“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
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ジジーノ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2016.01.08




どもども!!
今日はこちらです。
ヨッシーです。こんちわん(^O^)

ジダーン!!!!ジズー!!!!!
いや、改めまして、「ジダン」。
ウイニングイレブンだと「ジダヌ」。
フランスの最高傑作。
削り屋の憧れ。俺もあんなテクニシャンになりたかった。
歴代僕的にNO1選手。

レアルマドリッドの監督に就任しました。
このタイミングかよーっと思いましたがジダンファンの僕は非常に楽しみ、嬉しい。
家帰ってからスカパーみんの楽しみだなー。
酒すすんじゃうなー。
なんだか就任会見で既に名称のオーラがプンプンや。
「名選手名監督にあらず」そんな言葉吹き飛ばしてほしい。
マルセイユルーレット並の采配みしてほしい。

そそそ、ウチにも司令塔がおりまっせ。
昨日から佐野っちが厨房や。
今日の華金も佐野っち頑張るんで皆さんきてくださーい(^O^)
お席まだ空いてます。よろしくー。
03-6280-3200

マチルダ今日のスタメン。

司令塔・・・佐野っち
ボランチ・・・鬼教官オザ
センターフォワード・・・・点取り屋ヨッシー

んでお届けします。
3連休前パーっといきましょ。パーっと。

お待ちしてます。
ほなねー(^O^)

仲間を募集
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2016.01.07
写真なし
おはようございます

なーほーです

今日も_(._.)_
お席もまだ空いてますね~~~カウンター席でよろしければ!!
ジャンジャンどうぞ~~~~

さて今日のマチルダ

openしてから早2ヶ月
まだまだヒヨっこですが今年も頑張ってくんでヨロシュウ

本日のメンバー
なーほー
おざりん
ヨッシーでございます
※マドンナ  マッチーは本日はお休み、美を磨くためにマッサージに行って来るらしいです
なので今日は男臭いメンバーで皆様をお出迎え

あと今日からポジション変更
なーほー・・・厨房
おざりん・・・中間
ヨッシー・・・ホール

ナーホーはちなみに厨房やるのは約2年ぶり大丈夫か本当に??
おざりんに尻を叩かれながら頑張ろうと思います
たぶん険しい顔つきでやってるかもしれませんがそのへんはご勘弁を!!(ーー;)
頑張りますんでどうぞ_(._.)_







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2016.01.06
おはようございます

なーほーです

今年も始まり、昨日からお仕事の人も沢山いたかと思います
まだ正月気分って人も中には・・・仕事始めバタバタではあると思いますが頑張っていきましょうーーーー!

そういえば皆さんご存知??

関東と関西のどん兵衛の違い?

実は関西と関東ではどん兵衛の味の違いがあるのでございます

関西・・・出汁メイン・・・味薄目
関東・・・醤油出汁・・・味濃いめ

東京に初めて来たとき買ったどん兵衛、なんじゃこりゃーーーーー!濃っ!
衝撃!!作り方間違えたのかなとも思いましたが、間違えではございませんでした
テレビでもたまたまその特集がくまれていて、味の違いがあるのは事実!!

この前、ダーイー君とその話をしていた所、どうしても食べたいとのことだったので岡山土産で買ってきて検証していただきました。
確かに違うのこと。

でしょ~~~~!!

皆さんももし食べる機会があれば是非!!
※あと最近、10分どん兵衛が流行っているらしい???
通常は5分なのですが、倍の時間をかけて作るとなお美味しいらしい???
試してみて

なんだかお店のお話とは全く関係ないお話m(__)m

今日のマチルダ
空席あり
新年会マチルダでいかが??
予約ジャンジャン承り中!!
☎03-6280-3200まで待ってま~す!!

それでは今日も_(._.)_


スタッフ募集中!!
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2016.01.05
おはようございます!
どうもマチコです。

昨日から新年初スタートしましたマチルダGINZA!
本年もどうぞよろしくお願いいたします!

新年のナーホー店長気合が入っておりまして
「今月は休まず営業するぞ!ついてこいお前ら!!」
と息巻いていたんですが、
さすがにお休みなしだとみんな結構いい年だし、後半もたないよ・・・
とザワザワしたので、1回だけお休みをいただきます!

12日(火)のみお休みいただきます。
それ以外の日は元気に営業してますのでよろしくお願いします!!


そして今月はちょっとしたシャッフル月間です*
ナーホーさん、おざりん、よっしー、マッチーの他に
ポンデュガールの大砲さんやリヨンのばんちゃん、二等兵グッチ、
レアすぎる!ポンデュの西やんが登板する日もあります。

入り乱れてます!楽しみにしていて下さいね~!


築地も今日から始まりました!
すしざんまいの名物社長が、今年も大間のマグロを競りおとしていましたね。
1400万円ー!すごいです。

マチルダのおざりんも、すしざんまい社長並に魚を大人買い!
大きな大きな金目鯛。
今夜の「お刺身カルパッチョ」は金目鯛です!
ぷりぷり新鮮、食べなきゃ損ですよ!


それでは今夜は
岡山の鬼ちゃん・なーほーさん
広島の金太郎・おざりん
千葉のピーナッツ・マチコ
の凸凹3人組でみなさまのお越しをお待ちしております!

そえではまた今夜です!


写真:今日の金目鯛!

仲間を募集中!
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2016.01.04
明けましておめでとうございます

今年も一年どうぞよろしく<(_ _)> 

正月は久々に岡山に帰っておりました。
実家でゆっくりとさせて頂きました

両親も何とか元気の様子で一安心
なかなかすぐに帰るにも、遠いのでなかなか帰る事はできませんが帰れるときはなるべく・・・

久々の岡山、印象は・・・・変わってなかったです
ほんわか東京のようにせかせかした感じもなくゆったり、姪っ子、甥っ子と会ったり

姪っ子、甥っ子も何とか僕の事を覚えていてくれて一安心、だいぶ警戒されてましたけど(^^;

オヤジが最近、野菜作りにハマっているらしく、無農薬でいろんな野菜を栽培。

確かなべちゃんのお父さんも作ってましたが、歳をとると野菜作りしたくなるのか?

少し畑仕事もやりました
無農薬なので虫に食われている野菜もチラホラありましたが、味は抜群!さすが無農薬!!
沢山取れるようになったら送ってもらおうと思います
またマチルダで登場するかも?お楽しみに!!

それでは今年も1発目!
今日は17時30分~~やってます
空席あり!
それでは今日も_(._.)_

写真はオヤジの作ったサニーレタス









スタッフ募集中!!
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2015.12.31
写真なし
ど~も

な~ほ~です

只今せっせと大掃除中!!

今日から3日までお休み頂きます
年始は4日から、17時30分からの営業となっておりますどうぞ_(._.)_

こちらの店舗は年始早めに営業してますんでヨロシク↓↓↓

ポンデュガール・・・・・2日から営業・・03-3564-0081

ウォータールー・・・・・3日から営業・・03-6264-3981

今年1年本当にありがとうございました!!
来年もどうぞよろしくお願いします

それでは皆さん良い年を!!


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2015.12.30






おはようございます

マチルダ銀座のナーホーです

今年の営業もいよいよ今日で終わりにです。
今日まだ一日ありますが、今年も一年本当にありがとうございます

リニューアルとしてマチルダ銀座が11月5日よりopen
まだまだ2ヶ月足らずのヒヨっ子店舗ですが、来年もどうぞ_(._.)_

本日までやってますからねっ!!

全店今年の仕事納でございます!!

今日も飲んで食べてって下さいましっ!

お席もまだ空いております

ジャンジャンどうぞ!!

今日のメンバー

昨日でヨッシーは今年の仕事は終了でしたのでこんな感じ↓

なーほー・・・岡山帰ります

おざりん・・・かわいこちゃんが来たら100倍頑張ります!!

マッチー・・・マドンナ

今日も_(._.)_ガッツリ食べに来てね~~~~!!




スタッフ募集中
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2015.12.29
どもども!!
今日はこちらです(^O^)
ヨッシーです!!こんちわん。

今年最後の出勤となりました。
皆さん今年一年ありがとうございました。
今日精一杯頑張ります。
まだお席空いてます。
おいで、おいで。いっぱい食べに、おいで(^O^)

明日は個人的に大忙し。
朝は波乗りに。乗り納めになります。
今年はいい波いっぱい当たりました。
台風15号が最高によかったなー。
鎌高前で最高の波当てましたね。
しっかり締めてきたいと思います。

その後妹とサッチーを世田谷のおーちまで送っていきます。
家が静かになってしまうなー。
親父とおかんが淋しがっております。
少々心配。。

締めは地元の大忘年会。
今年も大荒れになる予感。
とことん行きたいと思います。

さささ今日はいつもより3割り増しでいきまっせ!!
気合十分!!!

17時30分~1時までの営業になります。
よろしくーーー(^O^)
うんまいパスタ食べにきてー。

ニンニクガッツリ
・酒呑みペペロン

赤ワインと
・ボロネーゼ リガトーニ

今食べるべき!!
・ポルチーニのクリームペンネ

今日のスタメン!!

指揮官・・・・佐野っち
司令塔・・・・イタリアオヤジ
汗かき屋・・・浅草くん

でお届けします。
今夜会いましょう!!
ほな。

仲間を募集
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2015.12.27
写真なし
本日は月曜日(28日)はお休み頂いてます

こちらの店舗は元気い営業中!!

ポンデュガール    03-3564-0081
ガールドリヨン    03-5541-4343
ポール        03-6228-4449
テルミニ       03-6278-7676
ジジーノ       03-6264-1129
ウォータールー    03-6264-3981

どうぞよろしくお願いします<(_ _)> 

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2015.12.27
どもども今日までこちらです!!
ヨッシーです。こんちわん(^O^)

マチルダ、今日も16時~23時の営業。
明日28日は今年最後のお休み頂きます。

本日一旦満席いただいてます。
16時~openしてますので入れる時間もありまっせ。
とにかく電話ください!!
03-6280-3200

30日まで元気に営業中。
予約状況ですが、、、、

29日火曜日・・・・・まだまだお席空いてます。
この日は17時30分~25時までの通常営業。

今年最後の営業30日は16時~23時までの営業になっております。
お席まだ空いてます。皆さんいらっしゃーい☆

年明けは4日から通常営業いたします。

今日のスタメン。

司令塔・・・・なーほー
守護神・・・・オザ
右センターハーフ・・・浅草くん

でお届けします。

今夜会いましょう!!
ほなねー。

仲間を募集
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