“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

【dinner　19時半以降&早い時間17時からのお席ご用意できます！　】

レッツサタデー！
まずはお席状況
dinner　
2名〜4名様
19時半以降&早い時間17時からのお席ご用意できます！　

暑くなりましたんで白と泡は染みるくらいに冷やして待ってます！

それではちょっとバタバタしてるのでこの辺で！


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

ではでは良い酔い夜を〜

Ci vediamo stanotte！！




➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り

【本日満席！明日若干お席ご用意可能】

みなさんお待ちかねの華金
マチルダもありがたく満席いただいてます

ご案内できるのはオープンから19時ごろまでのお席ご用意できそうです

明日土曜日まだ少しだけお席ご案内できそうです

日曜日は定休日

来週はまだお席パラパラと空いております！

さぁ今日もやまちゃん賄いを生き甲斐にランチ頑張ります！
イッシーです！
今日も手間のかかる賄いをリクエスト
「え〜めんどくさい」
と口では言いながら笑顔で作ってくれるやまちゃん

優しい

気合い入った爆量賄いの摂取する莫大なカロリーを中和させる為朝の運動がお陰様で日課になり、
さらに先日行った大好きなグループのライブ
さらにハマって仕事終わり家で踊り狂うのが最近の密かな趣味になったおかげで
すこぶる健康体　

体調よし！

元気よし！

ワインと料理の準備よし！

それでは今夜も頑張ってこー！

石山西でお待ちです！




″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

ではでは良い酔い夜を〜

Ci vediamo stanotte！！




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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り

おはようございます。
ボーっとしてたら、最寄り築地駅を通り越し、
東銀座駅〜。
あのお稲荷様を動かしてから歌舞伎界
色々あるような。。
よし、手を合わせてから行こう！
なべちゃんです。

【マチルダ銀座　空席状況】
本日➖２、4、4名様　ぜひ！
26金➖
満席。
21時〜、17時〜19時30までのお席OK！

27土➖
4名様2組OK 時間によりご案内可能です
土曜ホリデーランチは12時〜夜メニュー食べれます。がっつり昼飲み族、大歓迎！
※日曜日店休。
来週は、月水木が少し埋まりつつあります。
お待ちしてまっす。

さて、娘の運動会が今週末。
昔は運動会といえば秋でしたが、
最近は、進級してすぐなので、
かけっこ、表現とかで運動会が終わり、給食付きという、なんともつまらないというか、
ちょうどいいのか。

私の運動会の記憶では、騎馬戦、組体操、
その他競争ものに命かけてたような、
よくある地方小学校時代。
皆んなと食べるいつもより豪華なお弁当。
練習中は、小さい砂がひざのボツボツしたところに食い込んで手も小石の跡がついたりしながら、
なんか必死で、楽しかった記憶です。
まーでもそれが必要かと言うと良く分かりません、時代だねで片付く感じに違和感。
ま、お天気良さそうだし、楽しみです。

そして1週間後くらいには、
今年は1.2年生と遠足がありそっちの方が楽しみなのかな。ボーイスカウトで、最近組長リーダーとしてやったりしてるので、遠足で1年生に
うまく先輩風吹かせられればいいなと思ってます。
そして、昨夜、黙々と。。書き上げた紙を見ると
お弁当のおかず内容の希望イラストが
びっちりと描き上がってました。
なかなかの食いしん坊の量。お弁当箱も、指定。
自分の顔のイラストも、のり弁の上にチーズ海苔、ハムで表現してくれと。
ちょっと雨っぽいんですよね〜。
晴れ女にかけたいと思います！

さて、新メニュー！
白身魚とイカゲソセモリナフリット、
シラス、バジルズッキーニオムレツ、
シチリア産アンチョビ&自家製リコッタチーズの
ブルスケッタもデビューしてまーす。

お腹空かせて喉カラカラで来てね、
今宵も石山、ドン西山トリオが待っちゃってんかんねーーーーっ。


今週のパスタランチ↓¥1100込はこちら。
1.魚介のカレークリームパスタ　暑いから！
2.夏！ベーコンもろこしほうれん草バジリコ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて終了の場合あり）

ディナー
17:00〜22:00 (金曜土曜は23:00まで！)営業

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい。
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい。
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア#

【本日はリヨンよりグッチ参戦】

ざますざます。グッドランチ。
今日はいい気候やでー。
西やんです。

さ、今日は珍しメンバー。
ダー山が秋葉切れでエナジーチャージの為お休み。

八丁堀のファンタジスタこと
グッチーがガールドリヨンより参戦。
イッシーとあたくしの3人でお出迎え。

どんな営業になるのか全く想像できません。

夜のお時間はまだまだご案内できそうですんで是非是非。


では、グッチ、イッシー、西山の3人で
本日も大量のワインと料理も用意して


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！





➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

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#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

【シチリア産アンチョビと自家製リコッタチーズのブルスケッタ】

フレッシュで爽やかな香りと味わいのある自家製リコッタチーズ

シンプルにうんまいアンチョビ

そいつらをバケットに乗せて美味しいオイルちょこちょこっと

シンプル•イズ•ベスト！

さあ召し上がれ！

初夏に向けてのブルスケッタです

やっぱりシチリア産ということでシチリアワイン？

少し柔らかい口当たりのサルディーニャのヴェルメンティーノもいいな〜

いや？樽使ってないけどまろやかな系なものも捨てがたい

まだワインの的を絞れてないので色々グラス空いちゃってると思います

そんなワインの特攻隊長イッシー

あなたの胃袋キャッチやまちゃん
※2枚目は胃袋掴まれた山ちゃん特製拳骨メンチカツ

そんな2人支える司令塔にしやん

いつメンでお待ちです！


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

ではでは良い酔い夜を〜

Ci vediamo stanotte！！




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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り

【マチルダ銀座　ディナー今週空席】
本日　２名様　ぜひ！
23火　2、４名様　OK
24水　25木　余裕あり！
26金　2、4、4、4名様　まだチャンス！

27土　４名　4席　カモン！
※土曜ランチは、11時30~夜メニューも食べれます。
昼飲み　大歓迎！！

夜は、ワインとイタリアン。
ワインを飲みたい方のご来店でお願いしてます。

日曜は、店休日です。

おはようございます。
今週も暑そうですね、なべちゃんです。
なんと、お店に着いたら店の鍵がない！！
あちゃー、久しぶりにやってしまった。
昨日バックから抜いたような？。記憶あいまい。
余裕持ってスタンバイしたくて
早く来てるのに無駄〜笑　
こんな日は、バタバタでやられそうな予感がビンビンします。ってなわけで、今週は今日と木曜
かき混ぜに行くので忙しくさせてください！

今週の生パスタランチは、
好評のカレークリームと初夏コンビ。
夏始まりますね〜。
バジルを使ったベーコンほうれん草とうもろこしジェノベーゼです。
黄色か緑か？モリモリ食べに来てください！

こう暑くなってくると、ワインという気分でない日ありますね。。

ということで、暑いなら泡！！
【にごり辛口発泡酒】"リゾーロ" 是非！
リゾーロとは、
「コル フォンド col fondo(=澱とともに)」という伝統的な製法で造ります。
この製法によって生産されると１本１本個性が出ます。ボトルをしばらく立てて置いておくと、上澄み部分から徐々に味わいが変わる様も楽しめるという最強な飲み物。
"澱とともに"なので通常行う澱引きはせずにそのまま瓶詰。
ワインに残っている 酵母と糖分によって二次発酵し、澱抜きしない、フィルターかけない。いわゆる、にごり酒に仕上がり！

活動を終えた酵母は、自己消化作用によって分解され、 ワインにアミノ酸などの旨味成分やその他様々な成分をもたらします。
また、澱が残ってい るため長くキープ出来、
熟成させるとシャンパーニュのような味わい〜。
残留糖度 も極めて少なく辛口で。
非常にフレッシュなアロマ、 酵母からくるパンの皮を思わせる香ばしい香りと酵母のニュアンスが感じられます。
キンキンに冷やして待ってますよ。

今宵も飲んで食べて笑って元気に行きましょう！
お腹空かせて、喉カラカラで！お越しください！
そうです！いつものトリオがお待ちしちゃてんかんねーーーっ。


今週のパスタランチ↓¥1100込はこちら。
1.魚介のカレークリームパスタ　暑いから！
2.夏！ベーコンもろこしほうれん草ジェノベーゼ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて終了の場合あり）

ディナー
17:00〜22:00 (金曜土曜は23:00まで！)営業

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本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい。
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい。
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。飲食店未経験でも問題なし。

やる気と元気協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️
給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。
話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア#ゴールデンウィーク

【本日空席残り僅かな土曜日元気なお電話お待ちしてます】

ざますざます。おはようございます。
華金からの華土。
今日も盛り上がっていきましょう

西やんです。

さ、今日は袋に詰め込んだナッツのような
坂野パイセンと、元弟子のダー山の今はなきウォータールーコンビと、あたくしでお出迎え。

弟子のダー山が新しいオムレツを食べに来てーと鼻息荒く待ち構えております。

明日日曜日は定休日になりますので是非是非。


では、
本日も大量のワインと料理も用意して


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！





➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

【華金満席17時〜20時or21時30からご案内可】

華金•ありがたいことに満開です！
17時〜20時まで
21時30分からお席ご案内できそうです！

昨日もたくさんの問い合わせありがとうございました！

突然の大量キャンセルからの
悲痛の叫び投稿を見ていただいたお客様が駆けつけて沢山来てくださってお陰様で盛り上がった営業になりました

感謝しかないです
ありがとうございました！

@しらすとバジルのオムレツ

@シチリアのおばちゃんのアンチョビと自家製リコッタチーズのブルスケッタ

@白身魚とイカゲソのセモリナフリット

@トスカーナ名物！
トリッパと豆のサラダ

パスタも来週くらいに試作していければなーってかんじの
夏メニューラインナップ

昨日のカンカン日和に比べて今日はじめっと
そんなモワッとした1日吹っ飛ばす系の爽快ワインたちご用意して待ってます！

夏の風物詩
微発泡のヴィーニョヴェルデも間もなくかな？


西山さん、やまちゃん、イッシーでお待ちです


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

ではでは良い酔い夜を〜

Ci vediamo stanotte！！




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　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り

先程、2件も！キャンセル頂いてしまい　涙　４名様2席ご案内できまっす！！

本日　４名様空きました！
17時〜19時30までのお席あり！早く飲める族、大歓迎！

金曜　２名様OK、 20時まで４名様席2つ あり！！

土曜ランチ
　　　11時30〜夜メニュー(一部除外)も食べれまーす。
　　　がっつり昼飲み大歓迎！
　　ディナー
　　　４名様2席あり！17時〜オープンなのでどうにかなりそうです。
　　　とりあえずお電話を！！

日曜日店休です。

お待ちしております！