“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2021.10.05
おはようございますマチルダ銀座です。

日が沈んだ頃には風が心地良いですが

日中はまだまだ暑いですね。。。

今日は冷えた白美味しそう。

そして本日ワイン色々届きましたー

南アフリカ色々届きましたー

飲み頃でもお手頃ボルドーも入荷です。

本日の和牛の部位はカブリとカメノコなので

合うんじゃないでしょうか?

本日空席あります。

ワイン飲みに行くぞーのお電話お待ちしてます。

「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪


ここからもNET予約出来ます。
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2021.10.04
おはようございますマチルダ銀座です。

Tオさん、Uシマさん昨晩もありがとうございました。

筋トレ頑張ってください。

次は自然派のワイン色々用意します。

Hダさん山田君いじりありがとうございます。

本人喜んでいたようです。

Oダさん南アフリカの白色々届きます。

鰆と厚岸産の浅利の紙包焼き

前と仕立てを変えたムール貝

鹿ラグーとポルチーニ茸のクリームソースのパルパデッレ

その時はネッビオーロでしょうか?

ブルゴーニュも2015VT

飲みやすくなってきたので何本か入荷します。

今週まだまだ空席あります。

本日もお席ご案内出来ます。

お電話お待ちしてます。

「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪


ここからNET予約出来ます。
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2021.10.03
おはようございます!
福ちゃんです!

今日は日曜日!
いかがお過ごしでしょうか??
昨日は夜に雨が降ってきましたけど
今日はいい天気が続きそうですね♪
なんなら少し暑いぐらい、

昼飲みにサイコーな陽気ですね^ ^


ホワイトアスパラがあと少しで終わってしまいます。
カブの低温調理もパワーアップしてメニューインしてます!


看板メニューほ黒毛和牛の炭焼きは
トモサンカクでご用意してます!
一番柔らかくサシたっぷりの部位でジューシーです!
脂もくどくなく炭火焼きにすると旨味に変わります( ^ω^ )



今日もまだお席空いておりますので
お電話お待ちしてます!
今日も一日よろしくお願いします!






「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪
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2021.10.02


おはようございます!
福ちゃんです!


今日は土曜日!
いかがお過ごしでしょうか?
気持ちいいお天気ですね!!
緊急事態宣言も明けて晴れやかな気分になれますね!!

ランチで混み合ってるお店も沢山あって
お出かけしてる人多いみたいですね^ ^

今月もまた気合を入れて頑張っていこうと思います!


ムール貝は今日も届きます!
人気なので毎週入荷してます、いつでも新鮮な物が食べれます♪


カブの低温調理が復活!
期間限定で贅沢にホタテのソテーも乗っけてます♡
クリーミーなカブのピューレとアクセントでジェノベーゼが
かかってます!
ぜひコクあり白ワインと合わせてみてください!


鹿ラグーとポルチーニのパッパルデッレ
鹿の挽肉とポルチーニをたっぷりの赤ワインで煮込んで
香り高く仕上げたソースを
淡路麺業さんのパッパルデッレに絡めた一品
赤ワインに幅広く合わせられるので締めにおすすめです!




ご予約のお電話お待ちしております^ ^
また今夜!





「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪
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2021.10.01
おはようございます!
福ちゃんです!

今日は金曜日!
いかがお過ごしでしょうか?
台風ですね(´・_・`)

魚が獲れなくなったり、野菜が値上がりしたり
通勤も大変であまり良いことないですが
10月に入り緊急事態宣言も終わり
まだマンボウは続くみたいですが
SNSでは活気取り戻していこうと盛り上がっている
お店も沢山あって
年末に向けて良い雰囲気になると良いなと思ってます!


いろいろ考えることも多いですが
改めて基本に立ち返ってまっすぐなサービスをしていきたいと
思いますので10月もよろしくお願いします。


今週ラストのランチは

秋鮭とほうれん草のクリームパスタ

鳥せせりとパプリカのローマ風煮込み トマトソース

でご用意してます!

雨も強くて大変だと思いますが
ご来店お待ちしております!!


夜もまだお席空いておりますので
お電話お待ちしてます!

また今夜!



「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪




9月に飲んだワイン達^ ^

予約はこちらから!
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2021.09.30
おはようございますマチルダ銀座です。

昨晩はSハラさん

店の前でお会い出来て良かったです。。。。

次は双子のパンダを見に行くのでしょうか?

お身体には気をつけてください。

Yダさん木曜日ですが

お仕事頑張ってください。。。

本日のお席の状況ですが

明日の天気の影響か空席僅かです。

月末の仕事の影響なのか

遅い時間のご予約多いので

17時~19時過ぎ迄の時間はゆったり使えそうです。

明るい時間から

1日早いですが一週間のお疲れ一杯ワインでどうでしょう?

お電話お待ちしてます。

「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪

※個人的にここ最近一番のお気に入り。

最近暑い年が続いているせいか

ローヌワインみたいな

ブルゴーニュ、ボジョレー多いですが

酸がスーっと伸びる軽やかなピノ・ノワール

南アフリカにありました。

2017VTのジラルダンのブルゴーニュ、ルージュぽい

綺麗な味わいです。




ここからNET予約出来ます。
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2021.09.29
おはようございますマチルダ銀座です。

昨晩も沢山の方に来て頂き

本当にありがとうございますm(_ _)m

ご案内出来なかった方すいませんでした。

本日空席あります。

週末に天気悪くなりそうなので

金曜日もお席空いてます。

逆に木曜日お席タイトです。

そして本日いつも以上にグラスワインあり〼

ジュラの抜栓して3日目で

飲み頃になった気がするシャルドネや

和牛と飲みたい

2011VTのカベルネフラン

もっと力強いのという方には

良いVTしか作られない

ベルジュラックの赤。

ボジョレーの赤も良さそう。。。。

イタリアワインないじゃないと思った方

ちゃんと用意してます。

それでは本日もよろしくお願いします。

「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪

※山田君作

秋鮭とほうれん草のクリームパスタ。

人気です。。。

NET予約はここから出来ます。
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2021.09.28
おはようございますマチルダ銀座です。

Yモトさん今週のランチパスタは

秋鮭とほうれん草のクリームパスタ

鶏セセリとパプリカのローマ風(トマトソース)です。

よろしくお願いします。

Hダさんお誕生日おめでとうございましたー

バースデーケーキならぬ

バースデー納豆パスタで良かったのでしょうか?

例のアレ帰りの山田君はイキイキとしています。

次はいじり倒して倒して下さい。

メニューも色々と秋メニューになりました。

個人的には

鹿のラグーとポルチーニ茸のパスタ食べたい。

赤でも白ワインでもいけそうですが

やはり赤ワイン飲みたい。。。

やはりサンジョヴェーゼでしょうか?

そんな本日のお席の状況ですが

空席僅かです。

台風前にワイン飲みに行くぞーの

お電話お待ちしてます。

「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200




スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪





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2021.09.27
おはようございます!
福ちゃんです!


今日は月曜日!
今週も始まりますマチルダランチ^ ^
今週は山ちゃんパスタです!

秋鮭とほうれん草のクリームパスタ

鶏せせりとパプリカのローマ風

でご用意しております(o^^o)

肌寒くなってきたのでクリームとか煮込みのソースが
食べたくなりますよね、、、笑


週の頭からしっかり食べて頑張っていきましょう!!

夜もお席空いておりますので
お電話お待ちしております
また今夜!



マチルダ銀座 営業時間の変更です

平日のランチ
1130〜1400(LO1330)

平日のディナー
1700~2200(LO2100)金曜日のみ2300まで

土、日、祝
1500~2300(LO2200)となります。



「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200




スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪

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2021.09.26
おはようございます!
福ちゃんです!

今日は日曜日!
いかがお過ごしでしょうか??

今日は少し寒いですね、、
雨も降りそうな予報、お出かけする時は服装に
注意してくださいね!


昨日は沢山のワイン好きさんにご来店いただきました!
あまりワイン飲んだことないって人にもお気に入りのワイン見つけられたり
ビンテージ違いのバルバレスコ飲めたり楽しい営業でした♪
みなさまありがとうございました( ´ ▽ ` )


今日は予約もぽつぽつなので昨日よりは少しゆったりなのかな
厨房も忙しく準備を進めておりますので、お電話お待ちしております!


それでは今日も一日よろしくお願いします^ ^




マチルダ銀座 営業時間の変更です

平日のランチ
1130〜1400(LO1330)

平日のディナー
1700~2200(LO2100)金曜日のみ2300まで

土、日、祝
1500~2300(LO2200)となります。



「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200




スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪
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