦湯と呼ばれて平安時代、貴族が飲用してた飲み物らしいです
麦湯から麦茶になったのは、1965年(昭和38年)に常陸屋本舗が大型コーヒー焙煎機を輸入し、それを利用して麦茶の大量生産お開始し同年に日本初のティーバック麦茶が同社から発売。


麦茶になってからの歴史は以外に短いですね

ちなみに麦茶の効能

・体温を下げてくれる
・血液サラサラにする
・美容、美肌効果
・虫歯の予防
などの効果があるらしい

※ただ飲み過ぎは注意
・むくみが起きる
・体温を冷やしすぎる、冷え性になる
・腹痛
・エネルギーの消費が激しくなる

一日の水分量は2リットルまでが適量らしいです

僕はちなみに2リットル以上は必ず飲んでるます
たしかに最近、エネルギーの消耗が激しい気がする、歳のせいもあるけど(−_−;)

今日のマチルダさん

お席まだ空いてます
03-6280-3200

こんなんもあります
マチルダの中でもトップクラスの高級ワイン
イタリアヴェネト州の赤ワインの王様的存在!!
秋口から冬にかけていいんじゃないでしょうか??

押し売りはしません!
飲みたい人がいましたはスタッフまでどうぞ

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからもご予約どうぞ!
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2018.08.29
おはようございます

ナーホーです

また台風ですか!

こんなに台風って来てたっけ?

台風は海水の温度上昇で発生すると言われてますが、今年の猛暑もそうですがコレは温暖化のせいなのか?

全く温暖化とは真逆の話になるのですが、なんかで見たけど温暖化の原因はCo2なんて言われてますけど実はそれは嘘らしいなんて記事を読んだことがある

地球は実は寒冷化するらしい!?

太陽の磁場が地球に届く宇宙線の量、それが地球上の雲の発生量を左右して気候変動を起こすこと。
現在は太陽活動が弱まる傾向にあって、結果的に雲の量が増え今後の地球は、むしろ寒冷化する恐れがあるらしい?との事。
ほんまかいなって思ってしまうけど、現在の科学の進歩は宇宙の謎解きにまで来てます
なんか怖い(−_−;)

それにしても暑いな

今日の夜マチルダさん
お席だいぶ埋まってきてます
お早めにどうぞ
03-6280-3200
待ってまーす!!

最近、秋冬に向けて定番ワイン変えてます
キャンティ
バルポリチェッラリパッソ
ガルダメルロー
トスカーナカベルネソーヴィニヨン
シチリアネロダボラ



☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729


こちらからもご予約できます
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2018.08.28


酒、タバコ、女、金より大好きなものそれはお茶です。
今年はこの猛暑のせいで過去最高のお茶の消費量を更新中
どうも
ナーホーです

★今週のランチパスタ★

a フレッシュトマトとアサリのボンゴレロッソ(コウジさん作)
b ベーコンとほうれん草のカルボナーラ(西山君作)

今週もどうぞランチよろしくお願いしますm(_ _)m

一昨日ようやく炭火焼ホルモンぐうに行けることができました

ナーホー、Tさん2人、あとオマケでコウジさん

ようやく待ちに待った日がやってきた!!

店内は広々としていてゆったりとした感じ、当日はほぼ満席で活気がある

まずは真空レモンサワーで乾杯!!
どうやって作っているのかわからないけどめちゃうまい!!

食べ物は極タン、ハツ、ハラミ、こめかみ、レバー、ヨッシーオススメ喉軟骨あとナーホーの前菜ライス
ぐうはタレなし、肉に味付けがしてあるのでそのまま焼いて食べるスタイル、Tさんが何度か行ったことがあるので食べ方はレクチャーして頂きました
※★無料★キャベツの千切りときざみネギ、きざみネギは肉と共に召し上がると旨さ倍増!!おかわりも出来ちゃいます

どれも美味かったです
噂に聞いていたこめかみは本当に最高!!ぷりぷりとした肉質、こんな感じだったんですね。
コレは希少部位なので売り切れるのが早いらしいです

あと個人的にはハツが最高でした

店休がかぶってしまうのでなかなか行けないけどまた行きたいな。。
どうもご馳走さまでした!!

今日の夜マチルダ
お席まだご案内可能です
03-6280-3200
ジャンジャンお電話どうぞ!!

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

写真
今週のランチパスタです



こちらからもご予約どうぞ!!
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2018.08.25
おはようございます

ナーホーです

※今日はランチ営業やってません!!
今日は16時〜23時でやってます

※来週のランチパスタ
a フレッシュトマトとアサリのボンゴレ
コウジさん自信作。
最近トマトソースにこってます

b ベーコンとほうれん草のカルボナーラ
ついに登場か!!
前からやろうやろうと言ってましたが、大変そうなのでお蔵入りしてたのですがついに登場です。
西山君がクリーム遂にやってくれるそうです。
お子様から老若男女まで日本人だったら誰もが知ってるのではないだろうか?
キングオブクリーム!!
また来週はコウジさんのパスタと大差が出てしまいそうな予感。。。

※26日・27日お休みでございます。

今日のマチルダさん
お席のまだ空いてます
03-6280-3200


☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

新着イタリアワイン












こちらからもご予約どうぞ!
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2018.08.24
昨日は店休をいただいておりましたが、

雨にも負けず台風にも負けず
マチルダ銀座は今日は営業しております。

不定期のお休みが多くて申し訳ありません。
今月はあと、26(日)27(月)と店休になりますので
ご注意くださいませ。


本日金曜日!お席あと少しだけ余裕がありますんで、
ワインのレスキューコールお待ちしておりますぞ!!


お電話お待ちしてますぞ‼️

03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからもご予約できまーす
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2018.08.22
昨日ウォータールーでミーティング中
甲子園の決勝戦って今日!?って
発言したら、お前日本人かよって疑われました。

はい、地元が負けたら全く興味がなくなりました。
西やんです。

明日23日(木)は、店休日になりますので
ご注意ください。

また暑い日が戻ってきました。
スッキリしたワインとお食事食べて、
元気になりましょーー

本日お席はまだご用意出来ますんで、
ワインのレスキューコールお待ちしてまっす♪
お電話お待ちしてますぞ‼️

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リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
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炭火焼ホルモン ぐう築地
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中央区築地2-2-6
カルム築地102
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ネットでご予約できますー
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